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पनीर एण्ड पेस्तो मिनी पिज़्जा
Tarla Dalal
17 March, 2015
Table of Content
नरम चूरा किया हुआ पनीर और करारी शिमला मिर्च रुप, रंग और स्वाद के मामले में एक दुसरे के साथ अच्छी तरह जजते हैं। हमें यह पता है कि, यह गेहूं से बने पिज़्जा के लिए पर्याप्त टॉपिंग है! पेस्तो सॉस, जिसे अखरोट से बनाया गया है, इस मेल के स्वाद को और भी बढ़ाता है और साथ ही भरपुर मात्रा में ओमेगा 3 फॅटी एसिड प्रदान करता है। सब कहने के बाद, इस पनीर एण्ड पेस्तो मिनी पिज़्जा के लिए बेसिल के पत्ते ज़रुरी सामग्री है, जो इस शानदार हर्ब के बिना अधुरा है।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
None Time
4 Mins
Baking Time
10 Mins
Baking Temperature
200°C (400°F)
Sprouting Time
0
Total Time
14 Mins
Makes
10 मिनी पिज़्जा
सामग्री
पेस्तो के लिए
1/4 कप कटा हुआ बेसिल ( chopped basil )
1 1/2 टेबल-स्पून कटा हुआ अखरोट (chopped walnuts, akhrot)
1/2 टेबल-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
3 टी-स्पून जैतून का तेल (olive oil)
नमक (salt) स्वादअनुसार
1/2 कप कटी हुई लाल शिमला मिर्च (chopped red capsicum) और
2 टेबल-स्पून लो फॅट दूध (low fat milk) , 99.7% वसा मुक्त
10 टी-स्पून कसा हुआ लो फॅट पनीर
सजाने के लिए
विधि
- पेस्तो के पेस्ट और दूध को एक छोटे नॉन-स्टिक पॅन में डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच मे हिलाते हुए, 1 से 2 मिनट के लिए पका लें।
- इस मिश्रण को 10 भागों में बाँटकर एक तरफ रख दें।
- सभी छोटे गेहूं से बने पिज़्जा बेस को बेकिंग ट्रे पर रखें और प्रत्येक पिज़्जा बेस पर पेस्तो मिश्रण के एक भाग को डालकर फैलाऐं।
- प्रत्येक पिज़्जा बेस पर 1 टी-स्पून लो फॅट पनीर छिड़के।
- पहले से गरम अवन में 200°c (400°f) के तापमान पर 10 मिनट या बेस के सुनहरा होने तक बेक कर लें।
- लाल मिर्च के फ्लैक्स् से सजाकर तुरंत परोसें।
- बेसिल के पतते, अखरोट, लहसुन, 1 टी-स्पून जैतून का तेल, नमक और 1/4 कप पानी को मिलाकर, मिक्सर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें। एक तरफ रख दें।
- बचे हुए 2 टी-स्पून जैतून के तेल को एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में गरम करें, शिमला मिर्च डालकर, मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के लिए भुन लें। एक तरफ रख दें।
| ऊर्जा | 104 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12.4 ग्राम |
| फाइबर | 0.2 ग्राम |
| वसा | 4.8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 14.5 मिलीग्राम |
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