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गोभी टमाटर का सूप रेसिपी | टमाटर गोभी और बीन का सूप | आसान गोभी टमाटर का सूप
Tarla Dalal
03 September, 2020
Table of Content
गोभी टमाटर का सूप रेसिपी | टमाटर गोभी और बीन का सूप | आसान गोभी टमाटर का सूप | tomato cabbage and bean soup in hindi.
कैबेज एंड बीन सूप विथ टोमॅटोस एक वेजी आधारित सूप है जो काली मिर्च पाउडर के संकेत के साथ वेजिटेबल स्टॉक में डाला जाता है। जानिए कैसे बनाएं भारतीय गोभी और बीन सूप।
टैंगी टमाटर, कुरकुरे गोभी और बेक्ड बीन्स एक सुगंधित और सुगंधित वनस्पति स्टॉक के साथ मिलकर वास्तव में स्वादिष्ट और संतृप्त भारतीय गोभी और बीन सूप बनाने के लिए आते हैं।
टमाटर गोभी और बीन का सूप बनाने के लिए, पहले स्टॉक बना लें। इसके लिए प्रेशर कुकर में ५ कप पानी के साथ सभी सामग्री डीलें, धीरे से मिलाएं और ३ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें। ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें। एक छलनी का उपयोग करके पानी छानेंऔर सब्जियों को निकाल दें। एक तरफ रख दें। फिर एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें उसमें प्याज डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भूनें। गोभी डालें और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भूनें। स्टॉक डालें और ५ से ७ मिनट तक मध्यम आंच पर उबालें। टमाटर और बेक्ड बीन्स डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए८ से १० मिनट तक फिर से उबालें। नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। गोभी टमाटर का सूप गर्म - गर्म परोसें।
अपनी भूख को बढ़ाने के लिए इस काली मिर्च के स्वाद वाले सूप का एक छोटा सा कटोरा लें, या इसे अपने आप में एक भोजन बनाने के लिए और भी बहुत कुछ है, लेकिन हमेशा सुनिश्चित करें कि आप टमाटर के साथ इस अद्भुत गोभी टमाटर का सूप के हर मुंह भर स्वाद का मजा लें।
रेडीमेड बेक्ड बीन्स का उपयोग यह सबसे अच्छा गोभी टमाटर का सूप बच्चों के लिए बेहद आकर्षक बनाता है - न केवल अपने रंग के माध्यम से, बल्कि इसकी सुगंध और स्वाद से भी। वे अपने भोजन के हिस्से के रूप में इसका आनंद लेना सुनिश्चित करते हैं।
आप इस टमाटर गोभी और बीन का सूप के माध्यम से विटामिन ए, विटामिन सी और पोटेशियम जैसे खनिज जैसे कुछ विटामिन भी प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन पके हुए बीन्स के उपयोग से सावधान रहें जो डिब्बाबंद उत्पाद है और दैनिक उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं है। इसलिए कभी-कभी इसके फ्लेवर का आनंद लें।
टमाटर गोभी और बीन का सूप के लिए टिप्स। 1. सुनिश्चित करें कि आप गोभी को बहुत बारीक रूप से काट लें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह क्रंच और रंग को खोए बिना पकता है।
आप अन्य टमाटर सूप भी आज़मा सकते हैं जैसे मैक्सिकन टमाटर सूप विथ कॉटेज चीज़ बॉल्स या गार्लिक लेंटिल और टोमैटो सूप।
आनंद लें गोभी टमाटर का सूप रेसिपी | टमाटर गोभी और बीन का सूप | आसान गोभी टमाटर का सूप | tomato cabbage and bean soup in hindi | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो के साथ।
गोभी टमाटर का सूप रेसिपी | टमाटर गोभी और बीन का सूप | आसान गोभी टमाटर का सूप - Tomato, Cabbage and Bean Soup recipe in hindi
Tags
Preparation Time
15 Mins
None Time
35 Mins
Total Time
50 Mins
Makes
6 मात्रा के लिये
सामग्री
स्टॉक के लिए सामग्री
१ कप मोटा कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
१ कप मोटा कटा हुआ आलू (chopped potatoes)
१ कप मोटा कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
गोभी टमाटर का सूप के लिए अन्य सामग्री
३/४ कप बारीक कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
१/२ कप बारीक पत्ता गोभी (cabbage)
१ कप बेक्ड़ बीन्स (baked beans)
२ टेबल-स्पून तेल ( oil )
१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
नमक और ताजी पिसी काली मिर्च , स्वादअनुसार
विधि
गोभी टमाटर का सूप बनाने की विधि
- गोभी टमाटर का सूप बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज डालें और मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भूनें।
- गोभी डालें और मध्यम आंच पर 1 मिनट के लिए भूनें।
- स्टॉक डालें और 5 से 7 मिनट तक मध्यम आंच पर उबालें।
- टमाटर और बेक्ड बीन्स डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए8 से 10 मिनट तक फिर से उबालें।
- नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- गोभी टमाटर का सूप गर्म - गर्म परोसें।
स्टॉक बनाने की विधि
- प्रेशर कुकर में 5 कप पानी के साथ सभी सामग्री डीलें, धीरे से मिलाएं और 3 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
- ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
- एक छलनी का उपयोग करके पानी छानेंऔर सब्जियों को निकाल दें। एक तरफ रख दें।
| ऊर्जा | 144 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21.8 ग्राम |
| फाइबर | 5.1 ग्राम |
| वसा | 5.4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 187.3 मिलीग्राम |
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