रागी और ओटस् के क्रैकर्स की रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | रागी और ओटस् के क्रैकर्स की रेसिपी की कैलोरी | calories for Ragi and Oat Crackers in hindi

तरला दलाल द्वारा
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रागी और ओटस् के क्रैकर्स की कितनी कैलोरी होती है?

रागी और ओटस् के क्रैकर्स की एक सेवारत 133 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 73 कैलोरी होती है, प्रोटीन 11 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 49 कैलोरी होती है। रागी और ओटस् के क्रैकर्स की एक सेवारत 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 7 प्रतिशत प्रदान करती है।

रागी और ओटस् के क्रैकर्स कैलोरी देखने के लिए यहां क्लिक करें। रागी और ओट्स क्रैकर्स रेसिपी | नाचनी क्रैकर्स | बेक्ड रागी स्नैक | कम कैलोरी वाला स्नैक | ragi and oat crackers in Hindi.


रागी और ओट्स क्रैकर्स सभी को प्रसन्न करना सुनिश्चित करते हैं - एक ही समय में पौष्टिक और स्वादिष्ट। नाचनी क्रैकर्स बनाना सीखें।

ये रागी और ओट्स क्रैकर्स बेहतर हैं, क्योंकि ये पूर्ण रूप से रागी, जई और पूरे गेहूं के आटे के साथ बनाए जाते हैं, जैतून का तेल और अन्य सीज़निंग के साथ। रागी लोहे को उधार देता है, जबकि जैतून का तेल इन स्वादिष्ट पटाखों को एक विदेशी सुगंध देता है और एक शानदार कुरकुरा बनावट भी है, बिना मक्खन या अन्य तेलों के। इसके अलावा, जैतून का तेल MUFA का एक अच्छा स्रोत है जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करता है।

रागी और ओट्स क्रैकर्स  बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में सभी सामग्री को लेकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और पर्याप्त पानी का उपयोग करके सख़्त आटा गूँथ लीजिए। गूँथे हुए आटे को २ बराबर भागों में बाँट लीजिए। आटे के प्रत्येक भाग को २०० मि। मी। (८") व्यास के गोल आकार में सूखे आटे का उपयोग किए बिना बेल लीजिए। बेले हुए आटे के उपर नियमित अंतराल पर कांटे (fork) से छेद कर दीजिए और तेज़ चाकू का उपयोग करके उसको ५० मि। मी। X ५० मि। मी। (२" x २") के चौकोर आकार के लगभग १२ टुकड़ों में काट लीजिए। विधि क्रमांक ३ से ४ को दोहराकर १२ और टुकड़े काट लीजिए। एक बेकिंग ट्रे को मक्ख़न से हल्का चुपड़ लीजिए और पहले से गरम किए हुए अवन में १८०°से (३६०°फ) के तापमान पर २५ से ३० मिनट के लिए या दोनों तरफ से कूरकूरे होने तक बेक कर लीजिए। ध्यान रहे की १२ मिनट के बाद उन्हें एक बार पलट दें। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दीजिए। परोसें या स्टोर करें एक एयर-टाइट कंटेनर में और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।


पेट के लिए हलका लेकिन काटने के लिए कुरकुरे, ये आयरन से भरपूर क्रैकर्स एक बहुत बढ़िया स्नैक विकल्प बनाते हैं, चाहे वह सुबह-शाम या शाम को एक मिड-डे रिफ्रेशमेंट ब्रेक के दौरान हो! बैचों में नाचनी क्रैकर्स बनाएं और जब आपके पास खाना बनाने का समय हो तो उनका आनंद लें।

ओट्स फाइबर का एक अच्छा स्रोत है और रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करता है। इस प्रकार यह बेक्ड रागी स्नैक एक मधुमेह मेनू भी सूट करता है। दिल के मरीज़ जिन्हें वसा और तले हुए खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करने की सलाह दी गई है, वे भी इन पटाखों के लिए स्वस्थ तरीके से अपने भूखों की पीड़ा को कम करने के लिए पहुँच सकते हैं। डायबिटिक स्नैक्स और हेल्दी हार्ट स्नैक्स के लिए यहां देखें।

