स्टीम्ड वॉनटॉन रेसिपी | स्टीम्ड वॉनटॉन | वेज वॉनटॉन | वॉनटॉन रोल्स - Steamed Wontons, Veg Steamed Wonton
तरला दलाल द्वारा
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स्टीम्ड वॉनटॉन रेसिपी | स्टीम्ड वॉनटॉन | वेज वॉनटॉन | वॉनटॉन रोल्स | steamed wontons in hindi.
स्टफिंग बनाने की विधि- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेज आंच पर तेल गरम करें जब तक उसमें धुआं निकले, उसमें लहसुन, पत्तागोभी, हरे प्याज़ का सफेद भाग, गाजर और बीन स्प्राउट्स डालें और २ से ३ मिनट तक तेज़ आंच पर ।
- नूडल्स, हरे प्याज़ का हरा भाग, सोया सॉस, चिली सॉस और नमक डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और ३० सेकंड के लिए मध्यम आंच पर पकाएं। एक तरफ रख दें।
स्टीम्ड वॉनटॉन बनाने की विधि- स्टीम्ड वॉनटॉन बनाने के लिए, एक साफ, सपाट सतह पर एक वॉटन रैपर रखें।
- बीच में थोड़ा स्टफिंग रखें और किनारों के साथ थोड़ी आटे की पेस्ट लगाएं।
- सेमी-सर्कल बनाने के लिए एक भाग पर मोड़ो।
- छोरों को एक साथ लाएं और अच्छी तरह से दबाएं।
- शेष रैपर्स और स्टफिंग के साथ २४ और वॉनटॉन बनाएं।
- आधे वॉनटॉन को एक चिकनी की हुई छलनी पर रखें और ८ मिनट के लिए स्टिम करें।
- एक और बैच में शेष वॉनटॉन को पकाने के लिए विधि क्रमांक ६ को दोहराएं।
- तड़के के लिए, एक छोटे चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेज आंच पर तेल गरम करें, उसमें लहसुन, हरी मिर्च, हरे प्याज़ का हरा भाग और नमक डालें और कुछ सेकंड के लिए तेज़ आँच पर पकाएँ।
- उबले हुए वॉनटॉन पर तड़का डालें।
- ग्रीन गार्लिक सॉस और चिली गार्लिक सॉस के साथ स्टीम्ड वॉनटॉन को गरमागरम परोसें।
विभिन्नता: तले हुए वॉनटॉन- स्टेप ४ पर वॉनटॉन को स्टीम करने के बजाय, आप उन्हें गरम तेल में सभी पक्षों से सुनहरे भूरे रंग के होने तक डीप-फ्राई करें।
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Accompaniments
Nutrient values per wonton
| ऊर्जा | 49 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 ग्राम |
| फाइबर | 0.3 ग्राम |
| वसा | 1.8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन ए | 57.4 mcg |
| विटामिन बी 1 | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 2 | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 3 | 0.2 मिलीग्राम |
| विटामिन सी | 4.8 मिलीग्राम |
| फोलिक एसिड | 1.2 mcg |
| कैल्शियम | 4.7 मिलीग्राम |
| लोह | 0.2 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम | 0 मिलीग्राम |
| फॉस्फोरस | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 29.4 मिलीग्राम |
| पोटेशियम | 11.9 मिलीग्राम |
| जिंक | 0.1 मिलीग्राम |
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1 FAVOURABLE REVIEW
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Reviewed By
Big Foodie,
March 15, 2013
Wontons stuffed with cabbage, spring onions and bean sprouts and tempered with garlic, green chillies and spring onions. Serve with soya sauce.
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