Main Ingredients

1 કપ સમારેલી મેથી (chopped fenugreek leaves, methi)

1 કપ મકાઇનો લોટ (maize flour, makai ka atta)

1/4 કપ બાજરીનો લોટ (bajra flour)

1/2 કપ ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta)

1/4 કપ રવો (સોજી) (rava / sooji)

1/4 કપ જુવારનો લોટ (jowar flour)

1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)

1 1/2 ટીસ્પૂન તલ (sesame seeds, til)

2 ટીસ્પૂન લીલા મરચાંની પેસ્ટ (green chilli paste)

1/2 ટીસ્પૂન આદુની પેસ્ટ (ginger (adrak) paste)

1/2 ટીસ્પૂન લસણની પેસ્ટ (garlic paste)

1 ટેબલસ્પૂન સાકર (sugar)

1/4 ટીસ્પૂન હીંગ (asafoetida, hing)

2 ટેબલસ્પૂન દહીં (curd, dahi)

1 ટેબલસ્પૂન તેલ ( oil )

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

તેલ ( oil ) , તળવા માટે