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10 कम ऐसिडिटी रोटी और पराठे रेसिपी

Last Updated : 01 September, 2025

Low Acidity Rotis & Parathas
નીચા એસિડિટીએ રોટી અને પરોઠા - ગુજરાતી માં વાંચો (Low Acidity Rotis & Parathas in Gujarati)

कम एसिडिटी रोटी और पराठे रेसिपी | low acidity roti paratha recipes in Hindi |

साधारण रोटियों से लेकर भरवां परांठे तक, ज्वार के आटे और बाजरा के आटे जैसी सामग्री से बने होते हैं जो एसिडिटी को दूर रखने में मदद करते हैं, मेनू का यह बहुमुखी खंड रचनात्मकता के लिए प्रचुर गुंजाइश प्रदान करता है।

 

रोटला रेसिपी | बाजरा का रोटला | गुजराती स्टाइल बाजरा रोटला | हेल्दी बाजरा रोटी | Rotla ( Gujarati Recipe), Bajra Na Rotla Recipe

 

 

 

रोटी और परांठे में एसिडिटी कम करने के लिए बाजरा हिंदी में | Bajra to lower acidity in rotis and parathas in Hindi |

बाजरा क्षारीय प्रकृति का होता है और एसिडिटी को कम करता है। एसिडिटी अपच का एक रूप है जिसमें एसिड जमा हो जाता है जिससे पेट और पाचन तंत्र में जलन होती है। पेट समय-समय पर पाचन में सहायता के लिए एसिड का उत्पादन करता है।

यह तब होता है जब हम नियमित अंतराल पर भोजन नहीं करते हैं या अत्यधिक तनाव में होते हैं तो पेट अधिक एसिड पैदा करता है जो हमारे शरीर को नुकसान पहुंचाता है। अपने भोजन के साथ बाजरे की रोटी या बाजरे का रोटला खाना हमेशा सेहतमंद होता है क्योंकि यह रोटी फाइबर से भरपूर होती है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखेगी।

 

बाजरा रोटी | बाजरे की रोटी | राजस्थानी बाजरे की रोटी | पौष्टिक बाजरा रोटी | Bajra Roti

 

 

 

 

 


अम्लीय खाद्य पदार्थों को सीमित या टाला जाना चाहिए, एसिड रिफ्लक्स खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए | Acidic Foods to be Limited or Avoided, Acid Reflux Foods to be Avoided.

 

1.Coffee, कॉफी20.Noodles, नूडल्स्
2.Alcohol, शराब22.Rawa, सूजी
3.Vinegar, विनेगर23.Maida, मैदा
4.Aerated Beverages, वातित पेय पदार्थ24.Poha, पोहा
5.Spicy Foods, मसालेदार भोजन25.Cheese, चीज़
6.MSG (Mono Sodium Glutamate), एमएसजी26.Paneer, पनीर
7.Idlis, (Fermented Foods), इडली27.Mayonnaise, मेयोनीज़
8.Dosas, (Fermented Foods), डोसा28.Butter, मक्ख़न
9.Appams, (Fermented Foods), अप्पम29.Walnuts, अखरोट
10.Rasgulla, रसगुल्ला30.Peanuts, मूंगफली
11.Gulab Jamun, गुलाब जामुन31.Processed Fruit Juices, प्रसंस्कृत फलों का रस
12.Chikki, चिक्की32.Canned Fruits, डिब्बाबंद फल
13.Pedas, पेड़ा33.Tuvar Dal, अरहर/तुअर दाल
14.Ladoo, लाडू34.Soybeans, सोयाबीन
15.Sugar, शक्कर35.Besan, बेसन
16.Artificial Sweeteners, कृत्रिम मिठास36.Rice, चावल
17.Eggs, अंडे37.Cooked Spinach, पका हुआ पालक
18.Bread, ब्रेड38.Oats, ओटस्
19.Pasta, पास्ता  

 

 

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रोटियों और पराठों में अम्लता कम करने के लिए ज्वार | Jowar to lower acidity in rotis and parathas in Hindi |

ज्वार क्षारीय प्रकृति का होता है और अम्लता का मुकाबला करता है। एसिडिटी अपच का एक रूप है जिसमें एसिड जमा हो जाता है जिससे पेट और पाचन तंत्र में जलन होती है।

पेट समय-समय पर पाचन में सहायता के लिए एसिड का उत्पादन करता है। यह तब होता है जब हम नियमित अंतराल पर भोजन नहीं करते हैं या अत्यधिक तनाव में होते हैं तो पेट अधिक एसिड पैदा करता है जो हमारे शरीर को नुकसान पहुंचाता है। मैदा खाने के बजाय अपने भोजन के साथ ज्वार की रोटी या ज्वार भाकरी लेना एक बढ़िया विकल्प है।

 

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 हरी मटर का उपयोग पराठों में अम्लता कम करने के लिए किया जाता है। Green peas used in parathas to lower acidity.

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पराठों में अम्लता कम करने के लिए मल्टीग्रेन का उपयोग किया जाता है। Multi grains used in parathas to lower acidity.

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मल्टीग्रेन रोटी रेसिपी 5 पौष्टिक आटे के साथ बनाई जाती है जो आयरन, प्रोटीन, फाइबर और विटामिन बी प्रदान करती है। हमने 5 स्वस्थ भारतीय आटे को संयुक्त किया है: ज्वार का आटा, बाजरे का आटा, रागी का आटा, नचनी का आटा, बेसन और साबुत गेहूं का आटा हेल्दी मल्टीग्रेन चपाती में। 

 

 

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