थिन क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस रेसिपी | भारतीय स्टाइल पतली क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस | सादे आटे से बने पतले क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस | Thin Crust Pizza Base


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थिन क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस रेसिपी | भारतीय स्टाइल पतली क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस | सादे आटे से बने पतले क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस | thin crust pizza base recipe in hindi language | with 22 amazing images.

थिन क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस एक भारतीय स्टाइल पतली क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस है जो सादे आटे के साथ बनाया जाता है। थिन क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस ४ मूल सामग्रियों जैसे मैदा, सूखा खमीर, जैतून का तेल और चीनी के साथ बनाया जाता है।

यद्यपि थिन क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस आसानी से दुकानों में उपलब्ध हैं, घर का बना ताजा स्वाद और बनावट अपराजेय हैं। हम आपको दिखाते हैं कि पतले क्रस्ट पिज्जा बेस आटा को स्टेप बाई स्टेप कैसे बनाया जाए और फिर इसे कैसे बेक किया जाए।

पिज़्ज़ा पसंद करने वालों के लिए थिन क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस पर्याप्त है, जिन्हें सॉस, चीज़ और अन्य टॉपिंग का स्वाद पसंद आता है और जिन्हें अपना पेट बहुत जल्दी नहीं भरना होता। यह इस थिन क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस को पर्याप्त तरह से घर पर बनाने के लिए विधी है।

उत्तम थिन क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस बनाने के कुछ टिप्स। 1. 2 चम्मच गुनगुना पानी डालें। यह जांचने के लिए कि क्या गुनगुना है या नहीं जोड़ने से पहले अपनी उंगली को पानी में डुबोकर रखें। पानी जो बहुत गर्म है, खमीर को नुकसान पहुंचा सकता है या मार सकता है। 2. यदि आप एक मलाईदार झागदार परत नहीं देखते हैं, तो खमीर को त्यागें और फिर से शुरू करें। 3. यदि आप एक दिन के लिए आटा का उपयोग करने की योजना नहीं बनाते हैं, तो इसे सीधे फ्रिज में रखें; उपयोग करने से पहले इसे 3-4 घंटे बाहर निकालें और फिर बाकी प्रक्रिया जारी रखें। 4. हम थिन क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस को पूरी तरह से बेक नहीं करना चाहते हैं क्योंकि हम अपने पिज्जा को तैयार करते समय उन्हें बेक कर रहे होंगे।

सुंदरता यह है कि यह 15 मिनट का आसान थिन क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस रेसिपी है। इसके अलावा हमारे स्वस्थ पूरे गेहूं थिन क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस रेसिपी देखें।

चीज़ी वेजिटेबल पिज़्जा, डबल लेयर्ड चीज़ वेजी क्रन्च पिज़्जा, आदि जैसे विभिन्न प्रकार के पिज़्ज़ा खुद को दावत देने के लिए इस भारतीय स्टाइल पतली क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस का उपयोग करें।

बनाना सीखें थिन क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस रेसिपी | भारतीय स्टाइल पतली क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस | सादे आटे से बने पतले क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस | thin crust pizza base recipe in hindi language | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो के साथ।

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थिन क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस रेसिपी | भारतीय स्टाइल पतली क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस | सादे आटे से बने पतले क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस | - Thin Crust Pizza Base recipe in hindi

तैयारी का समय:    बेक करने का तापमान:  १८०° C (३६०°F)   बेक करने का समय:  १५ minutes   पकाने का समय :    कुल समय :     ४ पिज़्जा बेस के लिये
Show me for पिज़्जा बेस

