क्रीमी सॉस में मिली-जुली सब्जियाँ - Mixed Vegetables in Creamy Sauce
तरला दलाल  द्वारा
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क्रीमी सॉस में मिली-जुली सब्जियाँ एक ऐसा व्यंजन जो अपनी आकर्षक बनावट और स्वाद से आपको निश्चित ही प्रसन्न कर देगा। इस नुस्खे में रंगीन और रसदार सब्जियों को हरी मिर्च और प्याज़ जैसी स्वादिष्ट सामग्री के साथ भून कर एक सफेद सॅास में पकाया गया है।
यह सुनिश्चित करें कि सॅास बहुत गाढ़ा या बहुत पतला न हो। बिना चीज़ का उपयोग किए हुए ही यह व्यंजन अपने आप में ही शानदार और मलाइदार है। इसे स्वादिष्ट व्यंजन को और मज़ेदार बनाने के लिए बस थोड़ा सा काली मिर्च का पाउडर मिलाना है।
इस सब्ज़ी का मज़ा गार्लिक नान या गार्लिक ब्रेड़ के साथ लें।
Method- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करके, उसमें प्याज़, हरी मिर्च और लहसुन की पेस्ट डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भून लीजिए।

- उसमें सब्जियाँ डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भून लीजिए।

- उसमें सफेद सॉस, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और 2 मिनट तक मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए पका लीजिए।

- बटर नान या गालि॔क ब्रेड के साथ गरमा गरम परोसिए।
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा | 207 कैलरी |
प्रोटीन | 6.1 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 14.2 ग्राम |
फाइबर | 2.4 ग्राम |
वसा | 11.9 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 32.6 मिलीग्राम |
सोडियम | 91.3 मिलीग्राम |
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