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प्रोटीन पाउडर रेसिपी
Tarla Dalal
29 July, 2022
Table of Content
प्रोटीन पाउडर रेसिपी | वजन घटाने के लिए प्रोटीन पाउडर | घर का बना प्रोटीन पाउडर कैसे बनाये | homemade veg protein powder in hindi | with 48 amazing images.
घर का बना शाकाहारी प्रोटीन पाउडर रेसिपी | वजन घटाने के लिए प्रोटीन पाउडर | घर का बना प्रोटीन पाउडर कैसे बनाये यह घर पर बनाने में आसान है। वजन घटाने के लिए प्रोटीन पाउडर बनाना सीखें।
प्रोटीन पाउडर बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन को गरम करें और बादाम डालकर बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर ३ से ४ मिनट तक सूखा भून लें। निकाल कर एक बड़ी प्लेट में एक तरफ रख दें। उसी चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में अखरोट डालकर बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक सूखा भून लें। निकाल कर उसी प्लेट में एक तरफ रख दें। उसी चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मूंगफली डालकर बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक सूखा भून लें। निकाल कर उसी प्लेट में एक तरफ रख दें। उसी चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में पिस्ता और काजू डालकर बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट के लिए सूखा भून लें। निकाल कर उसी प्लेट में एक तरफ रख दें। उसी चौड़े नॉन-स्टिक पैन में खरबूजे के बीज, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज और अलसी के बीज डालकर मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए २ से ३ मिनट तक सूखा भून लें। निकाल कर पूरी तरह से उसी प्लेट में ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें। जब मिश्रण पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तब उसमें चिया के बीज और खारेक (सूखे खजूर) डालें। मिश्रण को एक ब्लेंडर जार में डालें और बारीक पाउडर हेने तक पीस लें। आवश्यकतानुसार घर का बना प्रोटीन पाउडर का इस्तेमाल करें।
एथलीटों, खिलाड़ियों, नर्तकियों और यहां तक कि कुछ स्वास्थ्य समस्याओं से उबरने वालों को भी अक्सर प्रोटीन सप्लीमेंट लेने की सलाह दी जाती है। हालांकि, बहुत से लोग व्यावसायिक रूप से उपलब्ध प्रोटीन पाउडर की सामग्री से सावधान हैं और क्या यह उनके अनुरूप होगा। कोइ चिंता नहीं। आप घर पर ही आसानी से एक असरदार प्रोटीन पाउडर बना सकते हैं।
विभिन्न प्रकार के नट और बीज प्रोटीन के छोटे-छोटे खज़ाने होते हैं और वजन घटाने के लिए प्रोटीन पाउडर का बड़ा हिस्सा बनते हैं। आप इन अवयवों से एंटीऑक्सिडेंट और ओमेगा -३ फैटी एसिड भी प्राप्त कर सकते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने और अंगों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। इस प्रोटीन पाउडर के प्रत्येक चम्मच में १. ७ ग्राम प्रोटीन होता है। इस पाउडर के २ से ३ बड़े चम्मच एक कप दूध/बादाम के दूध में अनुशंसित आकार है। मधुमेह और हृदय रोगी भी इस चूर्ण को अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं।
प्रत्येक बीज को अलग-अलग भूनना और मिश्रण करना महत्वपूर्ण है क्योंकि प्रत्येक बीज की बनावट और घनत्व अलग होता है। यदि आप उन सभी को एक साथ भूनकर और मिलाने की कोशिश करते हैं, तो हो सकता है कि आपको एक अच्छा घर का बना शाकाहारी प्रोटीन पाउडर रेसिपी न मिले। यह प्रोटीन पाउडर डेयरी उत्पादों, अनाज और लस से मुक्त है, इसलिए यह लस असहिष्णुता और लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए काफी सुरक्षित है। वे इस पाउडर का उपयोग बादाम के दूध के साथ कर सकते हैं जैसा कि वेनिला प्रोटीन शेक की रेसिपी में दिखाया गया है।
आप होममेड पीनट बटर, होममेड बादाम बटर, होममेड मल्टीग्रेन ब्रेड और बादाम दूध जैसी अन्य दिलचस्प होममेड हेल्दी रेसिपी भी ट्राई कर सकते हैं।
घर का बना शाकाहारी प्रोटीन पाउडर बनाने के टिप्स। 1. ब्लेंड करने से पहले सभी सामग्रियों को पूरी तरह से ठंडा करना याद रखें। थोड़ी सी गर्माहट भी पाउडर के बजाय ब्लेंड करने के बाद पेस्ट दे सकती है। 2. शाकाहारी प्रोटीन पाउडर कांच के नीचे बस जाता है। इसलिए इसे पीते समय इसे चलाते रहें।
आनंद लें प्रोटीन पाउडर रेसिपी | वजन घटाने के लिए प्रोटीन पाउडर | घर का बना प्रोटीन पाउडर कैसे बनाये | homemade veg protein powder in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
16 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
21 Mins
Makes
3 कप के लिये
सामग्री
प्रोटीन पाउडर के लिए
1 कप बादाम (almonds)
1/2 कप अखरोट
1/2 कप मूंगफली (raw peanuts)
1/4 कप पिस्ता
1/4 कप काजू (cashew nuts, Kaju)
2 टेबल-स्पून कद्दू के बीज (pumpkin seeds)
2 टेबल-स्पून कद्दू के बीज (pumpkin seeds)
2 टेबल-स्पून सूर्यमुखी के बीज (sunflower seeds )
1 टेबल-स्पून अलसी (flaxseeds)
