लहसुन की चटनी - Garlic Chutney, Red Garlic Chutney, Wet Lasun Indian Chutney


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लहसुन की चटनी रेसिपी | lahsun ki chutney recipe in hindi

सामग्री

लहसुन की चटनी के लिए
१ कप लहसुन छिला हुआ
१/२ कप मिर्च पाउडर
१ १/२ टेबल-स्पून नींबू का रस
नमक स्वादअनुसार
विधि
लहसुन की चटनी के लिए

    लहसुन की चटनी के लिए
  1. लहसुन की चटनी बनाने के लिए, मिक्सर में सभी सामग्री को मिलाएं और ½ कप पानी का उपयोग करके एक चिकनी पेस्ट में मिलाएं।
  2. आवश्यकतानुसार लहसुन की चटनी का प्रयोग करें या किसी एयर-टाइट कंटेनर में ठण्डा करें।
विस्तृत फोटो के साथ लहसुन की चटनी की रेसिपी

लाल मिर्च और लहसुन की चटनी बनाने के लिए

  1. लहसुन की चटनी बनाने के लिए | लहसुन और सुखी लाल मिर्च की चटनी | गीली लहसुन की चटनी | lahsun ki chutney recipe in hindi | लहसुन की कली के छिलके हटा दें और एक तरफ रख दें। लहसुन की कली को कई तरीके छीला जा सकता है, उसे तेजी से छीलने के लिए  लहसुन की कली को चॉपिंग बोर्ड पर रखकर चाकू के सपाट भाग की तरफ से जोर से दबाएं। कली फट जाती है और आप आसानी से त्वचा को छील सकते हैं।
  2. अन्य सभी सामग्रियों को मापें और उन्हें तैयार रखें।

मसालेदार लसुन चटनी तैयार करने के लिए

  1. लहसुन की चटनी बनाने के लिए | लहसुन और सुखी लाल मिर्च की चटनी | गीली लहसुन की चटनी | पहले छिली हुइ लहसुन की कली को मिक्सर जार में डालें।
  2. लाल मिर्च का पाउडर डालें। यदि आप इतना मसाला पसंद नहीं करते हैं तो आप इसकी मात्रा कम कर सकते हैं। इसके अलावा, आप डंठल और बीज निकालने और गरम पानी में भिगोने के बाद पूरी लाल मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।
  3. नींबू का रस डालें।जो मसालेदार लहसुन की चटनी का तीखापन कम करने में मदद करता है।
  4. आखिर में स्वादानुसार नमक डालें।
  5. १/२ कप पानी डालें।
  6. सभी सामग्री को मिलाएं और मुलायम पेस्ट बनाएं। अब हमारी ताज़ा लहसुन की चटनी तैयार है। एक पारंपरिक लहसुन की चटनी बनाने के लिए मिक्सर ग्राइंडर के बजाय (खल्ल और मूसल) का उपयोग करें।
  7. आवश्यकतानुसार लहसुन की चटनी का प्रयोग करें या एयर-टाइट कंटेनर में डाल कर फ्रिज में स्टोर करें लें। आप किसी भी प्रकार के भाकरी या पराठे के साथ लेहसुन चटनी का आनंद ले सकते हैं, या फिर किसी भी भोजन के साथ साइड-डिश के रूप में परोस सकते हैं।
  8. कोरीयेन्डर गार्लिक चटनी, नारियल की चटनी, स्वीट चटनी। हमारे विशाल खजाने मे असंख्य झट-पट चटनी रेसिपी हैं।
Accompaniments

Baked Samosa 
Jhatpat Samosa, Quick Veg Samosa Recipe 
Samosa Kadhi Chaat 
पनीर समोसा 
स्पाईसी राईस समोसा 
हरियाली समोसा रेसिपी | हरी मटर का समोसा | 

Nutrient values per tbsp
Energy14 cal
Protein0.7 g
Carbohydrates2.5 g
Fiber0.6 g
Fat0 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A0 mcg
Vitamin B10 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.1 mg
Vitamin C2.5 mg
Folic Acid8.5 mcg
Calcium4.2 mg
Iron0.1 mg
Magnesium3.2 mg
Phosphorus11.8 mg
Sodium1 mg
Potassium50.1 mg
Zinc0.1 mg

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