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बीन एण्ड कॅप्सिकम पिज़्ज़ा रेसिपी | बीन और शिमला मिर्च पिज्जा |
Tarla Dalal
08 May, 2020
Table of Content
बीन एण्ड कॅप्सिकम पिज़्ज़ा रेसिपी | बीन और शिमला मिर्च पिज्जा | bean and capsicum pizza recipe in hindi language |
करारी शिमला मिर्च और रसभरे एलपीनो, तीखे बीन्स् के टॉपिंग और भरपुर मात्रा में चीज़ से बना एक स्वादिष्ट पिज़्जा। राजमा, टमाटर, प्याज़, मिर्च और देसी मसाले पाउडर, जैसे ज़ीरा और धनिया इस बीन एण्ड कॅप्सिकम को और भी अनोखा बनाते हैं।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
20 Mins
None Time
9 Mins
Baking Time
30 Mins
Baking Temperature
200°C (400°F)
Sprouting Time
0
Total Time
29 Mins
Makes
4 पिज़्जा
सामग्री
बीन टॉपिंग के लिए
1 कप उबला हुआ राजमा (boiled rajma)
1 टेबल-स्पून जैतून का तेल (olive oil)
1 टेबल-स्पून मक्ख़न (butter, makhan)
1 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
2 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1 1/2 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
1 टी-स्पून धनिया पाउडर (coriander (dhania) powder)
2 टी-स्पून ज़ीरा पाउडर (cumin seeds (jeera) powder )
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
2 टेबल-स्पून टमटार की प्युरी (tomato puree)
नमक (salt) स्वादअनुसार
अन्य सामग्री
४ थिन क्रस्ट पिज़्जा बेस [175 मिमी (7")]
8 टेबल-स्पून स्लाईस्ड एलपीनो
विधि
आगे बढ़ने के लिए
- पिज़्जा बेस को साफ, सूखी जगह पर रखकर, बीन टॉपिंग के एक भाग को रखकर अच्छी तरह फैला लें।
- 2 टेबल-स्पून एलपीनो, 1/2 कप शिमला मिर्च और अंत में 1/4 कप चीज़ अच्छी तरह से छिड़क लें।
- विधी क्रमांक 1 और 2 को दोहराकर 3 और पिज़्जा बना लें।
- 2 पिज़्जा को चुपड़ी हुई बेकिंग ट्रे पर रखकर, पहले से गरम अवन में 200°c (400°f) के तापमान पर 10-12 मिनट या बेस के पुरी तरह से सुनहरा और चीज़ के पिघलने तक बेक कर लें।
- विधी क्रमांक 4 को दोहराकर 2 और पिज़्जा बेक कर लें।
- बराबर टुकड़ो में काटकर तुरंत परोसें।
बीन टॉपिंग के लिए
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में जैतून का तेल और मक्ख़न गरम करें, लहसुन और हरी मिर्च डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
- प्याज़ डालकर, मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक भुन लें।
- टमाटर, धनिया पाउडर, ज़ीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और 2 टेबल-स्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 3-4 मिनट के लिए, पटॅटो मैशर का प्रयोग कर हल्का मसलते हुए पका लें।
- टमाटर की प्युरी, राजमा और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के लिए, पटॅटो मैशर का प्रयोग कर हल्का मसलते हुए पका लें।
- हल्का ठंडा कर टॉपिंग को 4 भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।
