गीला भेल की रेसिपी - Geela Bhel
तरला दलाल द्वारा
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गीला भेल एक बहुत ही कुरकुरा और मसालेदार a नाश्ते है, जिसमें मुरमुरे और कई चटपटे और स्वादिष्ट मसालों का मिश्रण होता है।
प्याज़, टमाटर, नींबू का रस, नायलॅान सेव इत्यादि जैसी सामग्री इस भव्य नाश्ते के स्वाद और बनावट को दोगुना बना देते हैं।
इस भेल में इस्तेमाल की हुई पुदीने की चटनी - लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और सौंफ मिलाकर स्वादिष्ट और तीखी बनाई गई है।
बस, आपको सारी सामग्री तैयार रखनी है और परोसने से पहले मिलाकर तुरंत परोसना है।
Method- एक बडे बाउल में सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह से धीरे-धीरे मिला लीजिए।
- भेल को 2 बराबर भागों में बाँट लीजिए और प्रत्येक भाग को 1 टेबल-स्पून सेव, 1 टी-स्पून मसाला दाल और 1 टी-स्पून धनिए से सजा लीजिए।
- पापड़ी के साथ तुरंत परोसिए।
महत्वपूर्ण सुझाव- मसाला दाल किराणे की दुकान में मिलती है या घर पर भी बनाई जा सकती है। कम से कम 4 से 5 घंटों के लिए चना दाल को भिगोकर छान लीजिए। उसे गर्म तेल में तल लीजिए और नमक, लाल मिर्च का पाउडर और काले नमक के मिश्रण के साथ मिलाकर टॉस कर लीजिए। इसे चाट को कुकरा और स्वादिष्ट बनाने के लिए मिलाया जाता है।
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पोषक मूल्य प्रति plate
| ऊर्जा | 180 कैलरी |
| प्रोटीन | 5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30.6 ग्राम |
| फाइबर | 4 ग्राम |
| वसा | 4.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 986.1 मिलीग्राम |
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