30 સ્ટાર્ટસ્ રેસિપિ, નાસ્તા રેસિપિ રેસીપી

લોકપ્રિય ભારતીય શાકાહારી નાસ્તા અને સ્ટાર્ટર Popular Indian Veg Snacks and Starters

પાવ ભાજી, ચાટ અને કટલેટ જેવા સ્ટ્રીટ ફૂડ તેમના મજબૂત સ્વાદ અને ભરપૂર પોર્શન માટે ખાસ લોકપ્રિય છે. કેટલાક નાસ્તા તળીને બનાવવામાં આવે છે જ્યારે કેટલાક સ્ટીમ અથવા બેક કરીને વધુ સ્વસ્થ વિકલ્પરૂપે તૈયાર થાય છે. ભારતીય સ્ટાર્ટર સામાન્ય રીતે લીલી ચટણી, દહીંના ડિપ અથવા ખાટી-મીઠી સોસ સાથે પીરસવામાં આવે છે. આ નાસ્તા ચા સમયે, પાર્ટી અને મુખ્ય ભોજન પહેલાં માટે યોગ્ય છે. તેમની સરળ તૈયારી અને સર્વજનપ્રિય સ્વભાવને કારણે આ નાસ્તા દરેક ઉંમરના લોકોમાં ખૂબ પસંદ કરવામાં આવે છે.

શાકાહારી ભારતીય નાસ્તાની વાનગીઓ | Vegetarian  Indian Snacks Recipes

ચાટ એ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે જે સમારેલા શાકભાજી, ચટણી, પાપડી, સેવ, ટિક્કી જેવા વિવિધ ઘટકોને જોડીને બનાવવામાં આવે છે અને તે ફક્ત તમારી કલ્પના દ્વારા મર્યાદિત હોઈ શકે છે. જો તમારી પાસે બધી વસ્તુઓ તૈયાર હોય, તો ભેલપુરી, સેવ પુરી, પાણીપુરી જેવી ભારતીય ચાટની વાનગીઓને ભેગા કરવામાં અને પીરસવામાં ભાગ્યે જ સમય લાગે છે.

ભેલ પુરી રેસિપી | મુંબઈ સ્ટાઈલ ભેલ પુરી | See Mumbai bhel puri recipe |

આલુ કુરકુરે રેસીપી | બટાકાની કુરકુરે રેસીપી | બટાકાનો સરળ નાસ્તો |

પંજાબી સમોસા | ઓથેન્ટિક પંજાબી સમોસા | પંજાબી વેજ સમોસા | આલુ સમોસા | Punjabi samosa

પંજાબી વેજ સમોસા માં વધારાના સ્વાદ માટે તમે ભરણના મિશ્રણમાં થોડું અનારદાણા અથવા સંચળ પણ ઉમેરી શકો છો. ઉપરાંત, પંજાબી સમોસા તળતી વખતે, વિવિધ બેચ માટે જરૂર મુજબ આંચને સમાયોજિત કરો કારણ કે તેલ મધ્યમ ગરમ હોવું જોઈએ અને કડાઈને વધુ પડતી ભરશો નહીં. ગરમ ગરમ પંજાબી સમોસા ખજૂર આમલીની ચટણી અથવા મસાલેદાર લીલી ચટણી સાથે અદ્ભુત લાગે છે. તમે તેને ગરમ છોલે થી ટોપ કરીને છોલે સમોસા ચાટ પણ બનાવી શકો છો. આ સિવાય, નાળિયેરની કઢીના છંટકાવ સાથે, તમે એક અનન્ય સમોસા કઢી ચાટ બનાવી શકો છો.

રોલ્સ સ્ટાર્ટર તરીકે, ઇન્ડિયન રોલ્સ નાસ્તા તરીકે. Rolls as Starters, Indian Rolls as Snacks

બટાકાની ફ્રેન્કી રેસીપી | આલુ ફ્રેન્કી બનાવવાની રીત | મુંબઈ સ્ટ્રીટ ફૂડ આલૂ ફ્રેન્કી | બટાકાની ફ્રેન્કી |  See Aloo Frankie recipe.

ડીપ ફ્રાઇડ ઇન્ડિયન નાસ્તા. Deep fried Indian snacks

લીલા વટાણા બટાકા અને પનીર કટલેટ રેસીપી | આલુ મટર પનીર ટિક્કી | મટર પનીર કટલેટ | લીલા વટાણા અને ચીઝ કટલેટ |

બ્રેડ નાસ્તા, બ્રેડનો ઉપયોગ કરીને ભારતીય શરૂઆત કરનારા. Bread Snacks, Indian starters using bread

 લસણની બ્રેડ રેસીપી | ભારતીય શૈલીની લસણની બ્રેડ | બેક કરેલી લસણની બ્રેડ |  See garlic bread recipe. 

સ્વસ્થ ભારતીય નાસ્તા, શરૂઆત. healthy Indian snacks, starters.

તંદૂરી બાર્બેક્યુ સ્ટાર્ટર રેસિપિ. Tandoori Barbeque Starters Recipes

અચારી પનીર ટિક્કા રેસીપી | પંજાબી અચારી પનીર ટિક્કા | તવા પર અચારી પનીર ટીક્કા | સ્વસ્થ અચારી પનીર ટિક્કા | See achari paneer tikka recipe

પનીર ટિક્કા રેસીપી | રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ પનીર ટિક્કા | ગ્રીલ પાન પર પનીર ટિક્કા | તંદૂરી પનીર ટિક્કા | See paneer tikka recipe.

