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मटर और पुदिने की टिक्की
Tarla Dalal
14 July, 2014
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Table of Content
हरे मटर इन टिक्की को और भी बेहतरीन बनाते हैं जब इन्हें आलू और पुदिना के पत्तों से मिलाया जाता है।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
None Time
10 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
15 Mins
Makes
8 टिक्की
सामग्री
Main Ingredients
1 कप उबले हुए हरे मटर (boiled green peas)
1/2 कप उबाले और मसले हुए आलू (boiled and mashed potatoes)
2 टेबल-स्पून पुदीने के पत्ते (mint leaves, pudina)
नमक (salt) सवादअनुसार
1 1/2 टी-स्पून शिमला मिर्च
2 कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
तेल ( oil ) , तलने के लिए
विधि
- सभी सामग्री को मिलाकर मिक्सर में पीसकर दरदरा मिश्रण बना लें (ज़रुरत हो तो थोड़े पानी का प्रयोग करें)।
- मिश्रण को 8 से 10 बराबर भाग में बाँटकर, हर भाग की गोल टिक्की बना लें।
- मध्यम आँच पर कढ़ाई में तेल गरम करें और टिक्की को दोनो तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ में निकालकर गरमा गरम परोसें।
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