मिंटी पनीर बिरयानी रेसिपी

Main Ingredients

3 कप भिगोया और पकाया हुआ बास्मति चावल (soaked and cooked long grain rice (Basmati chawal)

3/4 कप पनीर के टुकड़े (paneer cubes)

1 टेबल-स्पून घी (ghee)

2 घी (ghee)

2 तेजपत्ते (bay leaf (tejpatta)

नमक (salt) स्वादअनुसार

पीसकर मुलायम पुदिना का पेस्ट बनाने के लिए (बिना पानी मिलाए)

1/2 कप कटे हुए पुदीने के पत्ते (chopped mint leaves (pudina)

1/2 कप स्लाईस्ड प्याज़ (sliced onions)

1 टी-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)

5 काली मिर्च (black peppercorns (kalimirch)

2 टी-स्पून धनिया के बीज (coriander seeds)

1 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger)

2 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)

1 टी-स्पून नींबू का रस (lemon juice)

1 टेबल-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)

नमक (salt) स्वादअनुसार

सजाने के लिए

पुदीने का स्प्रिग