मूंग दाल वेजिटेबल इडली की रेसिपी | हरी मूंग दाल और वेजिटेबल इडली | हेल्दी मूंग दाल इडली | Green Moong Dal and Vegetable Idli, Healthy Moong Dal Idlis


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मूंग दाल वेजिटेबल इडली की रेसिपी | हरी मूंग दाल और वेजिटेबल इडली | हेल्दी मूंग दाल इडली | green moong dal and vegetable idli in hindi | with 35 amazing images.

मूंग दाल वेजिटेबल इडली की रेसिपी मधुमेह, हृदय, वजन घटाने, गर्भावस्था और लगभग सभी के लिए अच्छी है। मूंग दाल इडली बनाना सीखें।

लोकप्रिय दक्षिण भारतीय स्नैक्स जैसे इडली और डोसा बेहद स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं, लेकिन अक्सर उच्च रक्त शर्करा वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं क्योंकि वे मुख्य रूप से चावल के साथ बनाए जाते हैं इसलिए हम आपको नो राइस हेल्दी ग्रीन मूंग दाल वेजिटेबल इडली देने के लिए बहुत सारे परीक्षण लेकर आए हैं।

हरी मूंग दाल और वेजिटेबल इडली का एक मधुमेह-अनुकूल संस्करण है जो चावल को स्वस्थ मूंग दाल से बदल देता है। बैटर में सब्जियां मिलाने से इडली के पोषक तत्व के साथ-साथ स्वाद और बनावट में भी सुधार होता है।

हरी मूंग दाल और वेजिटेबल इडली विटामिन बी, फोलिक एसिड, फास्फोरस, प्रोटीन, फाइबर से भरपूर होती है। एक सर्विंग साइज में 3 हरी मूंग दाल और वेजिटेबल इडली होनी चाहिए।

गरमागरम सांभर के साथ, इस स्वादिष्ट हरी मूंग दाल और वेजिटेबल इडली का स्टीमर से तुरंत आनंद लें।

हरी मूंग दाल और वेजिटेबल इडली के प्रो टिप्स: 1. स्टीम करने से ठीक पहले १ टीस्पून फ्रूट सॉल्ट डालें। इससे इडली फूल जाएगी। 2. बैटर को धीरे से मिलाएं जब तक कि सभी सफेद झाग बैटर में समान रूप से न मिल जाएं। ज्यादा मिलाने से आपकी इडली चपटी हो जाएगी। 3. इडली को ठंडा करें और चम्मच से डीमोल्ड करें। गरम होने पर इडली निकालने की कोशिश करेंगे तो इडली टूट जाएगी. 4. हरी मूंग दाल और वेजिटेबल इडली भारतीय टिफिन लंच बॉक्स या बच्चों के टिफिन बॉक्स के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में पैक करने के लिए एकदम सही है। 5. आप हरी मूंग दाल और वेजिटेबल इडली सुबह बना कर शाम को परोस सकते हैं। बस इडली स्टीमर में ५ मिनट के लिए स्टीम करें और गरमागरम परोसें।

आनंद लें मूंग दाल वेजिटेबल इडली की रेसिपी | हरी मूंग दाल और वेजिटेबल इडली | हेल्दी मूंग दाल इडली | green moong dal and vegetable idli in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

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मूंग दाल वेजिटेबल इडली की रेसिपी - Green Moong Dal and Vegetable Idli, Healthy Moong Dal Idlis recipe in hindi

किण्वन आने का समय:  ४ घंटे   तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  २ घंटे   कुल समय :     २२ इडली के लिये

सामग्री

मूंग दाल वेजिटेबल इडली के लिए सामग्री
१ कप हरी मूंग की दाल
१/४ कप कसा हुआ गाजर
१/४ कप कसी हुई पत्तागोभी
१/४ कप उड़द की दाल
१/२ टी-स्पून मेथी के दाने
नमक , स्वादअनुसार
१/२ टेबल-स्पून अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१ टी-स्पून फ्रूट सॉल्ट
२ टी-स्पून तेल ग्रीस करने के लिए

परोसने के लिए
सांभर
विधि
मूंग दाल वेजिटेबल इडली बनाने की विधि

    मूंग दाल वेजिटेबल इडली बनाने की विधि
  1. मूंग दाल वेजिटेबल इडली बनाने के लिए, हरी मूंग दाल, उड़द दाल और मेथी के दानों को एक गहरे बाउल में मिलाएं और पर्याप्त पानी में २ घंटे के लिए भिगोएं। छान लें।
  2. हरी मूंग दाल, उड़द दाल और मेथी के दानों को मिक्सर में डालकर १ कप पानी के साथ मुलायम होने तक पीस लें।
  3. मिश्रण को एक गहरे बाउल में निकाल लें, नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। ढ़क्कन से ढ़ककर ४ घंटे या रात भर के लिए किण्वन के लिए अलग रख दें।
  4. किण्वित हो जाने पर, अच्छी तरह मिलाएँ, गाजर, पत्ता गोभी, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
  5. भाप देने से ठीक पहले १ टी-स्पून फ्रूट सॉल्ट डालें। फ्रूट सॉल्ट के ऊपर १ टेबल-स्पून पानी डालें। धीरे से मिलाएं।
  6. चुपड़े हुए इडली के सांचों में चम्मच भर घोल डालें और स्टीमर में १२ मिनट के लिए स्टीम कर लें।
  7. थोड़ा ठंडा करें और डीमोल्ड करें।
  8. और इडली बनाने के लिए बचे हुए घोल का प्रयोग करें।
  9. मूंग दाल वेजिटेबल इडली को सांबर के साथ तुरंत परोसें।

पोषक मूल्य प्रति idli
ऊर्जा43 कैलरी
प्रोटीन3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट7.5 ग्राम
फाइबर1.2 ग्राम
वसा0.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम4.3 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Diabetic SnacksBuy this cookbook

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