रागी और ओट्स क्रैकर्स के लिए टिप्स। 1. जैतून के तेल को मूंगफली के तेल से बदला जा सकता है। 2. बेकिंग टेम्परेचर पर ध्यान रखें कि बेकिंग तापमान ओवन से ओवन में थोड़ा अलग हो सकता है। 3. आटे को गूंधते समय तिल के बीजों को मिलाएं, ताकि लोहे के सेवन को और बढ़ाएं।


यदि आप गर्भावस्था के लिए अधिक पौष्टिक लौह युक्त व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं, तो इन चावली मसूर दाल, मिनी ज्वार एप्पल और अखरोट पैनकेक, नचनी लाडो, फूलगोभी साग और बेसन मुठिया और मटकी और ज्वार पराठा देखें।

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क्या रागी और ओटस् के क्रैकर्स स्वस्थ हैं?

हां, यह किसी भी व्यक्ति के लिए स्वस्थ है। यह पटाखे ओट्स, रागी, पूरे गेहूं, जैतून का तेल, मिर्च और लहसुन जैसे सभी स्वस्थ सामानों के साथ बनाया जाता है।


आइए रागी और ओटस् के क्रैकर्स की सामग्री को समझते हैं।

रागी और ओटस् के क्रैकर्स में क्या अच्छा है।

रागी का आटा (नचनी का आटा, beneftis of ragi flour, nachni flour in hindi): रागी का आटा  प्रोटीन में उच्च है और शाकाहारियों के लिए बढ़िया स्रोत है। यह लस मुक्त होने के अलावा, फाइबर युक्त है जो बदले में मधुमेह और दिल को स्वस्थ रखने के लिए अच्छा है। रागी का आटा गेहूं के आटे की तुलना में  रक्त शर्करा के स्तर में बहुत कम वृद्धि करता है। रागी मैग्नीशियम में समृद्ध है जो इंसुलिन प्रतिरोध को कम करके इंसुलिन प्रतिक्रिया को बेहतर बनाता है। अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए रागी के 11 लाभ पढ़े ।

ओट्स ( benefits of oats in hindi ) : ओट्स वेजीटेरियन्स के लिए प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं। यह सॉल्युबल फाइबर (मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा बनाने के लिए) में समृद्ध है, जो निम्न रक्त एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, तथाकथित "खराब" कोलेस्ट्रॉल।साबुत ओट्स में ऐवेनथ्रामाइड (ओट्स से एक पॉलीफेनोल) नामक एक एंटीऑक्सीडेंट होता है जो निम्न रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद करता है। घुलनशील फाइबर पानी को सोख लेता है और सूज जाता है और पदार्थ जैसा जेल बन जाता है जो पोषक तत्वों जैसे बी विटामिन और खनिजों के अवशोषण में मदद करता है | जैसे मैग्नीशियम और जिंक जो एक अच्छे दिल की कुंजी है। यहां देखें कि ओट्स आपके लिए क्योंअच्छे हैं?

गेहूं का आटा ( benefits of whole wheat flour in hindi) गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।साबुत गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथमिलकर काम करता है। विटामिन बी 9 आपके शरीर को नई कोशिकाओं के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं मेंवृद्धि।साबुत गेहूं के आटे के विस्तृत 11 लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

जैतून का तेल (olive oil benefits in hindi) :  जैतून का तेल एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट और हार्ट के लिए अच्छा होता है। इसके अलावा यह अनुत्तेजक प्रभाव (anti-inflammatory effect) देता है। यह एक स्वास्थ्यप्रद तेल है जिसे आप चुन सकते हैं। इसमें लगभग 77% MUFA होता है। जैतून का तेल, विशेष रूप से एक्स्ट्र वर्जिन जैतून का तेल, इसकी प्राकृतिक अवस्था में अपरिष्कृत तेल है और रसायनों (chemicals) से मुक्त होता है। इसके अलावा, जैतून के तेल में पॉलीफेनोल भी होते हैं - एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट जो शरीर की कोशिकाओं की रक्षा करता है और साथ ही दिल की सेहत को भी बनाए रखता है। भूमध्यसागरीय खाना पकाने में लोकप्रिय, यह तेल सलाद ड्रेसिंग या झटपट भूनी हुई सब्जियों के लिए सबसे अच्छा माना जाता है। उच्च तापमान पर लंबे समय तक खाना पकाने के लिए इसका उपयोग नहीं किया जा सकता है। ध्यान दें कि अंत में इसमें वसा ही होता है, इसलिए इसका अधिक सेवन न करें। सुपर लेख पढ़ें कि कौन सा तेल स्वास्थ्यप्रद है, वनस्पति तेल क्यों  टालें।

