मटकी पोहा चिवडा - Matki Poha Chivda


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Matki Poha Chivda - Read in English 
મઠ અને પૌવાનો ચિવડો - ગુજરાતી માં વાંચો (Matki Poha Chivda in Gujarati) 

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सुबह कर नाश्ते में कुछ अलग खान पसंद करेंगे! तो इस कुरकुरे पोहे चिवड़े के उपर मसाला मटकी को डालकर उक बेहतरीन सुबह का नाश्ता बना सकते हैं। पोहा चिवड़ा पहले से बना कर रखे और इसे एक सूखे नाशते की तरह भी खाया जा सकता है।

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Matki Poha Chivda recipe - How to make Matki Poha Chivda in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ servings के लिये
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सामग्री

पोहा चिवड़ा बनाने कि लिए
२ कप पतला पोहा
२ टी-स्पून टी-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून सरसों
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
एक चुटकी हिंग
१/२ टी-स्पून पीसी हुई चीनी
नमक , स्वाद अनुसार

मसाला मटकी के लिए
१ कप अंकुरित मटकी
२ टी-स्पून तेल
१/४ कप बारीक कटा हुआ प्याज
एक चुटकी हिंग
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
नमक , स्वाद अनुसार
२ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर
२ टी-स्पून नींबू का रस
१/४ कप भूनी और क्रश की हुई मूंगफली
२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ धनिया
विधि
पोहा चिवड़ा बनाने के लिए

    पोहा चिवड़ा बनाने के लिए
  1. एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें और उसमे सरसों डाल दीजिए।
  2. जब सरसों चटखने लगे, तब उस में हल्दी पाउडर, हिंग, पोहा और नमक डालकर मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट, लगातार हिलाते हुए, पकाइए।
  3. पोहे को 4 भागों में बाँट कर एक तरफ रख दिजिए।

मसाला मटकी बनाने के लिए

    मसाला मटकी बनाने के लिए
  1. एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करे और उसमे प्याज डालकर 2 मिनट तक भूनिए।
  2. अब हिंग, हल्दी पाउडर, अंकुरित मटकी, नमक और ¼ कप पानी डालकर मिला लीजिए। ढक्कन से ढ़क कर धीमी आँच पर 4 से 5 मिनट पकाइए।
  3. अब उसमे लाल मिर्च का पाउडर, नींबू का रस, मूंगफली और धनिया डालकर मध्यम आँच पर 1 और मिनट पकाइए।
  4. मसाला मटकी के 4 भाग बनाकर एक तरफ रखीए।

परोसने के लिए

    परोसने के लिए
  1. पोहा चिवड़ा के 4 भाग 4 अलग अलग कटोरे में डालकर उपर से एक भाग मसाला मटकी डालिए।
  2. तुरंत परोसिए।
Accompaniments

शहद अदरक की चाय, खांसी और सर्दी के लिए घरेलू उपाय 

Nutrient values per serving
Energy252 cal
Protein7.6 g
Carbohydrates34.4 g
Fiber1.8 g
Fat9.8 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A153.2 mcg
Vitamin B10.2 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B32.5 mg
Vitamin C5.2 mg
Folic Acid22.2 mcg
Calcium51.7 mg
Iron7.8 mg
Magnesium82.3 mg
Phosphorus140.7 mg
Sodium10.2 mg
Potassium284.6 mg
Zinc0.3 mg

RECIPE SOURCE : Breakfast Recipes-HindiBuy this cookbook
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Reviews

मटकी पोहा चिवडा
5
 on 19 Nov 16 04:03 PM


Matki Poha Chivda morning nasta with gram gram Tea ke sath