मेनु

You are here: होम> कोर्स रेसिपी, भारतीय कोर्स रेसिपी, वेज मुख्य व्यंजनों >  मेन कोर्स वेज रेसिपी >  वन डिश मील वेज रेसिपी >  ब्रेड कोफ्ता बिरयानी

ब्रेड कोफ्ता बिरयानी

Viewed: 12015 times
User 

Tarla Dalal

 02 January, 2025

Image
0.0/5 stars   100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK
Bread Kofta Biryani ( Chawal) - Read in English
બ્રેડ કોફ્તા બિરયાની - ગુજરાતી માં વાંચો (Bread Kofta Biryani ( Chawal) in Gujarati)

Table of Content

About Bread Kofta Biryani ( Chawal) down arrow
Ingredients down arrow
Methods down arrow
Nutrient values down arrow

खाना बनाने की रानी बनना चाहते हैं? यह ब्रेड कोफ्ता बिरयानी आपको इसके ताज मिलने में मदद करेगा। चावल की खुबसुरत परतें, ग्रेवी और बेक किये हुए गरमा गरम कोफ्ते से बनी इस बेहद स्वादिष्ट व्यंजन से आप सबका मन लुभा सकते हैं। बस बैठकर सबको खाता देखें!

Tags

Preparation Time

20 Mins

None Time

30 Mins

Total Time

50 Mins

Makes

4 मात्रा के लिये

सामग्री

ब्रेड कोफ्ते के लिए

चावल के लिए

ग्रेवी के लिए

मिलाकर दही मिश्रण बनाने के लिए

विधि
आगे बढ़ने की विधी
  1. एक चुपड़ी हुई बेकिंग ट्रे में चावल डालकर, चम्मच के पिछले भाग से अच्छी तरह फैला लें।
  2. ग्रेवी को उपर डालकर, ब्रेड कोफ्ते फैला लें।
  3. अंत में दही का मिश्रण डालकर अच्छी तरह फैला लें और ढ़क्कन से ढ़ककर, पहले से गरम अवन में 200°c (400°f) के तापमान पर 15-20 मिनट के लिए बेक कर लें या माईक्रोवेव में उच्च पर 2 मिनट के लिए पका लें।
  4. गरमा गरम परोसें।
ग्रेवी के लिए
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, लौंग और दालचीनी डालकर कुछ सेकन्ड तक मध्यम आँच पर भुन लें।
  2. प्याज़ डालकर, मध्यम आँच पर और 1-2 मिनट के लिए भुन लें।
  3. अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, धनिया-ज़ीरा पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर मध्यम आँच पर और 1 मिनट के लिए भुन लें।
  4. टमाटर और नमक डालकर, मध्यम आँच पर 5 से 7 मिनट या तेल के अलग होने तक, बीच-बीच मे हिलाते हुए पका लें।
  5. दही डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए धिमी आँच पर 2 मिनट के लिए पका लें।
  6. हरे मटर डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर और 1 मिनट के लिए पका लें। एक तरफ रख दें।
चावल के लिए
  1. एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में 2 कप पानी उबाल लें, तेज़पत्ता, दालचीनी, इलायची, लौंग, चावल और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  2. ढ़क्कन से ढ़ककर मध्यम आँच पर 8-10 मिनट या चावल के नरम होने तक पका लें। चावल के प्रत्येक दाने को काँटे से अलग कर लें। एक तरफ रख दें।
ब्रेड कोफ्ते के लिए
  1. सभी सामग्री को 2 टेबल-स्पून पानी के साथ एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लेँ।
  2. इस मिश्रण को 15 बराबर भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग के गोले बना लें।
  3. एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें और थोड़े-थोड़े कोफ्ते डालकर, उनके सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
  4. तेल सोखने वाले कागज़ पर निकालकर एक तरफ रख दें।

null

ब्रेड कोफ्ता बिरयानी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें

Your Rating*

user

Related Recipes

recipe
लज्जतदार हंडी बिरयानी रेसिपी, Lajjatdar Handi Biryani Recipe In Hindi

0 Calories

recipe
NULL

0 Calories

Follow US

रेसिपी श्रेणियाँ

नवीनतम रेसिपी