बाबा गनुश रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | बाबा गनुश रेसिपी की कैलोरी | calories for Baba Ganoush in hindi

तरला दलाल द्वारा
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बाबा गनुश रेसिपी | आसान बाबागनुश | भुना हुआ बैंगन डिप | लेबनान बाबा गनुश | baba ganoush in hindi

बाबा गनुश अपने स्वाद और बनावट के लिए सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली एक मध्य पूर्वी शैली की क्रीमी डिप है। भुना हुआ बैंगन डिप बनाने का तरीका जानें।

आसान बाबागनुश लहसुन और जीरे के साथ भुना हुआ बैंगन का एक आश्चर्यजनक डिप है, और नींबू के एक स्पर्श के साथ उभारा है। इसमें एक अच्छी स्मोकी सुगंध और लत लगाने वाला स्वाद जो हर किसी को पसंद है।

बाबा गनुश बनाने के लिए, बैंगन के बीच में एक कांटा (fork) डालें, इसे तेल से समान रूप से ब्रश करें और १० मिनट के लिए या बैंगन को चारों तरफ से काला होने तक भूनें और मांस नरम और गूदेदार होने तक खूली आंच पर पकाएं। इसे थोड़ा ठंडा होने दें। छिलका और स्टेम निकाल दें और उन्हें फेंक दें और बैंगन को मोटा काट लें। बैंगन, जैतून का तेल, ताहिनी पेस्ट, लहसुन, जीरा पाउडर, नींबू का रस और नमक को एक मिक्सर में मिलाएं और चिकना होने पीस लें। मिश्रण को एक कटोरे में डालें और ऊपर जैतून का तेल के छिडकें। स्लाइस्ड ककड़ी, स्लाइस्ड गाजर और ब्रेड स्टिक्स के साथ बाबा गनुश को परोसें।

रोटी या वेजी स्टिक के साथ आनंद लेने के लिए एक गर्म स्वाद वाले डिप की तलाश है? इस लेबनान बाबा गनुश रेसिपी के लिए एक दूसरे विचार के बिना जाओ! ऑबर्जिन प्रेमियों को ऑबर्जिन पकाने के इस अनूठे तरीके से प्यार करना सुनिश्चित करते हैं। इसे बनाने की कोशिश करें जब आप सब्ज़ियों में बैंगन का उपयोग करने से ऊब गए हैं।

ताहिनी पेस्ट का उपयोग भूमध्य जायके में जोड़ता है। इसके अलावा जैतून का तेल स्वाद बढ़ाने वाला होता है। नींबू का रस अपने थोड़े से स्पर्श के साथ डिप के स्वाद को संतुलित करता है।

भुना हुआ बैंगन डिप का आनंद ले लावाश, पीटा ब्रेड या वेज स्टिक्स के साथ। आप अन्य लेबनानी डिप्स जैसे स्पाइसी गार्लिक हम्मस या शाट्टा भी आज़मा सकते हैं।

बाबा गनुश के लिए टिप्स 1. इस नुस्खा के लिए छोटे बैंगन न खरीदें। उन्हें भूनना और पेस्ट बनाना मुश्किल होता है। 2. पकाने के लिए मध्यम आंच पर भूनें।

मूल्य प्रति cup% दैनिक मूल्य
ऊर्जा99 कैलरी5%
प्रोटीन2.8 ग्राम5%
कार्बोहाइड्रेट9.7 ग्राम3%
फाइबर11.3 ग्राम45%
वसा5.5 ग्राम8%
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम0%
विटामिन
विटामिन ए221 माइक्रोग्राम5%
विटामिन बी 1 (थायमीन)0.1 मिलीग्राम10%
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)0.2 मिलीग्राम18%
विटामिन बी 3 (नियासिन)1.6 मिलीग्राम13%
विटामिन सी30.8 मिलीग्राम77%
विटामिन ई0.6 मिलीग्राम4%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)61.2 माइक्रोग्राम31%
मिनरल
कैल्शियम56.8 मिलीग्राम9%
लोह0.8 मिलीग्राम4%
मैग्नीशियम33.1 मिलीग्राम9%
फॉस्फोरस87.3 मिलीग्राम15%
सोडियम6.1 मिलीग्राम0%
पोटेशियम409.9 मिलीग्राम9%
जिंक0.5 मिलीग्राम5%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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