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स्वस्थ्य हार्ट संबंधित दाल और कढ़ी रेसिपी


Last Updated : Oct 19,2020



Healthy Heart Dals & Kadhis - Read in English
દાળ અને કઢી - ગુજરાતી માં વાંચો (Healthy Heart Dals & Kadhis recipes in Gujarati)

एक स्वस्थ हार्ट के लिए दाल और कढ़ी की रेसिपी, Healthy Heart Dal Kadhi recipes in hindi

एक स्वस्थ हार्ट के लिए दाल कढ़ीदाल और कढ़ी हमारे दोपहर के भोजन या रात के खाना का एक बड़ा हिस्सा बनते हैं। जब दाल और कढ़ियों की बात आती है, तो हम अक्सर फैट से भरपूर और ताड़केवाली दाल और क्रीमी कढ़ी के साथ गहरे तेल में तला हुआ पकौडा और इस कारण से हम अक्सर इन पौष्टिक व्यंजनों से दूर रहते हैं, प्रोटीन के अपने हिस्से पर भी हार जाते हैं। यह खंड आपको दिखाता है कि इस अनुभाग में पूरी तरह से हार्ट के अनुकूल दाल और कढ़ी व्यंजनों को कैसे ठीक किया जाए, न केवल लो-कैल और लो फैट वाले हैं बल्कि प्रोटीन और कैल्शियम जैसे अन्य पोषक तत्वों से भी भरे हुए हैं, जो हृदय को फिट और स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

स्वस्थ हृदय के लिए दाल की रेसिपी

सोआ चना दाल
सोआ चना दाल

क्या आपने कभी सोचा था कि आप अख्खी दालों का उपयोग कर दाल बना सकते हैं? अख्खे दाल को पकाने में आपके दाल को अतिरिक्त फाइबर जोड़ सकती है, इसलिए यहां अख्खे मसूर दाल का एक नुस्खा है, फाइबर होने के अलावा यह नुस्खा कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम और जिंक जैसे अन्य हृदय सुरक्षात्मक पोषक तत्वों को उचित मात्रा देता है। इस स्वस्थ लो-कैल राजस्थानी दाल के साथ बेक्ड बाटी का आनंद लें। अपने दाल को राजमा और उरद दाल  जैसे फोलिक एसिड और फाइबर का उत्कृष्ट स्रोत बनाने के लिए सेम और अख्खी दालें  मिलाएं। आप अपने दालों में दही जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं और इसे  प्रोटीन समृद्ध बना सकते हैं जैसे हमने दहीवाला तुअर दाल के नुस्खा में हमनें किया हैं।

स्वस्थ हार्ट के लिए कढ़ी रेसिपी

अपने कढ़ी से अस्वस्थ पकोडा को निकाल दीजिए और टमाटर, मूली, पत्तेदार सब्जियाँ, अंकुरित आदि जैसे स्वस्थ तत्वों को जोड़कर पोषक तत्वों को बढ़ावा दें। पालक कढ़ी अजीब लग सकती है लेकिन पालक द्वारा दिए गए रंग की वजह से बहुत आकर्षक लगती है। यह कैलोरी में कम है और इसमें 0% कोलेस्ट्रॉल होता है, जो विटामिन ए, फोलिक एसिड और विटामिन सी में समृद्ध होता है। कढ़ी नुस्खा में रैडिश कोफ्ता कढ़ी और लो-फैट वाले दही का एक साधारण संयोजन का उपयोग करता है, और कोफ्ता गहरे तला हुआ नहीं होता है और कढ़ी में उबला हुआ होता है अधिक मूल्य जोड़ना और अपने भोजन को दिल के अनुकूल बनाना। अंकुरित कढ़ी एक प्रोटीन और कैल्शियम समृद्ध नुस्खा है जो अतिसंवेदनशील पदार्थों के लिए भी अच्छा है क्योंकि यह सोडियम में कम है।

हैप्पी पाक कला !!!

एक स्वस्थ हृदय और अन्य स्वस्थ हृदय व्यंजनों के लेखों के लिए हमारे दाल काढी का आनंद लें।

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