આમળાનું અથાણું રેસીપી | આમળા આચાર | ભારતીય ગૂસબેરી નું અથાણું - Amla Pickle, Amla Achar, Gooseberry Pickle


દ્વારા

आंवले का आचार रेसिपी | आंवला अचार | भारतीय आंवले का अचार - हिन्दी में पढ़ें (Amla Pickle, Amla Achar, Gooseberry Pickle in Hindi) 

Added to 77 cookbooks   This recipe has been viewed 177 times

આમળાનું અથાણું રેસીપી | આમળા આચાર | ભારતીય ગૂસબેરી નું અથાણું | amla pickle in gujarati | with 18 amazing images.

મસાલેદાર આમળાનું અથાણું રેસીપી સાચી જીભ-ટિકલર છે, જેમાં સંપૂર્ણ મસાલા છે ચટપટા આમળાઓ માટે. કોઈપણ ભોજન સાથે પીરસવા માટે આદર્શ છે, તેનો સ્વાદ ખાસ કરીને ભાત અને દાળ સાથે સરસ લાગે છે.

આમળા આચારનો સ્વાદ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, જે મસાલેદાર અને ખાટા હોય છે, વરિયાળી અને મેથીના દાણાથી લઈને મરચું પાવડર અને હીંગ સુધીના વિવિધ મસાલા અને બીજના ઉપયોગ માટે આભાર.

Add your private note

આમળાનું અથાણું રેસીપી - Amla Pickle, Amla Achar, Gooseberry Pickle recipe in Gujarati

તૈયારીનો સમય:    બનાવવાનો સમય:    કુલ સમય:     ૨ કપ (૨૮ ટેબલસ્પૂન) માટે
મને બતાવો કપ (૨૮ ટેબલસ્પૂન) માટે

સામગ્રી

આમળાના અથાણા માટે
૧૦ આમળા
૧/૪ કપ રાઇનું તેલ
૩ ટીસ્પૂન વરિયાળી
૧ ટીસ્પૂન કલોંજી
૩ ટીસ્પૂન મેથીના કુરિયા
૧ ૧/૨ ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર
૧/૨ ટીસ્પૂન હળદર
૧/૪ ટીસ્પૂન હીંગ
૨ ટીસ્પૂન મીઠું
વિધિ
આમળાના અથાણા માટે

    આમળાના અથાણા માટે
  1. આમળાનું અથાણું બનાવવા માટે, એક ઊંડા નૉન-સ્ટીક પેનમાં આમળાઓને પૂરતા પાણીમાં નાખો અને મધ્યમ આંચ પર ૬ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
  2. પાણી કાઢો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો.
  3. આમલાઓને વેજમાં કાપો અને બીજ કાઢી લો.
  4. એક નાના નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલને મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ માટે ગરમ કરો અથવા સ્મોક આવવા સુધી, ગેસને બંધ કરો અને તેને થોડું ઠંડુ થવા દો.
  5. ખલબત્તામાં કલોંજી અને વરિયાળીને નાખો અને તેને કરકરુ થવા સુધી ક્રશ કરો.
  6. કરકરુ મિશ્રણ, મેથીના કુરિયા, લાલ મરચાંનો પાવડર, હળદર, હીંગ, રાઇનું તેલ અને મીઠું નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
  7. રાઇના તેલના મિશ્રણમાં આમલાના વેજ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરી દો અને ૨ કલાક માટે એક બાજુ રાખો.
  8. આમળાના અથાણાને તરત જ પીરસો અથવા તેને એક હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો અને જરૂર મુજબ ઉપયોગ કરો.
Accompaniments

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews