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फ्रूट चाट रेसिपी (इंडियन फ्रूट चाट)

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Tarla Dalal • Updated : Jun 21, 2025

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Table of Content

About Fruit Chaat Indian Fruit Chaat Recipe

Ingredients

Methods

इंडियन फ्रूट चाट, फ्रूट चाट की तरह और रेसिपी

फ्रूट चाट बनाने के लिए

फ्रूट चाट - एक एंटीऑक्सिडेंट बूस्ट है

Nutrient values

इस टैंगी फ्रूट चाट के बारे में आश्चर्यजनक बात यह है कि यह किसी भी मौसम के लिए एकदम सही है। सर्दियों में, आप फ्रूट चाट के स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लेंगे, जबकि गर्मियों में आप फलों के रस का आनंद लेंगे।

संक्षेप में, ताजा फ्रूट चाट दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ को एक साथ लाता है। कटे हुए और ताजे फलों को चटनी और मसाले के पाउडर के साथ फेंक दिया जाता है। यह एक रसदार, कुरकुरे, चटपटा स्वाद वाले फ्रूट चाट ट्रीट देता है जो आपकी स्वाद कलियों को ताज़ा कर देगा।

सही फ्रूट चाट रेसिपी बनाने के लिए नोट्स। 1. सब कुछ एक साथ मिलाएं और कम से कम 1 घंटे के लिए ठण्डा करें। आप अपनी पसंद के किसी भी फल को जोड़ सकते हैं। अधिमानतः, मौसमी फलों का उपयोग करें या जो भी आपके इलाके में आसानी से उपलब्ध है। 2. टॉस करने से ठीक पहले, केले को छीलें और काटें। प्रशीतित मिश्रित फल के कटोरे में केले जोड़ें। उत्तर-भारतीय शैली फ्रूट चाट में उबले हुए शकरकंद और तले हुए आलू के क्यूब्स के साथ-साथ फलों के असंख्य भी होते हैं।

देखें कि यह एक हेल्दी सिंपल फ्रूट चाट क्यों है? पपीता, सेब, केला, अनानास और काले अंगूर जैसे स्वस्थ फलों से बने। पपीता: विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर होने के कारण, यह अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीकरण करके हृदय रोगों से बचाने में मदद करता है। सेब: सोडियम में कम होने के कारण, सेब अपने मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण उच्च रक्तचाप के खिलाफ प्रभावी है। सेब के अधिकतम लाभ पाने के लिए फलों को छीलें नहीं।

सामग्री

फ्रूट चाट के लिए सामग्री

1 कप पपीते के टुकड़े

3/4 कप अनानास के टुकड़े

1 कप सेब के टुकड़े ( apple cubes )

1 कप केले का टुकड़ा (banana cubes)

1/4 कप आंवला (amla) , वैकल्पिक

1/2 कप काले अंगूर , क्षैतिज रूप से आधा में काटे हुए

1/2 कप ककड़ी के टुकड़े (cucumber cubes)

1 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)

1 टेबल-स्पून हरी चटनी (green chutney )

1 टेबल-स्पून मीठी चटनी (khajur imli ki chutney)

1/4 टी-स्पून काला नमक (black salt, sanchal)

1/2 टी-स्पून ज़ीरा पाउडर (cumin seeds (jeera) powder )

1 टी-स्पून चाट मसाला (chaat masala)

1/4 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)

नमक (salt) , स्वादअनुसार

विधि

फ्रूट चाट बनाने की विधि

फ्रूट चाट बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में सभी सामग्रियाँ डालें और अच्छी तरह से टॉस करें।
चटपटी फ्रूट चाट को तुरंत परोसें।

इंडियन फ्रूट चाट, फ्रूट चाट की तरह और रेसिपी

1. इंडियन फ्रूट चाट, फ्रूट चाट। चाट भारत भर में लोकप्रिय / मीठा स्नैक हैं। आम तौर पर इसे चटनी, मसाले, टिक्की, समोसा, रगड़ा, सेव, पापड़ी, पूरी, बूंदी आदि सामग्री के असंख्य उपयोग करके बनाया जाता है, लेकिन, आप इसमें पौष्टिक तत्वों जैसे कि फल, मिले-जुले अंकुरित दाने, उबले हुए मूंग, काबूली चना, कम वसा वाले दही और सब्जियों का उपयोग करके हेल्दी चाट रेसिपी बना सकते हैं। मेरी पसंदीदा हेल्दी चाट रेसिपी में से कुछ को नीचे सूचीबद्ध की है:
  - पालक चाट रेसिपी
  - मटर चाट
  - पौष्टिक भेल

फ्रूट चाट बनाने के लिए

1. इंडियन फ्रूट चाट बनाने के लिए, सभी फलों को साफ करके धो लें। इन सबको तैयार रखें।
2. पपीते को आधा काटें, चम्मच की मदद से बीज निकालें। एक तेज चाकू का उपयोग करके उन्हें छीलें और क्यूब्स में काटें। एक तरफ रख दें।
3. अनानास को छीलने के बाद, ऊपर और नीचे के हिस्से को काट लें, किसी भी शेष आंखों को हटा दें। अनानास को कोर से दूर खिसकाएं और कठोर भाग को निकाल दें। अनानास को क्यूब्स में काट लें और एक तरफ रख दें।
4. एक तेज चाकू का उपयोग करके सेब को क्यूब्स में काटें। एक तरफ रख दें। त्वचा को छीले नहीं क्योंकि यह बहुत हेल्दी होती है।
5. एक तेज चाकू का उपयोग करके आमला को क्यूब्स में काट लें। यदि वे मौसम में नहीं हैं, तो आप उन्हें छोड़ सकते हैं और थोड़ा नींबू का रस जोड़ सकते हैं।
6. अंगूरों को क्षैतिज रूप से आधा में काट लें। इसके अलावा, यदि उपलब्ध हो तो आप हरे अंगूर या बीज रहित लाल अंगूर का उपयोग भी कर सकते हैं।
7. ककड़ी को छीलें और एक तेज चाकू का उपयोग करके क्यूब्स में काट लें। एक तरफ रख दें।
8. सब कुछ एक साथ मिलाएं और कम से कम १ घंटे के लिए ठण्डा करें। आप अपनी पसंद के किसी भी फल को जोड़ सकते हैं। अधिमानतः, मौसमी फलों का उपयोग करें या जो भी आपके इलाके में आसानी से उपलब्ध होते है।
9. टॉस करने से ठीक पहले, केले को छील कर काट लें। मिक्स फल के कटोरे को ठड़ा करने से पेहले केले को जोड़ें। उत्तर-भारतीय शैली के फल चाट में असंख्य फलों के साथ-साथ उबले हुए शकरकंद और तले हुए आलू के क्यूब्स भी होते हैं।
10. मिक्स फल के कटोरे में धनिया डालें और धीरे से मिलाएं। आप ताज़ा स्वाद के लिए ताज़े कटे पुदीने के पत्ते भी डाल सकते हैं।
11. हरी चटनी डालें। यदि आपके पास चटनी आसानी से उपलब्ध नहीं है, तो आप उन्हें जोड़ना छोड़ सकते हैं और मसालों की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
12. खजूर इमली की चटनी को फ्रूट चाट, इंडियन फ्रूट चाट में शामिल करें। वैकल्पिक रूप से, आप मिठास के लिए शहद, चीनी, खजूर या गुड़ सिरप का एक बड़ा चमचा जोड़ सकते हैं।
13. काला नमक को भारतीय फल चाट में शामिल करें।
14. फ्रूट चाट, इंडियन फ्रूट चाट में जीरा पाउडर डालें।
15. चाट मसाला डालें। चाट मसाला पाउडर की इस विस्तृत रेसिपी का उपयोग करके मैंने घर का बना चाट मसाला बनाया है। एक चटपटे स्वाद के लिए, आप ताजा नींबू का रस भी निचोड़ सकते हैं जो फलों को मलिनकिरण से भी बचाएगा।
16. मिर्च पाउडर डालें।
17. नमक डालें। साथ ही, फ्रूट चाट को ड्राई-मसालों के फ्लेवर के साथ लोड किया जाता है। वे अपनी प्राकृतिक मिठास बरकरार रखते हैं फिर भी वे चटपटे और मसालेदार होते हैं।
18. सब कुछ धीरे से मिलाएं और हमारी फ्रूट चाट रेसिपी | चटपटी फ्रूट चाट | इंडियन फ्रूट चाट | हेल्दी सिंपल फ्रूट चाट | fruit chaat in hindi | तैयार है। सर्वोत्तम स्वाद और ताजगी के लिए, परोसने से पहले हमेशा मिक्स फलों में चटनी और मसाले मिलाएं।
19. फ्रूट चाट को तुरंत परोसें। इसके अलावा, फ्रूट चाट, मिक्स्ड फ्रूट चाट, फ्रूट टार्ट चाट जैसी हमारी अन्य फलों की चाट रेसिपी विविधताओं की जाँच करें।

फ्रूट चाट - एक एंटीऑक्सिडेंट बूस्ट है

1. फ्रूट चाट - एक एंटीऑक्सिडेंट बूस्ट। रसदार, कुरकुरे, रंगीन फल, भारतीय मसाले और चटनी…। हम्मम, बिलकुल लार टपकाते है। विभिन्न फल विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट उधार देते हैं, जो सभी शरीर की सूजन को कम करने के लिए काम करते हैं और शरीर से हानिकारक मुक्त कणों को बाहर निकालता हैं, जो अक्सर कैंसर, हृदय रोगों जैसे पुराने रोगों का मूल कारण होता हैं और इसी तरह… पपीता में पपेइन होता है, अनानास में ब्रोमेलैन होता है, आंवला में विटामिन सी होता है और काले अंगूर में एंथोसायनिन होता है। ये स्वस्थ दृष्टि, ग्लोइंग स्किन, पाचन क्रिया को स्वस्थ रखने और बालों की अच्छी ग्रोथ में भी मदद करता हैं। इस फ्रूट चाट को चबा कर खाने से एंटीऑक्सिडेंट को पकड़ता है।

ऊर्जा	121 कैलोरी
प्रोटीन	1.2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट	27.5 ग्राम
फाइबर	4.0 ग्राम
वसा	0.7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	40 मिलीग्राम