You are here: હોમમા> ગાજરનું અથાણું રેસીપી
ગાજરનું અથાણું રેસીપી
Tarla Dalal
10 March, 2025
Table of Content
ગાજરનું અથાણું રેસીપી | પંજાબી અથાણું | ગાજરનું અથાણું બનાવવાની રીત | carrot pickle in gujarati | with 18 amazing images.
ગાજરનું અથાણું રેસીપી વાસ્તવમાં એક ઝટપટ અથાણું છે જેને ઉત્તર ભારતમાં ઇન્સ્ટન્ટ ગાજરનું અથાણું કહેવાય છે.
અહીં તમને એક સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ સરળ ગાજર અથાણાંની રેસીપી મળી છે જે ગુજરાત અને ઉત્તર ભારતમાં લોકપ્રિય છે. અથાણાં અને આચાર ભારતીય ભોજનનો આવશ્યક ભાગ છે. ઇન્સ્ટન્ટ ગાજરનું અથાણું તમારા સાદા ભોજનને વધારવા અને તેમને સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની તાકાત ધરાવે છે.
એક મિનિટમાં અથાણું? માનો કે ના માનો, આ સ્વાદિષ્ટ ઇન્સ્ટન્ટ ગાજરનું અથાણું બનાવવા માટે તમારા સમયની થોડી મિનિટોની જરૂર છે. જ્યારે લોકો અથાણું બનાવવાની પ્રક્રિયાને લાંબી અને કંટાળાજનક માને છે, ત્યારે અમે એક સ્વાદિષ્ટ અને સરળ ગાજરનું અથાણું પ્રદાન કરીએ છીએ જે એક ક્ષણમાં તૈયાર કરી શકાય છે.
Tags
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
2 Mins
Total Time
12 Mins
Makes
4 માત્ર
સામગ્રી
ગાજરનાં અથાણાં માટે
1 કપ ગાજર (carrot) , પાતળા લાંબા કાપેલા
1/2 ટીસ્પૂન કલોંજી
2 ટીસ્પૂન મેથીના કુરિયા
2 ટીસ્પૂન રાઇના કુરિયા
1/4 ટીસ્પૂન હીંગ (asafoetida, hing)
1 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)
1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
1 1/2 ટેબલસ્પૂન લીંબુ (lemon)
વિધિ
ગાજરનાં અથાણાં માટે
- ગાજરનું અથાણું બનાવવા માટે, એક બાઉલમાં તેલ સિવાયની તમામ સામગ્રી ભેગી કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. બાજુ પર રાખો.
- એક નાના પેનમાં રાઇનું તેલ ગરમ કરો, તેને ગાજરના મિશ્રણમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- ગાજરનું અથાણું તરત જ પીરસો અથવા ઉપયોગ થાય ત્યાં સુધી ફ્રીજમાં રાખો.
હાથવગી સલાહ
- આ ગાજરનું અથાણું ૩ થી ૪ દિવસ સુધી તાજું રહે છે.
- આ અથાણું બનાવવા માટે ભારતીય અથવા લાલ ગાજર આદર્શ છે.
