पालक मंगौड़ी - Palak Mangodi

जोधपुरीयों को अकसर मूचग दाल की मंगौड़ी बहुत पसंद आती है, जिसे वह विभिन्न प्रकार से बनाते हैं। उनके खाने मे बहुत ही हरी सब्ज़ीयों का प्रयोग होता है, इसलिए इस मेल का प्रयोग यहाँ किया गया है।तीखी पालक की ग्रेवी में पकाई हुई मूंग दाल की मंगौड़ी एक स्वादिष्ट पालक मंगौड़ी की सब्ज़ी बनाती है। आप इन मंगौड़ी को घर पा आसानी से बना सकते हैं या बाज़ार से तैयार भी खरीद सकते हैं। उड़द दाल मंगौड़ी की तुलना में मूंग दाल की मंगौड़ी ज़्यादा मशहुर है, जिन्हें राजस्थान के कई भाग मे बनाया जाता है। यह स्वादिष्ट सब्ज़ी बेजर रोटी के साथ परोसें और सम्पूर्ण भोजन का मज़ा लें।

पालक मंगौड़ी - Palak Mangodi recipe in hindi

तैयारी का समय: २० मिनट   पकाने का समय: २० मिनट   कुल समय : ४० मिनट     ४ मात्रा के लिये
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