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13  अंकुरित मटकी रेसिपी





Last Updated : Oct 16,2020




ફણગાવેલા મઠ રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (sprouted matki recipes in Gujarati)

10  अंकुरित मटकी रेसिपी, Sprouted matki recipes in Hindi 

 अंकुरित मटकी रेसिपी, sprouted matki recipes in Hindi | भारतीय उनके प्यार को अंकुरित करते हैं। हम आपको अंकुरित मटकी, अंकुरित मटकी का उपयोग करके भारतीय स्नैक्स, अंकुरित मटकी के साथ अंकुरित मटकी का उपयोग करके स्वस्थ भारतीय रेसिपी के लिए अंकुरित मटकी का उपयोग करके व्यंजनों की एक श्रृंखला प्रस्तुत करते हैं। तो आगे बढ़ो और अपने अंकुरित मटकी को आज हम आपको कई अलग-अलग तरीकों से दिखाते हैं।

 अंकुरित मटकी और धनिये के मिनी उतप्पा - Sprouted Matki and Coriander Mini Uttapa अंकुरित मटकी और धनिये के मिनी उतप्पा - Sprouted Matki and Coriander Mini Uttapa

सब्ज़ी अंकुरित मटकी का उपयोग कर रहा है | sprouted matki used in sabzi in hindi | 

1.  स्पिनॅच एण्ड मोठ बीन्स करी | अंकुरित करने से मोठ के लौहतत्व और विटामीन की की मात्रा बढ़ जाती है, जबकि इस अनोखी व्यंजन में, पलक लौहतत्व, फोलिक एसिड और विटामीन सी प्रदान करता है। दैनिक प्रयोग होने वाले मसालों से बना एक विशेष मसाले का पेस्ट इस स्पिनैचिक्स मोठ बीन्स् करी को और बहुत अधिक स्वादिष्ट बनाता है।

 स्पिनॅच एण्ड मोठ बीन्स करी - Spinach and Moath Beans Curry ( Healthy Subzis)

 स्पिनॅच एण्ड मोठ बीन्स करी - Spinach and Moath Beans Curry ( Healthy Subzis)

अंकुरित मटकी का उपयोग कर भारतीय स्नैक्स | Indian snacks using sprouted matki |

1. मिसल पाव : महाराष्ट्र के व्यंजनों में से सबसे प्रसिद्ध मिसल है, जो अंकुरित दानोँ और फरसाँ के संयोजन से बनता है। स्वादिष्ट अंकुरित दानों को खट्टे टमाटर, स्वादिष्ट स्वादवाले प्याज़ और विशेष नारियल-प्याज़ वाले मिसल मसाले के साथ चिप्स गया है।

 मिसल पाव - Misal Pav Or How To Make Misal Pav

 मिसल पाव - Misal Pav Or How To Make Misal Pav

अंकुरित मटकी का उपयोग करके भारतीय चावल की तैयारी | Indian rice preparation using sprouted matki |

1. मटकी पुलाव की रेसिपीमटकी पुलाव वास्तव में प्रोटिन का खज़ाना है क्योंकि इसमें मटकी के अंकुरित दानों का उपयोग किया गया है, जो पौष्टिक तो हैं पर साथ ही पचाने में भी आसान हैं। मटकी के अलावा आप अन्य अंकुरित दानों का भी प्रयोग कर सकते हैं।

 मटकी पुलाव की रेसिपी - Matki Pulao, Protein Rich Recipe मटकी पुलाव की रेसिपी - Matki Pulao, Protein Rich Recipe

अंकुरित मटकी का उपयोग करके स्वस्थ भारतीय नुस्खा | Healthy Indian  recipe using sprouted matki in hindi |

 1. स्प्राउटेड मटकी पोहा : अपने आहार में लौहतत्व बढ़ाने के कुछ नया तरीका ढ़ँढ रहे हैं? यह एक पौष्टिक सुबह का नाश्ता है जो आपकी सारौ थकान मिटा देगा। इस स्प्राउटड मटकी पोहा में सामग्री का मज़ेदार मेल एक लौहतत्व से भरपुर ऊर्जा भरपुर नाश्ता बनाता है! नींबू और अंकुरित मटकी में प्रस्तुत विटामीन–सी लौहतत्व के सोखने में मदद करता है।

