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माइक्रोवेव में साबूदाना खिचड़ी | साबूदाने की खिचड़ी माइक्रोवेव में |
Tarla Dalal
21 January, 2020
Table of Content
About Sabudana Khichdi In Microwave
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Ingredients
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Methods
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साबूदाना खिचड़ी माइक्रोवेव में बनाने के लिए
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Nutrient values
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माइक्रोवेव में साबूदाना खिचड़ी | साबूदाने की खिचड़ी माइक्रोवेव में | Sabudana Khichdi in Microwave recipe in hindi | with amazing 25 images.
साबूदाना खिचड़ी एक सदाबहार महाराष्ट्रीयन नाश्ता है, जिसे अक्सर नाश्ते या रात के खाने में खाया जाता है। हमने साबूदाना खिचड़ी का एक त्वरित संस्करण बनाया है जिसे माइक्रोवेव साबूदाना खिचड़ी कहा जाता है। सादे नमक के बजाय सेंधा नमक का उपयोग करने जैसे कुछ छोटे बदलावों के साथ, इसका उपयोग उपवास के दिन भी खुद को बनाए रखने के लिए किया जाता है।
उपवास के दौरान लोकप्रिय, इसे साबूदाना खिचड़ी फराल भोजन के रूप में भी जाना जाता है। यह ज्यादातर नवरात्रि, एकादशी और महाशिवरात्रि जैसे उपवास के दिनों में खाया जाता है। यह महाराष्ट्रीयन स्ट्रीट फूड की श्रेणी में भी आता है।
मैं इसे केवल उपवास के दिनों में ही नहीं बनाती बल्कि नाश्ते, स्नैक या यहाँ तक कि रात के खाने के लिए भी बनाती हूँ। मैं इसे काम पर ले जाने वाले भोजन के लिए भी पसंद करती हूँ। खिचड़ी के लिए साबूदाना तैयार करना बहुत आसान है, आपको बस इतना करना है कि साबूदाना को पहले से भिगो दें।
माइक्रोवेव साबूदाना खिचड़ी बनाने के लिए, साबूदाना को धो लें। पानी निकाल दें और उन्हें एक गहरे कटोरे में रखें, लगभग ½ कप पानीडालें और धीरे से मिलाएँ। एक ढक्कन से ढक दें और 8 घंटे के लिए अलग रख दें। एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में तेल, जीरा और करी पत्ता मिलाएँ और हाई पर 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। आलू डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और एक माइक्रोवेव-सुरक्षित ढक्कन से ढक दें और हाई पर 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें, जबकि बीच में एक बार पलटें। भीगा हुआ साबूदाना, मूंगफली, धनिया, हरी मिर्च का पेस्ट, नींबू का रस, चीनी और नमक डालें, धीरे से मिलाएँ और मध्यम आँच पर 3 मिनट के लिए पकाएँ, जबकि बीच में एक बार हिलाएँ।
माइक्रोवेव साबूदाना खिचड़ी को दही के साथ गरमागरम परोसें।
कुछ ऐसे ट्रिक्स जानना हमेशा मददगार होता है जो ऐसे लोकप्रिय व्यंजनों को जल्दी बनाने में मदद करते हैं! माइक्रोवेव साबूदाना खिचड़ी की यह रेसिपी उन्हीं में से एक है, जो आपको मिनटों में यह व्यंजन बनाने में मदद करेगी।
याद रखें कि साबूदाना को लंबे समय तक भिगोना पड़ता है, इसलिए यदि आप यह माइक्रोवेव साबूदाना खिचड़ी बनाना चाहते हैं तो पहले से योजना बना लें। एक बार जब आप आवश्यक तैयारी कर लेते हैं, तो यह काफी झंझट-मुक्त रेसिपी है जिसे आप किसी भी दिन बना सकते हैं!
