मटर और पुदिने की टिक्की - Mutter Aur Phudine ki Tikki ( Kebabs and Tikkis Recipes)


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हरे मटर इन टिक्की को और भी बेहतरीन बनाते हैं जब इन्हें आलू और पुदिना के पत्तों से मिलाया जाता है।

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मटर और पुदिने की टिक्की - Mutter Aur Phudine ki Tikki ( Kebabs and Tikkis Recipes) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ८ से १० टिक्की के लिये
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सामग्री
१ कप उबले हुए हरे मटर
१/२ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू
२ टेबल-स्पून कटा हुआ पुदिना
नमक सवादअनुसार
१ १/२ टी-स्पून गरम मसाला
हरी मिर्च , कटी हुई
तेल , तलने के लिए
विधि
    Method
  1. सभी सामग्री को मिलाकर मिक्सर में पीसकर दरदरा मिश्रण बना लें (ज़रुरत हो तो थोड़े पानी का प्रयोग करें)।
  2. मिश्रण को ८ से १० बराबर भाग में बाँटकर, हर भाग की गोल टिक्की बना लें।
  3. मध्यम आँच पर कढ़ाई में तेल गरम करें और टिक्की को दोनो तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ में निकालकर गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

Garlic Tomato Chutney ( Kebabs and Tikkis Recipes) 
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दहीवाली पुदिना चटनी 
धनिया हरे लहसुन की चटनी रेसिपी | धनिये लहसुन की चटनी | हरे लहसुन धनिये की चटनी 

Nutrient values per tikki
ऊर्जा44 कैलरी
प्रोटीन1.4 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट4.1 ग्राम
फाइबर1.6 ग्राम
वसा2.5 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए38.4 mcg
विटामिन बी 10 मिलीग्राम
विटामिन बी 20 मिलीग्राम
विटामिन बी 30.1 मिलीग्राम
विटामिन सी2.6 मिलीग्राम
फोलिक एसिड2.6 mcg
कैल्शियम4.1 मिलीग्राम
लोह0.3 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम2 मिलीग्राम
पोटेशियम28 मिलीग्राम
जिंक0 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Kebabs and Tikkis-HindiBuy this cookbook

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