 स्प्राउटेड मटकी पोहा | पौष्टिक पोहा | मटकी पोहा रेसिपी | - Sprouted Matki Poha

 स्प्राउटेड मटकी पोहा | पौष्टिक पोहा | मटकी पोहा रेसिपी | - Sprouted Matki Poha

अंकुरित मटकीमटकी के स्प्राउट्स (Benefits of Sprouted Matki in Hindi): अंकुरित मटकी फाइबर में समृद्ध होती हैं और इसलिए यह वजन पर नजर रखने वालों, मधुमेह, हृदय रोग आदि के लिए एक आदर्श विकल्प हैं। अंकुरित होने की प्रक्रिया में मटकी की प्रोटीन की गिनती 30% तक बढ़ जाती है।

 मटकी सब्ज़ी की रेसिपी | गुजराती सूखी मटकी की सब्ज़ी | अंकुरित मटकी की सब्जी - Matki Sabzi मटकी सब्ज़ी की रेसिपी | गुजराती सूखी मटकी की सब्ज़ी | अंकुरित मटकी की सब्जी - Matki Sabzi

अंकुरित मटकी शरीर में कोलेस्ट्रॉल का प्रबंधन करने का भी एक अच्छा तरीका है। एसिडिटी से पीड़ित लोगों को पकी हुई मटकी के बजाय अंकुरित मटकी का विकल्प चुनना चाहिए। अंकुरित मटकी के विस्तृत लाभ पढें।


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सुबह कर नाश्ते में कुछ अलग खान पसंद करेंगे! तो इस कुरकुरे पोहे चिवड़े के उपर मसाला मटकी को डालकर उक बेहतरीन सुबह का नाश्ता बना सकते हैं। पोहा चिवड़ा पहले से बना कर रखे और इसे एक सूखे नाशते की तरह भी खाया जा सकता है।
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Lehsuni Matki Palak Tikki in Hindi
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यह लहसुनी मटकी पालक टिक्की लहसुन पसंद करने वालों के लिए चमत्कार से कम नहीं है। अंकुरित मटकी आहारतत्वों का खज़ाना है, पर उसका प्रयोग रोज़ के खाने में बहुत कम किया जाता है। इस मज़ेदार सामग्री का प्रयोग करने के लिए यह स्वादिष्ट टिक्की बेहतरीन तरीका है। आहारतत्वों को नष्ट होने से बचाने के लिए, इस बा ....
Sprouted Fruity Bean Salad (  Desi Khana) in Hindi
 
by तरला दलाल
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पौष्टिक अंकुरित दाने स्फूर्तिदायक संत्रे और टमाटर के साथ बेहतरीन तरीके से जजता है, जिसमे मीठे केले और अंगुर के स्वाद घुल जाते है। इस स्प्राऊटॅड फ्रूटी बीन सलाद मे सौम्य मसालों का स्वाद इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है, जो इस सलाद को खाने वाले को एक मज़ेदार यात्रा मे ले जायेगा।
Sprouted Matki Poha in Hindi
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Sprouts Pulao ( Low Cal) in Hindi
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Spinach and Moath Beans Curry ( Healthy Subzis) in Hindi
 
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अकसर रोज़ के खाने में, पालक को पनीर या आलू के साथ मिलाया जाता है। इस आसानी से बनने वाली सब्ज़ी में, इसके पौषणतत्व को और भी बढ़ाने के लिए, पालक को अंकुरित मटकी के साथ मिलाया गया है। अंकुरित करने से मोठ के लौहतत्व और विटामीन ए की मात्रा बढ़ जाती है, वहीं इस अनोखे व्यंजन में, पालक लौहतत्व, फोलिक एसिड औ ....
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