તવા ચણા

Main Ingredients

2 કપ પલાળેલા અને ઉકાળેલા કાબુલી ચણા (boiled kabuli chana)

2 ટેબલસ્પૂન તેલ ( oil )

1/4 કપ સમારેલા કાંદા (chopped onions)

1 ટીસ્પૂન આદુ-લસણની પેસ્ટ (ginger-garlic (adrak-lehsun) paste)

1/2 કપ સમારેલા ટામેટા (chopped tomatoes)

1/2 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)

1 ટીસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)

1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)

1 ટીસ્પૂન ધાણા-જીરું પાવડર (coriander-cumin seeds powder )

1 ટીસ્પૂન તંદૂરી મસાલો

1/2 ટીસ્પૂન લીંબુ (lemon)

1 ટેબલસ્પૂન આમચૂર (dried mango powder (amchur)

2 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)

1/2 ટેબલસ્પૂન કસૂરી મેથી (dried fenugreek leaves (kasuri methi)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

પીરસવા માટે

પાપડી (ચાટ) (papdi, chaat) .