પૂરી માટે

1 1/4 કપ ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta)

1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)

1/2 ટેબલસ્પૂન ઘી (ghee)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta) , વણવા માટે

મિક્સ કરીને પૂરણ બનાવવા માટે

3/4 કપ ખમણેલી ફૂલકોબી

1/4 કપ ખમણેલું નાળિયેર (grated coconut)

2 ટેબલસ્પૂન શેકીને ભૂક્કો કરેલી મગફળી

1 ટીસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)

1 ટીસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

બીજી જરૂરી વસ્તુઓ

તેલ ( oil ) , વણવા માટે અને તળવા માટે