બેક્ડ ઇન્ડિયન નાસ્તા, સ્ટાર્ટર રેસીપી. Baked Indian Snacks, Starters Recipe 

બેકડ ચકલી રેસીપી | ઓછી ચરબીવાળી ચકલી | શેકેલી ચોખાના લોટની ચકલી | ઘરે બનાવેલ ચોખાના લોટની ચકલી |  See baked chakli recipe.

આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ઓછી ચરબીવાળી ચકલી વજન પર નજર રાખનારાઓ માટે એક વાસ્તવિક ટ્રીટ છે. લોકપ્રિય ભારતીય નાસ્તો, ચકલી, સામાન્ય રીતે ડીપ-ફ્રાય કરવામાં આવે છે અને તેમાં ઘણી બધી કેલરી હોય છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેક કરીને 1 ચમચી તેલ સાથે બેક્ડ ચોખાના લોટની ચકલી કેવી રીતે બનાવવી તે અહીં છે. ભૂખ લાગે ત્યારે દિવસના કોઈપણ સમયે તેને ખાઓ.

નમકીન અથવા સૂકા જાર નાસ્તા દિવાળી જેવા તહેવારોના પ્રસંગો દરમિયાન બનાવવામાં આવતી લોકપ્રિય ખાદ્ય વસ્તુ છે. ઉપરાંત, તે ચાના સમયના નાસ્તા અથવા ટિફિન નાસ્તા માટે બનાવે છે. ચકલી અથવા મુરુક્કુ એક પ્રખ્યાત સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે જે તમે ડીપ-ફ્રાય કરીને અથવા બેક કરીને તૈયાર કરી શકો છો.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો (FAQs)

1. ભારતીય શાકાહારી સ્ટાર્ટર અને નાસ્તા શું છે?
ભારતીય શાકાહારી સ્ટાર્ટર અને નાસ્તા નાના અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે જે ભોજન પહેલાં અથવા વચ્ચે ખવાય છે. તેમાં પકોડા, ટિક્કી, કબાબ, ઢોકળા, કટલેટ અને ચાટનો સમાવેશ થાય છે.

2. ભારતીય રસોઈમાં શાકાહારી સ્ટાર્ટર કેમ લોકપ્રિય છે?
કારણ કે તેમાં વિવિધ સ્વાદ, ટેક્સચર અને રસોઈની રીતો હોય છે. મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓથી સાદી શાકભાજી પણ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

3. શું ભારતીય શાકાહારી નાસ્તા પાર્ટી માટે યોગ્ય છે?
હા, તે પાર્ટી માટે ઉત્તમ છે કારણ કે તે સરળતાથી પીરસી શકાય છે અને બધાને પસંદ આવે છે.

4. શું સ્ટાર્ટર અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય?
હા, કટલેટ બનાવવું, પનીર મેરિનેટ કરવું અને બેટર તૈયાર કરવું અગાઉથી કરી શકાય છે.

5. શું તેમાં સ્વસ્થ વિકલ્પો પણ હોય છે?
હા, જેમ કે સ્ટીમ્ડ ઢોકળા, વેજિટેબલ ઇડલી, સ્પ્રાઉટ્સ ચાટ અને ગ્રિલ્ડ પનીર.

6. તેમાં કઈ સામગ્રી વપરાય છે?
બટાકા, પનીર, દાળ, ચણા, શાકભાજી, બ્રેડ, મસાલા અને બેસન.

7. શું તેને ચટણી અને ડિપ સાથે પીરસવામાં આવે છે?
હા, તેને લીલી ચટણી, ઇમલીની ચટણી, ટમેટાની સોસ અને દહીંના ડિપ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

8. આ નાસ્તા ક્યારે ખવાય છે?
આ નાસ્તા ચા સમય, તહેવારો, પાર્ટી અને સાંજના નાસ્તા તરીકે ખવાય છે.

નિષ્કર્ષ Conclusion

ભારતીય સ્ટાર્ટર અને નાસ્તા ભારતીય રસોઈમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે કારણ કે તે દરેક ભોજન અને ઉત્સવમાં સ્વાદ, વિવિધતા અને ઉત્સાહ ઉમેરે છે. કરકરા પકોડા અને મસાલેદાર ટિક્કીથી લઈને નરમ ઢોકળા અને સ્વાદિષ્ટ પનીર સ્ટાર્ટર સુધી, આ વાનગીઓ ભારતીય રસોઈની વિવિધતા દર્શાવે છે. આ નાસ્તા રોજિંદા ચા સમયે, તહેવારોમાં અને ખાસ પ્રસંગોએ પીરસવા માટે યોગ્ય છે, તેથી દરેક વયના લોકોમાં લોકપ્રિય છે. તળેલા નાસ્તાથી લઈને સ્વસ્થ સ્ટીમ્ડ અને બેકડ નાસ્તા સુધી, ભારતીય શાકાહારી સ્ટાર્ટર દરેક માટે કંઈક આપે છે. સ્વાદ, ટેક્સચર અને સુગંધનો સમન્વય તેને ભારતીય ખોરાક સંસ્કૃતિનો મહત્વપૂર્ણ ભાગ બનાવે છે અને ભોજનની એક ઉત્તમ શરૂઆત કરે છે.