You are here: હોમમા> જુવારની ધાણી નો ચેવડો રેસીપી
જુવારની ધાણી નો ચેવડો રેસીપી
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
જુવારની ધાણી નો ચેવડો | મસાલા જુવાર ધાણી | જુવારની ધાણી વઘારવાની નવી જ રીત | jowar dhani popcorn recipe in gujarati | with 16 amazing images.
જુવારની ધાણી નો ચેવડો એક સ્વસ્થ ભારતીય જુવાર પોપકોર્ન છે અને તે પરંપરાગત પોપકોર્ન કરતાં વધુ આરોગ્યપ્રદ છે. જુવારના પફ, મગફળી, સૂકું નારિયેળ, નાળિયેર તેલ અને ભારતીય મસાલા જેવી સરળ સામગ્રીમાંથી બનાવેલ, મસાલા જુવાર ધાણી હોળી દરમિયાન ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો બનાવે છે.
જુવારની દાણી અથવા જુવારના પફ બજારમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે, તેમ છતાં કેટલાક ઘરો તેને જાતે બનાવવાનું પસંદ કરે છે. જુવારની ધાણી ભારતમાં માર્ચ અને એપ્રિલ દરમિયાન ઉપલબ્ધ છે જે વસંતના આગમનને દર્શાવે છે! પરંપરાગત રીતે, જુવારની ધાણીને ચાળણી વડે રેતીથી ભરેલા મોટા તવામાં સેકવામાં આવે છે, પરંતુ તમે તેને ફુલાવા માટે તવાનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો!
જુવારની ધાણી નો ચેવડો રેસીપી - Jowar Dhani Popcorn with Coconut and Peanuts recipe in Gujarati
Tags
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
9 Mins
Total Time
14 Mins
Makes
3 કપ માટે
સામગ્રી
જુવારની ધાણી ના ચેવડા માટે
2 1/2 કપ ધાની (jowar puff (dhani)
1 1/2 ટેબલસ્પૂન નાળિયેરનું તેલ (coconut oil) અથવા
1 ટીસ્પૂન રાઇ (mustard seeds ( rai / sarson)
2 ટેબલસ્પૂન મગફળી
1/4 કપ સ્લાઇસ કરેલું સૂકું નાળિયેર
1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)
1/2 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)
1/4 ટીસ્પૂન હીંગ (asafoetida, hing)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
વિધિ
- જુવારની ધાણીને માઈક્રોવેવ સેફ બાઉલમાં મુકો અને ૨ મિનિટ માટે હાઈ પર માઈક્રોવેવ કરો, દર ૩૦ સેકન્ડ પછી હલાવતા રહો. બાજુ પર રાખો.
- એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં નાળિયેરનું તેલ ગરમ કરો, તેમાં રાઇ નાખો.
- જ્યારે દાણા તતડવા માંડે, ત્યારે તેમાં મગફળી ઉમેરીને મધ્યમ તાપ પર ૧ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
- નારિયેળ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
- તેમાં હળદર, મરચું પાવડર, હિંગ, જુવારની ધાની અને મીઠું મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહી રાંધી લો.
- જુવારના દાણીના ચિવડાને નારિયેળ અને મગફળી સાથે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો અને એર-ટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો. જરૂર મુજબ ઉપયોગ કરો.
