डोसा बैटर रेसिपी | परफेक्ट डोसा बैटर किस तरह बनाए - How To Make A Perfect Dosa Batter
तरला दलाल  द्वारा
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परफेक्ट डोसा बैटर किस तरह बनाए | घर बनाया डोसा बैटर | दक्षिण भारतीय डोसा बैटर | dosa batter recipe in hindi language | with 20 amazing images.
घर बनाए डोसा बैटर के साथ आप अनेक अलग अलग तरह के डोसे और इडली बना सकते है। उदाहरण मैसूर मसाला डोसा, चायनीज डोसा, अनियन टमॅटो उपत्तपम।
घर पर डोसा बैटर बनाने के लिए केवल कुछ चीजें आवश्यक है। चावल, उड़द दाल, मेथी के बीज और पोहा, सब को 4 घंटे भीगाकर अच्छे से पीस ले और खमीर उठने के बाद घर पर बने डोसे का आनंद लें।
नीचे दिया गया है परफेक्ट डोसा बैटर किस तरह बनाए | घर बनाया डोसा बैटर | दक्षिण भारतीय डोसा बैटर | dosa batter recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
डोसा बैटर बनाने के लिए- घर पर डोसा बैटर बनाने के लिए उड़द की दाल और मेथी के दानों को एक गहरे कटोरे में मिलाएं, इसे ४ घंटे के लिए पर्याप्त पानी में भिगोएँ।
- एक गहरे कटोरे में कच्चा चावल, उकड़ा चावल और मोटा पोहा मिलाएं, इसे ४ घंटे के लिए पर्याप्त पानी में भिगोएँ।
- उड़द दाल को छाने और मिक्सर जार में १ कप पानी के साथ डालें। मुलायम पेस्ट होने तक पीस लें। मिश्रण को एक गहरे कटोरे में डालें और एक तरफ रख दें।
- चावल, उकड़ा चावल और मोटा पोहा को छान लें और मिक्सर जार में डालें। १ कप पानी के साथ मुलायम पेस्ट होने तक पीस लें। उड़द दाल के मुलायम पेस्टवाले कटोरे में मिश्रण को डालें। नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- घर बनाया डोसा बैटर को १२ घंटे के लिए गर्म जगह पर ढककर खमीर आने के लिए रख दें।
- खमीर होने के बाद, इसे बहुत अच्छी तरह से मिलाएं।
- डोसा बनाने के लिए तुरंत डोसा बैटर का इस्तेमाल करें या डोसा बैटर को एयर-टाइट कंटेनर मे डाल कर फ्रिज में स्टोर करें लें। यह कम से कम १ सप्ताह तक ताजा रहेगा।
विस्तृत फोटो के साथ डोसा बैटर रेसिपी | परफेक्ट डोसा बैटर किस तरह बनाए
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पोषक मूल्य प्रति cup
ऊर्जा | 263 कैलरी |
प्रोटीन | 8.1 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 56.5 ग्राम |
फाइबर | 3.2 ग्राम |
वसा | 0.5 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
सोडियम | 9.9 मिलीग्राम |
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