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फूलगोभी के पत्ते और मिले-जुले अंकुरित दाने की टिक्की की रेसिपी
Tarla Dalal
12 September, 2024
Table of Content
फूलगोभी के पत्ते मिक्स्ड स्प्राउट्स टिक्की रेसिपी | कॉलिफ्लॉवर ग्रीन्स और स्प्राउट्स टिक्की | हेल्दी कॉलिफ्लॉवर ग्रीन्स की टिक्की | cauliflower greens mixed sprouts tikki recipe in Hindi | with 18 amazing images.
इन हेल्दी कॉलिफ्लॉवर ग्रीन्स की टिक्की के स्वास्थ्य लाभ हैं और बनाने में बहुत आसान है। जानिए कैसे बनाएं फूलगोभी के पत्ते मिक्स्ड स्प्राउट्स टिक्की रेसिपी | कॉलिफ्लॉवर ग्रीन्स और स्प्राउट्स टिक्की | हेल्दी कॉलिफ्लॉवर ग्रीन्स की टिक्की |
अपने हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने के लिए फूलगोभी के साग का अधिक से अधिक सेवन करें! हालांकि आमतौर पर इसका उपयोग नहीं किया जाता है, ये हरी सब्जियां आयरन का एक बहुत अच्छा स्रोत हैं और बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए उपयुक्त हैं, जैसे कि यह फूलगोभी के पत्ते मिक्स्ड स्प्राउट्स टिक्की रेसिपी।
यह आसान और हेल्दी कॉलिफ्लॉवर ग्रीन्स की टिक्की में मिले-जुले स्प्राउट्स का इस्तेमाल किया गया है ताकि रेसिपी में आयरन, प्रोटिन और कैल्शियम की मात्रा को बढ़ाया जा सके।
फूलगोभी के पत्ते मिक्स्ड स्प्राउट्स टिक्की बनाने के टिप्स: 1. अगर आपको टिकिया रोल करने में दिक्कत हो रही है तो थोड़ा सा बेसन डालें। 2. इन टिक्की का स्वाद लहसुन की चटनी के साथ भी बहुत अच्छा लगता है। 3. इन्हें हमेशा मध्यम आंच पर ही पकाएं। 4. स्प्राउट्स को उबालने के बाद, सुनिश्चित करें कि आपने अतिरिक्त पानी पूरी तरह से निकाल दिया है, नहीं तो टिक्की ठीक से नहीं बंधेगी।
आनंद लें फूलगोभी के पत्ते मिक्स्ड स्प्राउट्स टिक्की रेसिपी | कॉलिफ्लॉवर ग्रीन्स और स्प्राउट्स टिक्की | हेल्दी कॉलिफ्लॉवर ग्रीन्स की टिक्की | cauliflower greens mixed sprouts tikki recipe in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
फूलगोभी के पत्ते और मिले-जुले अंकुरित दाने की टिक्की की रेसिपी - Cauliflower Greens Mixed Sprouts Tikki recipe in hindi
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
30 Mins
Makes
10 टिक्की
सामग्री
Main Ingredients
1 कप कटे हुए फूलगोभी के पत्ते (chopped cauliflower greens)
3/4 कप उबाले और मसले हुए मिले-जुले अंकुरित दाने
1 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
1/2 टी-स्पून धनिया पाउडर (coriander (dhania) powder)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
2 टी-स्पून तेल ( oil ) , चुपडने और पकाने के लिए
परोसने के लिए
विधि
- एक गहरे बाउल में सभी सामग्री को डालकर अपने हाथों से अच्छी तरह से मिला लीजिए।
- मिश्रण को 10 बराबर भाग में बाँट लीजिए। एक तरफ रख दीजिए।
- प्रत्येक भाग की 50 मि. मी. (2") व्यास की गोल चपटी टिक्की बना लीजिए।
- एक नॉन-स्टिक तवा गर्म कीजिए और उसे 1 टी-स्पून तेल से चुपड़ लीजिए। सभी टिक्कियों को 1 टी-स्पून तेल का प्रयोग करके, दोनों तरफ से सुनहरा होने तक उन्हें पका लीजिए।
- हरी चटनी के साथ तुरंत परोसिए।
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फूलगोभी के पत्ते मिक्स्ड स्प्राउट्स टिक्की किससे बनती है? फूलगोभी के पत्ते मिश्रित अंकुरित टिक्की १ कप बारीक कटे हुए फूलगोभी के पत्ते, ३/४ कप उबाले और क्रश किए हुए मिले-जुले अंकुरित दाने, १ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर, १/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर, १/२ टी-स्पून धनिया पाउडर, नमक , स्वादअनुसार, २ टी-स्पून तेल , चुपडने और पकाने के लिए से बनाई जाती है। फूलगोभी के पत्ते मिक्स्ड स्प्राउट्स टिक्की के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें ।
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फूलगोभी के पत्ते मिक्स्ड स्प्राउट्स टिक्की किससे बनती है? फूलगोभी के पत्ते मिश्रित अंकुरित टिक्की १ कप बारीक कटे हुए फूलगोभी के पत्ते, ३/४ कप उबाले और क्रश किए हुए मिले-जुले अंकुरित दाने, १ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर, १/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर, १/२ टी-स्पून धनिया पाउडर, नमक , स्वादअनुसार, २ टी-स्पून तेल , चुपडने और पकाने के लिए से बनाई जाती है। फूलगोभी के पत्ते मिक्स्ड स्प्राउट्स टिक्की के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें ।
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एक गहरे कटोरे में १ कप बारीक कटे हुए फूलगोभी के पत्ते डालें।
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इसमें ३/४ कप उबाले और क्रश किए हुए मिले-जुले अंकुरित दाने डालें।
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१ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर डालें।
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१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर डालें।
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१/२ टी-स्पून धनिया पाउडर डालें।
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१/२ छोटा चम्मच जीरा पाउडर डालें।
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स्वादअनुसार नमक डालें।
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बहुत अच्छी तरह से मिलाएं।
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मिश्रण को 10 बराबर भागों में बाँट लें। प्रत्येक भाग को 50 मिमी. (2”) व्यास की चपटी गोल टिक्की बना लीजिए।
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एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर 1 छोटा चम्मच तेल लगाएं।
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इस पर टिक्की रखें।
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इसके ऊपर 1 चम्मच तेल डालें।
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इन्हें तब तक पकाएं जब तक कि वे दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
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एक गहरे कटोरे में १ कप बारीक कटे हुए फूलगोभी के पत्ते डालें।
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यदि आपको इसे रोल करना मुश्किल लगे तो इसमें थोड़ा बेसन मिला लें।
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ये टिक्की लहसुन की चटनी के साथ भी बहुत स्वादिष्ट लगती हैं।
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इन्हें हमेशा मध्यम आंच पर पकाएं।
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यदि आपको इसे रोल करना मुश्किल लगे तो इसमें थोड़ा बेसन मिला लें।
| ऊर्जा | 23 कैलरी |
| प्रोटीन | 0.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2.3 ग्राम |
| फाइबर | 0.6 ग्राम |
| वसा | 1.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0.7 मिलीग्राम |
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