हरी मिर्च | green chillies benefits in hindi | : हरी मिर्च में  मौजूद  एंटीऑक्सिडेंट विटामिन सी शरीर को हानिकारक मुक्त कणों के प्रभाव से बचाता है और तनाव से बचाता है। इसका उच्च फाइबर है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह एक डायबिटिक आहार के लिए एक योग्य अवयव है। क्या आप एनीमिया से पीड़ित हैं? तो हरी मिर्च को अपनी आयरन युक्त खाद्य पदार्थों की सूची में जरुर शामिल करें। पूरी जानकारी के लिए हरी मिर्च के फायदे देखें।

 लहसुन (garlic benefits in hindi): लहसुन कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। लहसुन में मौजूद सक्रिय तत्व एलिसिन रक्तचाप को कम करने में सहायक होता है।  लहसुन मधुमेह के रोगियों  में रक्त शर्करा के स्तर को नियमित करने में भी मदद करता है। लहसुन हार्ट के लिए अच्छा  और संचार प्रणाली के लिए बहुत अच्छा है। लहसुन में एक रोगाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटिफंगल फ़ंक्शन होता है और सामान्य सर्दी और अन्य वायरल संक्रमण से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए दिन में एक लहसुन का सेवन करें |  लहसुन एक एंटी वायरल सामग्री है। थायोसल्फेट यौगिक, लहसुन में पाया जाने वाला एलिसिन एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है और हमारे शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। लहसुन के संपूर्ण लाभों के लिए यहां पढ़ें।

ध्यान दें : 1 कप = 200 मिलीलीटर (बाजार में आसानी से उपलब्ध है)। प्रत्येक घटक का ग्राम में वजन भिन्न होता है।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति रागी और ओटस् के क्रैकर्स खा सकते हैं?

जी हां, यह सभी के लिए सुपर हेल्दी स्नैक्स है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति रागी और ओटस् के क्रैकर्स खा सकते हैं?

हाँ। यह अच्छा और स्वस्थ स्नैक्स है।

रागी और ओटस् के क्रैकर्स इन लिए के लिए अच्छा है

1. स्वस्थ व्यंजनों जीवन शैली

2. कम कैलोरी वाला स्नैक

3. डायबिटिक स्नैक्स

4. हेल्दी हार्ट स्नैक्स

5. गर्भावस्था के स्नैक्स

6. बच्चे नाश्ता

7. कम अम्लता वाला नाश्ता

8. लो ब्लड प्रेशर स्नैक्स

रागी और ओटस् के क्रैकर्स से आने वाली 133 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा)                       =   40 मिनट
रनिंग (11 किमी प्रति घंटा)                      =   13 मिनट
साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा)     =   18 मिनट
तैराकी (2 किमी प्रति घंटा)                      =   23 मिनट



नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।

मूल्य प्रति servings% दैनिक मूल्य
ऊर्जा133 कैलरी7%
प्रोटीन2.7 ग्राम5%
कार्बोहाइड्रेट18.5 ग्राम6%
फाइबर3 ग्राम12%
वसा5.6 ग्राम8%
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम0%
विटामिन
विटामिन ए50.3 माइक्रोग्राम1%
विटामिन बी 1 (थायमीन)0.1 मिलीग्राम10%
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)0 मिलीग्राम0%
विटामिन बी 3 (नियासिन)0.6 मिलीग्राम5%
विटामिन सी0 मिलीग्राम0%
विटामिन ई0.1 मिलीग्राम1%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)7.6 माइक्रोग्राम4%
मिनरल
कैल्शियम48 मिलीग्राम8%
लोह1.1 मिलीग्राम5%
मैग्नीशियम36 मिलीग्राम10%
फॉस्फोरस83.8 मिलीग्राम14%
सोडियम3.5 मिलीग्राम0%
पोटेशियम96 मिलीग्राम2%
जिंक0.6 मिलीग्राम6%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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