You are here: હોમમા> કોર્ન પાનકી રેસીપી
કોર્ન પાનકી રેસીપી
Tarla Dalal
11 March, 2023
Tags
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
20 Mins
Total Time
30 Mins
Makes
8 પાનકી
સામગ્રી
કોર્ન પાનકી માટે
1 કપ ખમણેલી મીઠી મકાઇના કણસલા (grated sweet corn cob)
2 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)
2 ટીસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)
2 ટેબલસ્પૂન રવો (સોજી) (rava / sooji)
1/4 કપ ચણાનો લોટ ( besan )
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
16 કેળના પાન , પકવવા માટે
તેલ ( oil ) , ચોપડવા માટે
કોર્ન પાનકી સાથે પીરસવા માટે
વિધિ
- કોર્ન પાનકી બનાવવા માટે, એક ઊંડા બાઉલમાં ૨ ટેબલસ્પૂન પાણી સાથે બધી સામગ્રી ભેગી કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- કેળાના દરેક પાનની એક બાજુ પર થોડું તેલ લગાવો અને બાજુ પર રાખો.
- કેળાના પાનના અડધા ભાગ પર ૨ ટેબલસ્પૂન જેટલું ખીરૂ સરખી રીતે પાથરી લો.
- તેની પર બીજો એક તેલ ચોપડેલો કેળનો પાન મૂકો અને તેને હળવા હાથે દબાવો.
- એક નોન-સ્ટીક તવા પર ત્યાં સુધી રાંધો જ્યાં સુધી પાંદડા પર હળવા બ્રાઉન ફોલ્લીઓ ન પડે અને પાનકી તેની જાતે જ અલગ થઈ જાય.
- વધેલા ખીરાથી બાકીની ૭ પાનકી તૈયાર કરી લો.
- કોર્ન પાનકીને લીલી ચટણી સાથે તરત જ પીરસો.
- તમે તવા પર એક સમયે ૩ થી ૪ પાનકી બનાવી શકો છો.
