स्टीम्ड वॉनटॉन रेसिपी | स्टीम्ड वॉनटॉन | वेज वॉनटॉन | वॉनटॉन रोल्स - Steamed Wontons, Veg Steamed Wonton


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स्टीम्ड वॉनटॉन रेसिपी | स्टीम्ड वॉनटॉन | वेज वॉनटॉन | वॉनटॉन रोल्स | steamed wontons in hindi.

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स्टीम्ड वॉनटॉन रेसिपी | स्टीम्ड वॉनटॉन | वेज वॉनटॉन | वॉनटॉन रोल्स - Steamed Wontons, Veg Steamed Wonton recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २५ वॉनटॉन के लिये
Show me for वॉनटॉन

सामग्री

स्टफिंग के लिए सामग्री
१ टेबल-स्पून तेल
१ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१ कप बारीक कटी हुई पत्तागोभी
१/४ कप बारीक कटे हुए हरे प्याज़ का सफेद भाग
१/२ किलो कसा हुआ गाजर
३/४ कप बीन स्प्राउट्स
३/४ कप उबले हुए नूडल्स
१ टेबल-स्पून बारीक कटे हुए हरे प्याज़ का हरा भाग
१ टी-स्पून सोया सॉस
१ टी-स्पून चिली सॉस
नमक , स्वादअनुसार

अन्य सामग्री
२५ वॉनटॉन रैपर
तेल , चिकनाई के लिए
३ टेबल-स्पून मैदा , 1/4 कप में घोला हुआ
तेल
२ टी-स्पून कटा हुआ लहसुन
१/२ टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च
२ टेबल-स्पून कटे हुए हरे प्याज़ का हरा भाग
नमक , स्वादअनुसार

परोसने के लिए सामग्री
ग्रीन गार्लिक सॉस
चिली गार्लिक सॉस
विधि
स्टफिंग बनाने की विधि

    स्टफिंग बनाने की विधि
  1. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेज आंच पर तेल गरम करें जब तक उसमें धुआं निकले, उसमें लहसुन, पत्तागोभी, हरे प्याज़ का सफेद भाग, गाजर और बीन स्प्राउट्स डालें और २ से ३ मिनट तक तेज़ आंच पर ।
  2. नूडल्स, हरे प्याज़ का हरा भाग, सोया सॉस, चिली सॉस और नमक डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और ३० सेकंड के लिए मध्यम आंच पर पकाएं। एक तरफ रख दें।

स्टीम्ड वॉनटॉन बनाने की विधि

    स्टीम्ड वॉनटॉन बनाने की विधि
  1. स्टीम्ड वॉनटॉन बनाने के लिए, एक साफ, सपाट सतह पर एक वॉटन रैपर रखें।
  2. बीच में थोड़ा स्टफिंग रखें और किनारों के साथ थोड़ी आटे की पेस्ट लगाएं।
  3. सेमी-सर्कल बनाने के लिए एक भाग पर मोड़ो।
  4. छोरों को एक साथ लाएं और अच्छी तरह से दबाएं।
  5. शेष रैपर्स और स्टफिंग के साथ २४ और वॉनटॉन बनाएं।
  6. आधे वॉनटॉन को एक चिकनी की हुई छलनी पर रखें और ८ मिनट के लिए स्टिम करें।
  7. एक और बैच में शेष वॉनटॉन को पकाने के लिए विधि क्रमांक ६ को दोहराएं।
  8. तड़के के लिए, एक छोटे चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेज आंच पर तेल गरम करें, उसमें लहसुन, हरी मिर्च, हरे प्याज़ का हरा भाग और नमक डालें और कुछ सेकंड के लिए तेज़ आँच पर पकाएँ।
  9. उबले हुए वॉनटॉन पर तड़का डालें।
  10. ग्रीन गार्लिक सॉस और चिली गार्लिक सॉस के साथ स्टीम्ड वॉनटॉन को गरमागरम परोसें।

विभिन्नता: तले हुए वॉनटॉन

    विभिन्नता: तले हुए वॉनटॉन
  1. स्टेप ४ पर वॉनटॉन को स्टीम करने के बजाय, आप उन्हें गरम तेल में सभी पक्षों से सुनहरे भूरे रंग के होने तक डीप-फ्राई करें।
Accompaniments

Green Garlic Sauce 
Green Onion and Ginger Dip 
Honey Chilli Sauce 
शेज़वान सॉस रेसिपी | भारतीय स्टाइल शेज़वान सॉस | चीन का शेज़वान सॉस |  

Nutrient values per wonton
ऊर्जा49 कैलरी
प्रोटीन1.2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट7 ग्राम
फाइबर0.3 ग्राम
वसा1.8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए57.4 mcg
विटामिन बी 10 मिलीग्राम
विटामिन बी 20 मिलीग्राम
विटामिन बी 30.2 मिलीग्राम
विटामिन सी4.8 मिलीग्राम
फोलिक एसिड1.2 mcg
कैल्शियम4.7 मिलीग्राम
लोह0.2 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम29.4 मिलीग्राम
पोटेशियम11.9 मिलीग्राम
जिंक0.1 मिलीग्राम

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