You are here: होम> विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > दक्षिण भारतीय व्यंजन | दक्षिण भारतीय रेसिपी | > दक्षिण भारतीय रसम > घर पर रसम पाउडर बनाने की विधि (स्टेप बाय स्टेप)
घर पर रसम पाउडर बनाने की विधि (स्टेप बाय स्टेप)
Tarla Dalal
• Updated : Jul 19, 2025
Table of Content
होममेड रसम पाउडर रेसिपी | साउथ इंडियन रसम पाउडर | दक्षिण भारतीय रसम पाउडर | रसम पाउडर बनाने की विधि | homemade rasam powder in hindi | with 25 amazing images.
होममेड रसम पाउडर रेसिपी | साउथ इंडियन रसम पाउडर | दक्षिण भारतीय रसम पाउडर | रसम पाउडर बनाने की विधि - Homemade Rasam Powder recipe in hindi
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
11 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
16 Mins
Makes
2 कप के लिये (14 टेबल-स्पून)
सामग्री
रसम पाउडर के लिए सामग्री
5 टेबल-स्पून धनिया के बीज (coriander seeds)
2 1/2 टेबल-स्पून काली मिर्च (black peppercorns (kalimirch)
1 1/2 टेबल-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)
2 टी-स्पून मेथी के दानें (fenugreek, methi seeds)
1 1/2 टेबल-स्पून अरहर/तुअर दाल (toovar dal, arhar)
20 पंडी मिर्च (pandi chillies)
1 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
विधि
रसम पाउडर बनाने की विधि
- रसम पाउडर बनाने के लिए, एक गर्म चौड़े नॉन-स्टिक पैन में धनिया के बीज को 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर सूखा भूनें। इसे एक गहरे कटोरे में निकाल लें।
- उसी पैन में, काली मिर्च, जीरा और मेथी के दाने डालें और धीमी आंच पर 4 मिनट तक भूनें। इसे उसी कटोरे में निकालें जिसमें धनिया के बीज हों।
- पैन में अरहर दाल डालें और धीमी आंच पर 2 मिनट तक भूनें। इसे निकालें और उसी कटोरे में डालें।
- सूखी लाल मिर्च को भी उसी पैन में 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें। निकालें और उसी कटोरे में डालें।
- अंत में पैन में करी पत्ते डालें और धीमी आंच पर 1 मिनट तक या कुरकुरा होने तक भूनें। इसे उसी कटोरे में निकालें।
- मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा करें और इसे मिक्सर में एक स्मूद पाउडर होने तक पीस लें।
- पाउडर को एक कटोरे में डालकर, हल्दी पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- होममेड रसम पाउडर का आवश्यकतानुसार उपयोग करें या एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।
घर पर रसम पाउडर बनाने की विधि (स्टेप बाय स्टेप) Video by Tarla Dalal
| ऊर्जा | 37 कैलोरी |
| प्रोटीन | 2.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6.3 ग्राम |
| फाइबर | 1.0 ग्राम |
| वसा | 0.2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 मिलीग्राम |
होममेड रसम पाउडर रेसिपी | साउथ इंडियन रसम पाउडर | दक्षिण भारतीय रसम पाउडर | रसम पाउडर बनाने की विधि कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें
