पापड़ पनीर क्रिस्पीस् - Papad Paneer Crispies ( Kebabs and Tikkis Recipes)


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तलने से पहले क्रश किये हुए कच्चे पापड़ में पनीर को लपेटकर बनाया गया एक अनोखा व्यंजन।

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पापड़ पनीर क्रिस्पीस् - Papad Paneer Crispies ( Kebabs and Tikkis Recipes) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १५ क्रिस्पीस् के लिये
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सामग्री
१६ पनीर के टुकड़े [25 मिमी (1")]
२ टेबल-स्पून लाल लहसुन की चटनी
कच्चे पापड़
१/४ कप मैदा
नमक स्वादअनुसार
तेल , तलने के लिए
विधि
    Method
  1. पनीर के टुकड़े के २ स्लाईस कर लें।
  2. आधे पनीर के टुकड़ो पर थोड़ी लहसुन की चटनी लगाऐं। बचे हुए पनीर के टुकड़ो को उपर रखकर सेन्डविच बना लें। एक तरफ रख दें।
  3. पापड़ को ब्लेन्डर में डालकर दरदरा पाउडर बना लें। एक तरफ रख दें।
  4. मैदा और नमक को १/४ कप पानी के साथ मिलाकर पतला घोल बना लें।
  5. सेन्डविच किये हुए पनीर के टुकड़े को घोल में डुबोकर पापड़ से लपेट लें।
  6. कढ़ाई में मध्यम आँच पर तेल गरम करें, थोड़े-थोड़े कर पनीर के टुकड़े डालकर उनके सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ में निकालकर गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

गार्लिक चटनी 
दहीवाली पुदिना चटनी 
धनिया हरे लहसुन की चटनी रेसिपी | धनिये लहसुन की चटनी | हरे लहसुन धनिये की चटनी 
स्वीट एणड सॉर डिप 

Nutrient values per crispie
ऊर्जा63 कैलरी
प्रोटीन1.6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट2.6 ग्राम
फाइबर0.2 ग्राम
वसा5.1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए60.4 mcg
विटामिन बी 1-0.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 2-0.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 30 मिलीग्राम
विटामिन सी0.8 मिलीग्राम
फोलिक एसिड0 mcg
कैल्शियम44.5 मिलीग्राम
लोह0.1 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम0.2 मिलीग्राम
पोटेशियम5.7 मिलीग्राम
जिंक0 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Kebabs and Tikkis-HindiBuy this cookbook

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