You are here: होम> नाश्ते के लिए थेपला और पराठा रेसिपी > भारतीय व्यंजन > पंजाबी रेसिपी | पंजाबी व्यंजन | Punjabi Recipes in Hindi | > पंजाबी ब्रेकफास्ट रेसिपी | पंजाबी नाश्ते की रेसिपी | > भरवां गोभी मेथी पराठा रेसिपी
भरवां गोभी मेथी पराठा रेसिपी
Tarla Dalal
• Updated : Jul 23, 2025
Table of Content
कॉलिफ्लॉवर मेथी पराठा रेसिपी | फूलगोभी मेथी पराठा | हेल्दी फूलगोभी मेथी पराठा | cauliflower methi paratha recipe in hindi language | with 44 amazing images. स्टफ्ड फूलगोभी मेथी पराठा रेसिपी | स्वस्थ फूलगोभी गेहूं मेथी पराठा | आसान भरवां भारतीय पराठा अपने आप में एक भोजन है। स्वस्थ फूलगोभी गेहूं मेथी पराठा बनाना सीखें।
स्टफ्ड फूलगोभी मेथी पराठा बनाने के लिए, स्टफिंग के लिए एक नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करे, उसमे हरी मिर्च और हल्दी पाउडर डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकंड भूनिए। उसमे फूलपत्तागोभी डालकर मध्यम आँच पर और १ से २ मिनट भूनिए। उसमे मेथी की भाजी और नमक डालकर मध्यम आँच पर १ से २ मिनट भूनिए। मिश्रण को आँच पर से निकालिए और उसे ६ बराबर भागों मे बाँटकर एक तरफ रख दीजिए। फिर एक आधी सेकी हुई रोटी को साफ सूखी सतह पर रखकर, भरावन मिश्रण के एक भाग को रोटी के आधे हिस्से पर रखिए और रोटी का दूसरा आधा हिस्सा मिश्रण के उपर मोड दीजिए। एक नॉन-स्टिक तवे को १/४ टी-स्पून तेल से चुपड़ लें। पराठे को उस पर रखें और १/४ टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पका लें। ५ और पराठे बनाने के लिए विधि क्रमांक १ से ३ दोहराएं। तुरंत परोसें।
जब आप दिन की शुरुआत करने की जल्दी में होते हैं तो सब्जी का पराठा खाने में बहुत सुविधाजनक होता है। सुबह के भोजन में भरने और पौष्टिक बनाने के लिए इन हल्के मसालेदार आसान भरवां भारतीय पराठा को आजमाएं। प्रोटीन से भरपूर भोजन के लिए इसे कुछ दही के साथ परोसें।
ये स्वस्थ फूलगोभी गेहूं मेथी पराठा फाइबर और विटामिन सी से भरपूर होते हैं जो एक स्वस्थ आंत को बनाए रखने और शरीर में सूजन को कम करने के लिए सीढ़ी हैं। मेथी, आयरन की पर्याप्त मात्रा में जोड़ता है, इस प्रकार हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।
स्टफ्ड फूलगोभी मेथी पराठा के लिए टिप्स. 1. स्वस्थ भारतीय नाश्ता बनाने के लिए गोबी मेथी पराठे को दही के साथ परोसें। 2. भरवां गोभी मेथी पराठे को समान रूप से पकाने के लिए एक चमचे का प्रयोग करें और नीचे दबाएं। 3. फूलगोभी को कद्दूकस करने के लिए फूलगोभी को अच्छी तरह से धोकर साफ कर लीजिए। फूलगोभी को कद्दूकस के सबसे मोटे छेद के खिलाफ तने के साथ पूरी फूलगोभी को पकड़कर अपने हाथों के बल से नीचे की ओर धकेलते हुए कद्दूकस कर लें। फ्लोरेट्स को जल्दी से उखड़ जाना चाहिए, बल्कि बारीक टुकड़ों में टूट जाना चाहिए, जिससे आपको सख्त तना मिल जाएगा।
आनंद लें कॉलिफ्लॉवर मेथी पराठा रेसिपी | फूलगोभी मेथी पराठा | हेल्दी फूलगोभी मेथी पराठा | cauliflower methi paratha recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
कॉलिफ्लॉवर मेथी पराठा - Stuffed Gobi Methi Paratha recipe in hindi
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
30 Mins
Makes
6 पराठा के लिये
सामग्री
कॉलिफ्लॉवर मेथी पराठा के लिए
६ आधी सेकी हुई रोटी (roti)
1 3/4 टी-स्पून तेल ( oil ) , पकाने के लिए
भरावन के लिए
2 कप कसी हुई फूलगोभी (grated cauliflower)
1 कप कटी हुई मेथी की पत्तियां (chopped fenugreek leaves, methi)
2 टी-स्पून तेल ( oil )
1 टेबल-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
नमक (salt) , स्वाद अनुसार
विधि
भरावन के लिए
- एक नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करे, उसमे हरी मिर्च और हल्दी पाउडर डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकंड भूनिए।
- उसमे फूलपत्तागोभी डालकर मध्यम आँच पर और 1 से 2 मिनट भूनिए।
- उसमे मेथी की भाजी और नमक डालकर मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट भूनिए।
- मिश्रण को आँच पर से निकालिए और उसे 6 बराबर भागों मे बाँटकर एक तरफ रख दीजिए।
आगे की विधि
- एक आधी सेकी हुई रोटी को साफ सूखी सतह पर रखकर, भरावन मिश्रण के एक भाग को रोटी के आधे हिस्से पर रखिए और रोटी का दूसरा आधा हिस्सा मिश्रण के उपर मोड दीजिए।
- एक नॉन-स्टिक तवे को 1/4 टी-स्पून तेल से चुपड़ लें।
- पराठे को उस पर रखें और 1/4 टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पका लें।
- 5 और पराठे बनाने के लिए विधि क्रमांक 1 से 3 दोहराएं।
- तुरंत परोसें।
पैक करने के लिए
- थोडा ठंडा करे, एल्युमीनियम फॉइल में लपेटें और टिफ़िन बॉक्स में पैक करे।
| ऊर्जा | 120 कैलोरी |
| प्रोटीन | 3.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17.0 ग्राम |
| फाइबर | 4.0 ग्राम |
| वसा | 4.6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 279 मिलीग्राम |
कॉलिफ्लॉवर मेथी पराठा कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें
