माइक्रोवेव में अमीरी खमन रेसिपी | अमिरी खमन |माइक्रोवेव में सेव खमणी | माइक्रोवेव में गुजराती अमीरी | Amiri Khaman ( Microwave Recipe)


  द्वारा


Added to 164 cookbooks   This recipe has been viewed 2230 times

माइक्रोवेव में अमीरी खमन रेसिपी | अमिरी खमन | माइक्रोवेव में सेव खमणी | माइक्रोवेव में गुजराती अमीरी खमन | amiri khaman in microwave in hindi | with 26 amazing images.

यह तुरंत अमीरी खमन माइक्रोवेव में बनी अमीरी खमन है।

अमीरी ख़ान कुछ भी नहीं है, लेकिन मसालेदार चाय के समय का स्नैक या क्रम्बल किया हुआ खमन ढोकलों से बना फ़ारसन जो कि लहसुन के साथ तड़का लगाया जाता है और अनार के बीज और नारियल के साथ मिलाया जाता है। यदि आपके पास बचा हुआ खमन ढोकला है, तो यह एक बोनस होगा क्योंकि यह माइक्रोवेव में गुजराती अमीरी खाना बनाने की प्रक्रिया को तेज और आसान बना देगा। कुछ लोग इसे एक प्रकार के गुजराती भेल के रूप में भी संदर्भित करते हैं।

खमन ढोकला गुजराती प्रदर्शनों की सूची से एक नरम और फुज्जीदार उबला हुआ स्नैक है। यह सर्वकालिक पसंदीदा खमन ढोकला स्टार्टर के रूप में, चाय के समय के नाश्ते के रूप में या नाश्ते के लिए भी लिया जाता है। इसमें एक उत्कृष्ट बनावट और स्वादिष्ट स्वाद है।

हमने माइक्रोवेव में अमीरी खमन बनाकर खाना पकाने की प्रक्रिया को नि: शुल्क और त्वरित बनाया है। यह एक लोकप्रिय दिलकश गुजराती स्नैक है। आप इन्हें नाश्ते के लिए या शाम की नाश्ते के रूप में विभिन्न चटनी जैसे हरी चटनी, मीठी चटनी या मसालेदार लहसुन की चटनी के साथ भी खा सकते हैं। इसके अलावा, आप इसे साइड डिश के रूप में भोजन के साथ परोस सकते हैं।

माइक्रोवेव में अमीरी खमन रेसिपी बनाने में सुपर क्विक और आसान है। आप इसे जल्दी से किसी अवसर के लिए बना सकते हैं या जब आपके पास अचानक चलने वाले मेहमान हों तो इसमें कुछ समय नहीं लगेगा। नुस्खा में उपयोग की जाने वाली सामग्री बाजार में आसानी से उपलब्ध है और आप में से कुछ के पास घर पर उपलब्ध सभी सामग्री हो सकती है!

माइक्रोवेव में अमीरी खमन रेसिपी के टिप्स 1. पोरिंग कसिटेन्सी (pouring consistency) का घोल बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो १ से २ टेबल-स्पून अधिक पानी का उपयोग करके घोल को समायोजित करें। बेसन, चीनी और साइट्रिक एसिड क्रिस्टल के गांठ को तोड़ने के लिए घोल को मिलाते समय हमेशा अपने हाथों का उपयोग करें। 2. जब बुलबुले बनते हैं, तब धीरे से मिलाएं और हमारी अमीरी खमन घोल तैयार है। यदि आप सख्ती से हलचल करते हैं, तो बुलबुले पलायन हो जाएंगे और खमन घने और सपाट होंगे। 3. ग्रीज़ किया हुआ माइक्रोवेव-सेफ कंटेनर में आधा बैटर डालें। हमेशा बैटर को केवल ७५% (ऊंचाई) भरें। ढोकला मात्रा में पर्याप्त रूप से बढ़ता है और फुज्जीदार बन जाता है।

आप अपने बच्चे के टिफिन ट्रीटमेंट के लिए माइक्रोवेव में अमीरी खमन भी पैक कर सकते हैं क्योंकि यह नम रहता है!

माइक्रोवेव में सेव खमणी सेव के साथ परोसें और और इस त्वरित नुस्खा के अनूठे स्वाद का मजा ले। जिन लोगों को लहसुन पसंद नहीं है, वे इसे छोड़ सकते हैं।

यहाँ कुछ और गुजराती फ़ारसन रेसिपीज़ हैं जैसे कि दूधी मुथिया, राइस पनकी, डकोर ना गोटा, दमनी ढोकला, घुघरा और खांडवी जो मुख्य कोर्स के पूरक के लिए स्नैक के रूप में या साइड डिश के रूप में खाया जा सकता है।

बनाना सीखें माइक्रोवेव में अमीरी खमन रेसिपी | अमिरी खमन | माइक्रोवेव में सेव खमणी | माइक्रोवेव में गुजराती अमीरी खमन | amiri khaman in microwave in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।


Add your private note

माइक्रोवेव में अमीरी खमन रेसिपी | अमिरी खमन |माइक्रोवेव में सेव खमणी | माइक्रोवेव में गुजराती अमीरी - Amiri Khaman ( Microwave Recipe) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
Show me for मात्रा

सामग्री

माइक्रोवेव में अमीरी खमण के लिए सामग्री
१ कप बेसन
१ १/२ टी-स्पून सूजी (रवा)
१/२ टी-स्पून साइट्रिक एसिड क्रिस्टल (nimbu ka phool)
१ टेबल-स्पून चीनी
२ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट
नमक , स्वादअनुसार
१ १/२ टी-स्पून फ्रूट सॉल्ट
३ टेबल-स्पून तेल
२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१ १/२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
२ टेबल-स्पून पीसी हुई चीनी
१ टी-स्पून नींबू का रस

गार्निश के लिए सामग्री
१/४ कप सेव
२ टेबल-स्पून कसा हुआ नारियल
२ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
विधि
माइक्रोवेव में अमीरी खमण बनाने की विधि

    माइक्रोवेव में अमीरी खमण बनाने की विधि
  1. माइक्रोवेव में अमीरी खमण बनाने के लिए एक गहरे कटोरे में बेसन, सूजी, साइट्रिक एसिड क्रिस्टल, चीनी, अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट, नमक और लगभग १/२ कप पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाते हुए एक घोल बनाएं। १ से २ टेबल-स्पून अधिक पानी का उपयोग करके घोल को समायोजित करें।
  2. परोसने से ठीक पहले, इसके ऊपर फ्रूट सॉल्ट और २ टीस्पून पानी डालें।
  3. जब बुलबुले बनते हैं, तब धीरे से मिलाएं।
  4. आधे घोल को एक १५० मि। मी। (६”) व्यास के माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में डालें और २ मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव करें। इसे १ मिनट के लिए माइक्रोवेव में रहने दें।
  5. शेष घोल के साथ ढोकला का एक और बैच बनाएं। ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
  6. खमण पाने के लिए ढोकलों को अपनी उँगलियों से हल्के से क्रम्बल करें।
  7. एक छोटे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन और हरी मिर्च डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भूनें।
  8. इसे अमिरी खमन के ऊपर डालें, चीनी और नींबू का रस मिलाएँ और अपने हाथों का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएँ।
  9. अमिरी खमन को सेव, नारियल और धनिया से गार्निश करके तुरंत परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ माइक्रोवेव में अमीरी खमन रेसिपी | अमिरी खमन |माइक्रोवेव में सेव खमणी | माइक्रोवेव में गुजराती अमीरी

खमन ढोकला का घोल बनाने के लिए

  1. माइक्रोवेव में अमीरी खमन का घोल बनाने के लिए | अमिरी खमन |माइक्रोवेव में सेव खमणी | माइक्रोवेव में गुजराती अमीरी खमन | amiri khaman in microwave in hindi | एक गहरे कटोरे में बेसन लें।
  2. सूजी (रवा) डालें। रवा खमन को एक सुंदर दानेदार बनावट और माउथफिल देता है।
  3. साइट्रिक एसिड क्रिस्टल डालें। उन्हें ताजा नींबू के रस से बदला जा सकता है।
  4. शक्कर डालें। खमन ढोकलों को विशिष्ट स्वाद और बनावट उनके ऊपर डाली गई शक्कर की चाशनी से आती है। चूँकि हम इस झटपट खमन ढोकला रेसिपी में शक्कर - पानी का तड़का नहीं लगा रहे हैं, हम शक्कर को घोल में डाल रहे है।
  5. अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालें। हमने इस रेसिपी का उपयोग करके एक बना दिया है जो परिरक्षकों (प्रिज़र्वटिव) से मुक्त है।
  6. नमक और लगभग १/२ कप पानी डालें।
  7. गीरनेवाली स्थिरता का घोल बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो अधिक १ से २ टेबल-स्पून पानी का उपयोग करके घोल की स्थिरता को समायोजित करें। बेसन, शक्कर और साइट्रिक एसिड क्रिस्टल के गांठ को तोड़ने के लिए घोल को हमेशा अपने हाथों का उपयोग करके मिलाएं।
  8. खाना पकाने से ठीक पहले, फ्रूट सॉल्ट डालें। यह एक लेवनिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है और घोल को बढ़ाने में मदद करता है।
  9. इसके ऊपर २ टीस्पून पानी डालें।
  10. जब बुलबुले बनते हैं, तो धीरे से मिलाएं और हमारा अमीरी खमन का घोल तैयार है। यदि आप सख्ती से हिलाते हैं, तो बुलबुले बेठ जाएंगे और खमन ठोस और सपाट होंगे।

खमन बनाने के लिए

  1. माइक्रोवेव में अमीरी खमन बनाने के लिए, १५० मि। मी। (६”) व्यास के माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर को तेल से चीकना करें।
  2. घी लगे माइक्रोवेव-सेफ कंटेनर में आधा घोल डालें। हमेशा कंटेनर को केवल 75% (ऊंचाई) भरें, क्योंकी ढोकले की मात्रा पर्याप्त रूप से बढ़ती है और वह फुज्जीदार बन जाता है।
  3. २ मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव करें। इसे १ मिनट के लिए माइक्रोवेव में रहने दें।
  4. खमन ढोकले का एक और बैच बनाने के लिए शेष घोल के साथ दोहराएं।
  5. खमण पाने के लिए एक गहरे कटोरे में ढोकलों को अपनी उँगलियों से हल्के से क्रम्बल करें।

अमीरी खमन बनाने के लिए

  1. माइक्रोवेव में अमीरी खमन रेसिपी बनाने के लिए | अमिरी खमन |माइक्रोवेव में सेव खमणी | माइक्रोवेव में गुजराती अमीरी खमन | amiri khaman in microwave in hindi | एक छोटे पैन में तेल गरम करें।
  2. लहसुन डालें। आप चाहें तो सरसों भी डाल सकते हैं।
  3. हरी मिर्च डालें।
  4. मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भूनें।
  5. इसे अमीरी खमन के ऊपर डालें।
  6. शक्कर डालें।
  7. नींबू का रस डालें।
  8. इसे अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं और माइक्रोवेव में बनी सुरती सेव खमणी तैयार है।
  9. एक सर्विंग बाउल में सेव खमणी निकालें और सेव के साथ गार्निश करें। एक कुरकुरापन और सुखद मिठास जोडने के लिए, कुछ अनार के बीज डाल कर टॉस करें।
  10. कसा हुआ नारियल छिड़के।
  11. सेव खमनी के ऊपर धनिया डालें और परोसें। कॉर्न पानकी, पटॅटो भाकरवड़ी, कन्द ना डबाडा कुछ अन्य गुजराती फ़ारसन रेसिपी हैं।
Accompaniments

Anardane Te Phudine ki Chutney 
धनिया प्याज की चटनी रेसिपी | धनिये के साथ प्याज की चटनी | इडली डोसा के लिए धनिया की चटनी 
हरी चटनी की रेसिपी | धनिया और पुदीने की चटनी | हरे धनिये की चटनी | हरी चटनी बनाने की विधि 

Nutrient values per serving
ऊर्जा353 कैलरी
प्रोटीन8.7 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट36 ग्राम
फाइबर6.3 ग्राम
वसा19.3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए205.9 mcg
विटामिन बी 10.2 मिलीग्राम
विटामिन बी 20.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 31 मिलीग्राम
विटामिन सी1.9 मिलीग्राम
फोलिक एसिड60.5 mcg
कैल्शियम25.8 मिलीग्राम
लोह2.2 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम30.3 मिलीग्राम
पोटेशियम306.6 मिलीग्राम
जिंक0.7 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Microwave Desi KhanaBuy this cookbook
Related Articles
Recipe Contest

No Contest Announced



View contest archive....
Rate and review this recipe and get 15 days FREE bonus membership!
Subscribe to the free food mailer

High Protein Recipes

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Password?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews