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शाही पनीर रेसिपी

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Tarla Dalal

 24 September, 2024

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About Shahi Paneer, Shahi Paneer Sabzi down arrow
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शाही पनीर रेसिपी | पंजाबी शाही पनीर | रेस्तरां स्टाइल शाही पनीर सब्ज़ी | शाही पनीर रेसिपी हिंदी में | shahi paneer recipe in Hindi | with 49 amazing images.

शाही पनीर एक बहुत ही लोकप्रिय पनीर डिश है, जिसमें पनीर को एक समृद्ध और मलाईदार ग्रेवी में पकाया जाता है। जानें कि कैसे बनाएं शाही पनीर रेसिपी | पंजाबी शाही पनीर | रेस्तरां स्टाइल शाही पनीर सब्ज़ी |

शाही पनीर एक समृद्ध और मलाईदार पनीर सब्ज़ी है जिसका मतलब है "रॉयल पनीर।" इस शानदार करी में मुलायम, कटे हुए पनीर को मखमली प्याज़ टमाटर आधारित ग्रेवी में पकाया जाता है जिसमें इलायची, लौंग और दालचीनी जैसे सुगंधित मसालों का मिश्रण होता है। इस पंजाबी शाही पनीर की ग्रेवी में बहुत ही स्वादिष्ट स्वाद होता है जिसे रसीले मलाई पनीर से खूबसूरती से पूरक किया जाता है।

स्वाद का एक स्पर्श जोड़ने के लिए, ग्रेवी को काजू, दही और ताज़ी क्रीम के साथ गाढ़ा किया जाता है, जिससे एक स्वादिष्ट बनावट और मिठास का एहसास होता है। रेस्तरां स्टाइल शाही पनीर सब्ज़ी विशेष अवसरों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है और इसे अक्सर तंदूरी रोटी, नान या जीरा राइस के साथ परोसा जाता है।

शाही पनीर बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. इस रेसिपी को बनाने के लिए आप बेहतरीन बनावट और स्वाद के लिए मलाई पनीर का उपयोग कर सकते हैं। 2. सब्ज़ी के स्वाद को संतुलित करने के लिए आप चीनी की जगह थोड़ा शहद मिला सकते हैं। 3. ग्रेवी गाढ़ी और मलाईदार होनी चाहिए लेकिन बहुत ज़्यादा भारी नहीं होनी चाहिए। आवश्यकतानुसार कम या ज़्यादा दूध डालकर गाढ़ापन समायोजित करें।

आनंद लें शाही पनीर रेसिपी | पंजाबी शाही पनीर | रेस्तरां स्टाइल शाही पनीर सब्ज़ी | शाही पनीर रेसिपी हिंदी में | shahi paneer recipe in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

Tags

Preparation Time

15 Mins

None Time

15 Mins

Total Time

30 Mins

Makes

5 मात्रा के लिये

सामग्री

अन्य सामग्री

ग्रेवी के लिए

दही मसाला मिश्रण में मिलाने के लिए

विधि
कैसे आगे बढ़ें
  1. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल और मक्खन गरम करें, हरी मिर्च, पतले लबे कटे अदरक और कश्मीरी मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
  2. तैयार ग्रेवी मिश्रण डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पकाएँ।
  3. दही मसाला मिश्रण डालें और मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें।
  4. ताज़ी क्रीम, कसूरी मेथी, स्वादानुसार नमक, चीनी और पनीर के टुकड़े डालें।
  5. अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट तक पकाएँ।
  6. शाही पनीर को धनिया से सजाकर गरमागरम परोसें।
ग्रेवी के लिए
  1. शाही पनीर रेसिपी बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल और मक्खन गरम करें, उसमें जीरा, तेज पत्ता, काली मिर्च, दालचीनी, इलायची, लौंग और प्याज डालें।
  2. एक मिनट तक भूनें और उसमें अदरक, लहसुन, कश्मीरी सूखी मिर्च, कटी हरी मिर्च, काजू, धनिया डंठल और टमाटर डालें।
  3. अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 3 से 4 मिनट तक पकाएँ। एक प्लेट पर निकालें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
  4. मिश्रण को मिक्सर जार में डालें और 1/2 कप पानी का उपयोग करके चिकना होने तक ब्लेंड करें। एक तरफ रख दें।

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per cup
ऊर्जा351 कैलरी
प्रोटीन10.4 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट11.9 ग्राम
फाइबर1 ग्राम
वसा29.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल15.2 मिलीग्राम
सोडियम53.1 मिलीग्राम

शाही पनीर रेसिपी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें

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