एक पूर्ण फराली भोजन के लिए माइक्रोवेव में साबूदाना खिचड़ी को घर का बना दही, राजगिरा पनीर पराठा, मूंगफली कढ़ी और शकरकंद का हलवा के साथ परोसें।
आप माइक्रोवेव मग ढोकला या कटोरे में बना माइक्रोवेव पॉपकॉर्न जैसी अन्य त्वरित और आसान माइक्रोवेव रेसिपी भी आज़मा सकते हैं।
माइक्रोवेव साबूदाना खिचड़ी रेसिपी | माइक्रोवेव में महाराष्ट्रीयन स्टाइल साबूदाना खिचड़ी | माइक्रोवेव साबूदाना खिचड़ी | का विस्तृत तस्वीरों और नीचे दिए गए वीडियो के साथ आनंद लें।
Tags
Soaking Time
८ घंटे
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
6 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
21 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
माइक्रोवेव में साबूदाना खिचड़ी के लिए
1 कप साबूदाना (sago (sabudana)
2 टेबल-स्पून तेल ( oil )
1/2 टी-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)
3/4 कप उबाले हुए आलू के टुकड़े (boiled potato cubes)
1/2 कप भूनी और क्रश की हुई मूंगफली (roasted and crushed peanuts)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1 टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट (green chilli paste)
2 टी-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
1 1/2 टी-स्पून शक्कर (sugar)
नमक (salt) स्वादअनुसार
माइक्रोवेव में साबूदाना खिचड़ी के साथ परोसने के लिए
विधि
माइक्रोवेव में साबुदाना खिचड़ी के लिए
- माइक्रोवेव में साबुदाना खिचड़ी बनाने के लिए साबूदाना धोएं। छलनी का उपयोग करके साबुदाना को छान लें उन्हें एक गहरे कटोरे में रखें, १/२ कप पानी डालें और धीरे से मिलाएं। ढक्कन के साथ कवर करें और 8 घंटे केलिए अलग रखें।
- माइक्रोवेव सेफ बाउल में तेल, जीरा और कढ़ी पत्ता मिलाकर 1 मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें।
- उबले हुए आलू डालें, आधे मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव करें।
- भिगोए हुए साबुदाना, मूंगफली, धनिया, हरी मिर्च का पेस्ट, नींबू का रस, चीनी और नमक डालकर मिलाएं और 4 मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें, बीच में एक बार मिलाते हुए।
- साबूदाने की खिचड़ी को दही के साथ गरमागरम परोसें।
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माइक्रोवेव में साबूदाना खिचड़ी । महाराष्ट्रीयन साबूदाना खिचड़ी। साबूदाने की खिचड़ी माइक्रोवेव में । microwave sabudana khichdi recipe in Hindi | बनाने के लिए एक कटोरे में साबूदाना लें।
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महाराष्ट्रीयन स्टाइल साबुदाना खिचड़ी बनाने के लिए साबुदाने को बहते पानी के नीचे धोएँ या पानी से भरे कटोरे में दो या तीन बार धोएं (जब तक कि पानी साफ न हो जाए)। सभी स्टार्च से छुटकारा पाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
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छलनी का उपयोग करके साबुदाना को छान लें।
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धोये और छाने हुए साबुदाना को एक गहरे कटोरे में डालें।
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१/२ कप पानी डालें। यदि आप अधिक पानी डालते हैं तो परिणामस्वरूप साबूदाना सारा पानी सोख लेगा और साबुदाना खिचड़ी मशी और क्लम्ज़ी बनेगी।
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अच्छी तरह मिलाएं और ढककर भीगने के लिए अलग रख दें।
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उन्हें फिर से छान ले और अलग रखें। शायद ही कोई पानी बचा होगा लेकिन, अगर कोई पानी है तो सुनिश्चित करें की अतिरिक्त पानी की नीकाल दें। भिगोने के बाद साबूदाना कुछ इस तरह दिखेगा।
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माइक्रोवेव सेफ बाउल में २ टेबल-स्पून तेल लें।
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जीरा डालें।
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माइक्रोवेव सेफ बाउल में करी पत्ता डालें।
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१ मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें।
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आलू डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और बीच में इसे एक बार उछाल ते हुए १/२ मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
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भिगोया हुआ साबुदाना और मूंगफली डालें।
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ताजगी के लिए धनिया डालें।
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हरी मिर्च की पेस्ट डालें। आप कटी हुई हरी मिर्च का भी उपयोग कर सकते हैं और मसाले की मात्रा भी अपनी पसंद के अनुसार कम ज्यादा कर सकते हैं।
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नींबू का रस, शक्कर और नमक डालें।
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साबूदाने की खिचड़ी माइक्रोवेव में । महाराष्ट्रीयन साबूदाना खिचड़ी। माइक्रोवेव में साबूदाना खिचड़ी। को धीरे से मिलाएं और मध्यम आंच पर बीच में एक बार हिलाते हुए ४ मिनट के लिए पकाएं।
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माइक्रोवेव में साबूदाना खिचड़ी | साबूदाने की खिचड़ी माइक्रोवेव में | महाराष्ट्रीयन साबूदाना खिचड़ी | microwave sabudana khichdi in Hindi | को दही के साथ गरमागरम परोसें।
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माइक्रोवेव में साबूदाना खिचड़ी । महाराष्ट्रीयन साबूदाना खिचड़ी। साबूदाने की खिचड़ी माइक्रोवेव में । microwave sabudana khichdi recipe in Hindi | बनाने के लिए एक कटोरे में साबूदाना लें।
| ऊर्जा | 326 कैलरी |
| प्रोटीन | 4.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42.5 ग्राम |
| फाइबर | 1.9 ग्राम |
| वसा | 16 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5.9 मिलीग्राम |
माइक्रोवेव में साबूदाना खिचड़ी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें
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