सामग्री
१ १/२ कप मैदा
१ टी-स्पून सूखा खमीर
१ टेबल-स्पून जैतून का तेल
१ टी-स्पून शक्कर
नमक स्वादअनुसार
मैदा , बेलने के लिए
विधि
    Method
  1. एक बाउल में २ टेबल-स्पून गुनगुने पानी और सूखे खमीर को अच्छी तरह मिला लें।
  2. ढ़क्कन से ढ़ककर ५ मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
  3. मैदा, खमीर-पानी का मिश्रण, जैतून का तेल, शक्कर और नमक को एक गहरे बाउल में डालकर उपयुक्त मात्रा में पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूँथ लें।
  4. आटे को गीले सूती कपड़े से ढ़ककर १ घंटे के लिए रख दें।
  5. आटे को हल्का दबाकर हवा निकाल लें और आटे को ४ भागों में बाँट लें।
  6. प्रत्येक भाग को १७५ मिमी (७") व्यास के गोल आकार में, थोड़े सूखे मैदा का प्रयोग कर बेल लें और समान अंतर पर काटे का प्रयोग कर छेद कर लें।
  7. २ गोले को चुपड़ी हुई बेकिंग ट्रे पर रखकर, पहले से गरम अवन में १८०°c (३६०°f) के तापमान पर ५ मिनट के लिए बेक कर लें।
  8. विधी क्रमांक ७ को दोहराकर २ और पिज़्जा बेस बना लें।

विकल्पः

    विकल्पः
  1. थिन क्रस्ट होल व्हीट पिज़्जा बेस
  2. मैदा को समान मात्रा में गेहूं के आटे से बदलकर, विधी अनुसार बनाऐं।
विस्तृत फोटो के साथ थिन क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस रेसिपी | भारतीय स्टाइल पतली क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस | सादे आटे से बने पतले क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस |

थिन क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस का आटा बनाने के लिए

  1. होममेड पिज़्ज़ा बेस का आटा बनाने के लिए, एक छोटे कटोरे में सूखा खमीर लें।
  2. थोड़ी शक्कर डालें।
  3. २ टेबल-स्पून गुनगुना पानी डालें। जोड़ने से पहले अपनी उगली डाल के जांच ले कि पानी गुनगुना है या नहीं । अगर पानी बहुत गरम हुआ, तो वो खमीर को नुकसान पहुंचा सकता है या खमीर को मार भी सकता है।
  4. अच्छी तरह मिलाएं।  
  5. ढक्कन से ढककर ५ मिनट के लिए अलग रखें।खमीर के बढ़ने का समय जलवायु परिस्थितियों और खमीर की गुणवत्ता के अनुसार अलग-अलग हो सकता हैं।
  6. ५ मिनट के बाद, खमीर मिश्रण इस तरह दिखेगा। आप शीर्ष पर एक झागदार परत देख सकते हैं जो बताती है कि हमारा खमीर सक्रिय हो गया है और उपयोग करने के लिए तैयार है। यदि आपको झागदार परत दिखाई नहीं देती है, तो खमीर को निकाल दें और फिर से शुरू करें।
  7. एक गहरे कटोरे में मैदा लें।
  8. खमीर-पानी का मिश्रण डालें।
  9. थोड़ा जैतून का तेल डाले।
  10. इसके अलावा, नमक डालें। एक स्वादिष्ट पिज्जा आटा बनाने के लिए, आप इस स्तर पर थोड़ा लहसुन पाउडर, ऑरेगनो या सूखी बेसिल मीला  सकते हैं। 
  11. पर्याप्त पानी का उपयोग करके सभी सामग्री को मिलाएं।
  12. मुलायम और नरम आटा गूँथ लें।। तल पर किनारों को टक करते हुए अपने दोनों हाथों का उपयोग करके आटे को एक उचित गोल आकार दें। यदि आपके पास आटा हुक लगाव के साथ एक स्टैंड मिक्सर है, तो पिज्जा आटा तैयार करने के लिए उसका उपयोग करें।
  13. आटे को गीले मलमल के कपड़े से ढंककर १ घंटे के लिए गर्म स्थान पर या आटे के आकार को दोगुना होने तक अलग रख दें। यदि आप एक दिन में आटा का उपयोग नही करने वाले, तो इसे सीधे फ्रिज में रखें; उपयोग करने से पहले इसे ३-४ घंटे बाहर निकालें और फिर बाकी प्रक्रिया जारी रखें।
  14. एक घंटे के बाद, आटा बढ़ जाएगा और इस तरह दिखता है।
  15. हवा निकालने के लिए आटे को हल्का सा दबाएं।
  16. आटे पर थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और साथ ही, अपनी हथेलियों को भी चिकना करें।
  17. मुलायम पिज्जा आटा बनाने के लिए फिर से आटे को गूंधें।
  18. घर के बने पिज्जा के आटे को ३ बराबर भागों में बाँट लें।

