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मिक्स स्प्राउट्स चाट रेसिपी (इंडियन स्प्राउट्स चाट)
Tarla Dalal
• Updated : Nov 19, 2025
Table of Content
About Mixed Sprouts Chaat, Evening Indian Snack
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Ingredients
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Methods
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घर के बने मिक्स स्प्राउट के लिए
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मिक्स स्प्राउट चाट बनाने के लिए
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Nutrient values
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स्प्राउट चाट रेसिपी | मिक्स स्प्राउट चाट | स्प्राउट्स चाट | हेल्दी नाश्ता | mixed sprouts chaat in hindi | with 19 amazing images.
मिक्स स्प्राउट चाट आपके स्वाद कलियों के लिए एक दावत है क्योंकि यह स्वाद से भरा होता है और इसे देसी चटनी और रसदार अनार, नींबू, उबले हुए मिश्रित स्प्राउट्स और थोड़ा धनिया के साथ बनाया जाता है ताकि डिश में ताजगी आ सके।
नींबू का रस और चाट मसाला से सजी, इस मिक्स स्प्राउट चाट का भरपूर स्वाद कोई सीमा नहीं जानता है।
मिक्स स्प्राउट चाट एक त्वरित और आसान स्नैक है, यदि आपके पास सभी सामग्री तैयार है तो इस अद्भुत स्नैक को एक साथ टॉस करने में कुछ मिनट लगते हैं। भारत में अपने स्थानीय सुपरमार्केट से मिश्रित स्प्राउट्स खरीदना आसान है। मिक्स स्प्राउट चाट अपने आहार में अंकुरित अनाज को शामिल करने का एक मजेदार तरीका है।
देखें कि मिश्रित स्प्राउट्स आपके लिए अच्छे क्यों हैं। स्प्राउट्स में एंजाइम होते हैं जो पाचन में सहायता करते हैं और प्रकृति में क्षारीय होते हैं। अंकुरित करने से प्रोटीन की उपलब्धता बढ़ती है। उदाहरण के लिए, अंकुरित होने पर, मूंग की प्रोटीन सामग्री ३०% बढ़ जाती है।
आप शाम के नाश्ते के रूप में या एक त्वरित नाश्ते के रूप में मिक्स स्प्राउट चाट ले सकते हैं। स्वाद बढ़ाने के लिए टमाटर, प्याज या उबले हुए स्वीट कॉर्न भी डालें।
आप निश्चित रूप से भारतीय स्प्राउट्स चाट के कुरकुरे बनावट और चटपटे स्वाद का आनंद लेंगे। मिक्स करने के तुरंत बाद उबले हुए मिक्स स्प्राउट चाट परोसें।
आप मिनी दाल पकवान चाट या मूंग स्प्राउट्स और आलू सल्ली चाट जैसी अन्य चाट रेसिपी भी ट्राई कर सकते हैं।
बनाने का आनंद लें स्प्राउट चाट रेसिपी | मिक्स स्प्राउट चाट | स्प्राउट्स चाट | हेल्दी नाश्ता | mixed sprouts chaat in hindi विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
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Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
0 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
15 Mins
Makes
2 मात्रा के लिये
सामग्री
स्प्राउट चाट के लिए सामग्री
1 1/2 कप उबाले हुए मिले-जुले अंकुरित दाने (boiled mixed sprouts) (मूंग , वटाना , काला चना , चवली , काबुली चना , मटकी)
१ टेबल-स्पून मीठी चटनी
१ टी-स्पून हरी चटनी (green chutney )
1 टी-स्पून चाट मसाला (chaat masala)
1 टी-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
1/4 टेबल-स्पून अनार (pomegranate (anar)
1/4 कप कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
विधि
स्प्राउट चाट बनाने की विधि
- स्प्राउट चाट बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में सभी सामग्रियाँ डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- मिक्स स्प्राउट चाट को तुरंत परोसें।
मिक्स स्प्राउट्स चाट रेसिपी (इंडियन स्प्राउट्स चाट) Video by Tarla Dalal
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- घर के बने मिक्स स्प्राउट के लिए, मूंग, सुखा वटाना, काला चना, चवली, काबुली चना, मटकी को अच्छी तरह से चुनें और साफ करें। उन्हें पानी के एक कटोरे में या बहते पानी के नीचे ३ से ४ बार धोएं।
- एक गहरे कटोरे में ____ कप मिक्स स्प्राउट्स और पर्याप्त पानी मिलाएं।
- ढक्कन से ढक कर ६ घंटे तक या रात भर के लिए भिगोने के लिए अलग रखें।
- पूरी तरह से छान लें और उन्हें एक छलनी में रखें या उन्हें एक मलमल के कपड़े में बाँध दें।
- इसे ढक्कन से ढक कर १० से १२ घंटे के लिए अंकुरित होने के लिए एक गरम स्थान पर रख दें, उन्हें बीच में एक या दो बार टॉस करें।
- एक दिन के बाद, आप छोटे स्प्राउट्स देखेंगे। अंकुरित होने के लिए, आप उन्हें एक और दिन के लिए रख सकते हैं। मिक्स स्प्राउट्स को एक तरफ रखें।
- मिक्स स्प्राउट्स को उबालने के लिए, एक सॉस पैन में पानी गरम करें।
- जब पानी उबलने लगे, तो मिक्स स्प्राउट्स डालें।
- ढक्कन से ढक कर मध्यम आंच पर __ मिनट के लिए पकाएं।
- उबले हुए मिक्स स्प्राउट्स को छान लें और एक तरफ रख दें। मिक्स स्प्राउट्स प्रोटीन, फाइबर और विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत हैं।
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मिक्स स्प्राउट चाट बनाने के लिए, एक गहरे कटोरे में उबले हुए उबले हुए मिक्स स्प्राउट्स लें।
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मीठी चटनी डालें।
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हरी चटनी डालें। इसके अलावा, आप स्प्राउट्स चाट को मसालेदार बनाने के लिए लाल लहसुन की चटनी मिला सकते हैं।
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चाट मसाला डालें। घर पर चाट मसाला बनाने का तरीका जानने के लिए, इस विस्तृत रेसिपी को स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ देखें।
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नींबू का रस डालें और एक खट्टे स्वाद के लिए अनार डालें। ये मिक्स स्प्राउट्स चाट को एक सुखद मिठास और क्रंच प्रदान करता हैं।
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स्वाद के लिए बारीक कटा हुआ हरा धनिया और नमक डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और हमारा मिक्स स्प्राउट चाट तैयार है!
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स्प्राउट चाट को | मिक्स स्प्राउट चाट | स्प्राउट्स चाट | हेल्दी नाश्ता | mixed sprouts chaat in hindi | तुरंत परोसें।
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सामग्री के अतिरिक्त या प्रतिस्थापन के साथ आप चाट रेसिपीओ का एक वर्गीकरण बना सकते हैं जो स्वस्थ शाम के नाश्ते के लिए बनाया जा सकता है। स्प्राउट्स का उपयोग करके बनाई गई मेरी पसंदीदा चाट रेसिपी में से कुछ इस प्रकार हैं:● स्प्राउटेड मूंग चाट
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मिक्स स्प्राउट चाट बनाने के लिए, एक गहरे कटोरे में उबले हुए उबले हुए मिक्स स्प्राउट्स लें।
| ऊर्जा | 150 कैलोरी |
| प्रोटीन | 8.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26.8 ग्राम |
| फाइबर | 6.9 ग्राम |
| वसा | 1.0 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 मिलीग्राम |
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