बेसिक पिज्जा बेस बनाने के लिए

  1. घर पर पिज्जा बेस बनाने के लिए, एक हिस्से को १७५ मिमी (७") व्यास का गोल आकार सुखे आटे की मदद से बनाऐ। आटा के हिस्से को रोल करते समय, अन्य २ भागों को गीले मलमल के कपड़े से ढक कर रखें ताकि वे सूखें नहीं। यदि आप एयर पॉकेट और कुरकुरे आटे को प्राप्त करना चाहते हैं, तो बेलन का उपयोग न करें और अपने हाथों का उपयोग करके आटे को फैलाएं। यह हवा के बुलबुले के नीकल ने रोक देगा।
  2. समान अंतर पर काटे का का उपयोग करके छेद कर लें।
  3. इसी तरह, शेष २ गोले को रोल करें और छेद कर लें। सभी ३ घर के बने पिज्जा बेस को बेकिंग ट्रे पर रखें। 
  4. पहले से गरम अवन में थिन क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस को | भारतीय स्टाइल पतली क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस | सादे आटे से बने पतले क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस | thin crust pizza base recipe in hindi | १८०°c (३६०°f) के तापमान पर ५ मिनट के लिए बेक कर लें।आवश्यक समय ओवन से ओवन तक अलग-अलग होगा, इसलिए पिज्जा बेस को जलने से रोकने के लिए ध्यान रखें। हम इसे पूरी तरह से बेक नहीं करना चाहते हैं क्योंकि हम अपने पिज्जा को तैयार करते समय उन्हें बेक कर रहे होंगे।

थिन क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस बनाने के कुछ टिप्स

  1. 2 चम्मच गुनगुना पानी डालें। यह जांचने के लिए कि क्या गुनगुना है या नहीं जोड़ने से पहले अपनी उंगली को पानी में डुबोकर रखें। पानी जो बहुत गर्म है, खमीर को नुकसान पहुंचा सकता है या मार सकता है।
  2.  यदि आप एक मलाईदार झागदार परत नहीं देखते हैं, तो खमीर को त्यागें और फिर से शुरू करें। 
  3. यदि आप एक दिन के लिए आटा का उपयोग करने की योजना नहीं बनाते हैं, तो इसे सीधे फ्रिज में रखें; उपयोग करने से पहले इसे 3-4 घंटे बाहर निकालें और फिर बाकी प्रक्रिया जारी रखें। 
  4. हम थिन क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस को पूरी तरह से बेक नहीं करना चाहते हैं क्योंकि हम अपने पिज्जा को तैयार करते समय उन्हें बेक कर रहे होंगे।

पोषक मूल्य प्रति pizza base
ऊर्जा208 कैलरी
प्रोटीन5.4 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट37.3 ग्राम
फाइबर0.1 ग्राम
वसा4.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम4.6 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Pizzas & Pasta-HindiBuy this cookbook

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Reviews

थिन क्रस्ट पिज़्जा बेस
5
 on 01 Jul 16 01:58 PM


The recipe is perfect.The base is thin and crispy, but not chewy. Holds the toppings and cheese very well. Now my family wants me to make pizzas using homemade pizza base.