2 टेबल-स्पून चिया के बीज (chia seeds)
1/4 कप खारेक (सूखे खजूर)
विधि
प्रोटीन पाउडर का उपयोग करके प्रोटीन शेक बनाएं
- होममेड प्रोटीन पाउडर का इस्तेमाल करके प्रोटीन शेक बनाने के लिए एक गिलास में 1 कप गुनगुना गर्म दूध लें।
- 3 टेबल-स्पून होममेड प्रोटीन पाउडर डालें। मिठास के लिए आप इसमें 1 से 2 टी-स्पून शहद भी मिला सकते हैं। अच्छी तरह मिला लें।
- और प्रोटीन शेक परोसें।
प्रोटीन पाउडर बनाने का तरीका
- प्रोटीन पाउडर बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन को गरम करें और बादाम डालकर बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 3 से 4 मिनट तक सूखा भून लें। निकाल कर एक बड़ी प्लेट में एक तरफ रख दें।
- उसी चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में अखरोट डालकर बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक सूखा भून लें। निकाल कर उसी प्लेट में एक तरफ रख दें।
- उसी चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मूंगफली डालकर बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक सूखा भून लें। निकाल कर उसी प्लेट में एक तरफ रख दें।
- उसी चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में पिस्ता और काजू डालकर बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट के लिए सूखा भून लें। निकाल कर उसी प्लेट में एक तरफ रख दें।
- उसी चौड़े नॉन-स्टिक पैन में खरबूजे के बीज, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज और अलसी के बीज डालकर मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 2 से 3 मिनट तक सूखा भून लें। निकाल कर पूरी तरह से उसी प्लेट में ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें।
- जब मिश्रण पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तब उसमें चिया के बीज और खारेक (सूखे खजूर) डालें।
- मिश्रण को एक ब्लेंडर जार में डालें और बारीक पाउडर हेने तक पीस लें।
- आवश्यकतानुसार घर का बना प्रोटीन पाउडर का इस्तेमाल करें।
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१ कप बादाम, १/२ कप अखरोट, १/२ कप अनसाल्टेड कच्ची मूंगफली, १/४ कप पिस्ता, १/४ कप काजू, २ टेबल-स्पून कच्चे खरबूजे के बीज, २ टेबल-स्पून कच्चे कद्दू के बीज, २ टेबल-स्पून कच्चे सूरजमुखी के बीज, १ टेबल-स्पून कच्चे अलसी के बीज, २ टेबल-स्पून चिया के बीज, १/४ कप मोटे कटे खारेक (सूखे खजूर)। होममेड वेज प्रोटीन पाउडर की सामग्री के लिए नीचे दी गई इमेज की सूची देखें ।
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१ कप बादाम, १/२ कप अखरोट, १/२ कप अनसाल्टेड कच्ची मूंगफली, १/४ कप पिस्ता, १/४ कप काजू, २ टेबल-स्पून कच्चे खरबूजे के बीज, २ टेबल-स्पून कच्चे कद्दू के बीज, २ टेबल-स्पून कच्चे सूरजमुखी के बीज, १ टेबल-स्पून कच्चे अलसी के बीज, २ टेबल-स्पून चिया के बीज, १/४ कप मोटे कटे खारेक (सूखे खजूर)। होममेड वेज प्रोटीन पाउडर की सामग्री के लिए नीचे दी गई इमेज की सूची देखें ।
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प्रोटीन पाउडर रेसिपी | वजन घटाने के लिए प्रोटीन पाउडर | घर का बना प्रोटीन पाउडर कैसे बनाये | बनाने के लिए |, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन को गरम करें और उसमें 1 कप बादाम (बादाम) डालें ।
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बादाम को मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए सूखा भून लें।
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निकाल कर एक बड़ी प्लेट में रख लें।
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उसी चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में, 1/2 कप अखरोट डालें ।
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बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आंच पर अखरोट को 2 से 3 मिनट के लिए सूखा भून लें।
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निकाल कर उसी प्लेट में रख लें।
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उसी चौड़े नॉन-स्टिक पैन में, 1/2 कप कच्ची अनसाल्टेड कच्ची मूंगफली डालें ।
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मूंगफली को मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए सूखा भुन लें।
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निकाल कर उसी प्लेट में रख लें।
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उसी चौड़े नॉन-स्टिक पैन में, 1/4 कप पिस्ते और 1/4 कप काजू डालें ।
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पिस्ते और काजू को मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए सूखा भून लें।
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निकाल कर उसी प्लेट में रख लें।
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उसी चौड़े नॉन-स्टिक पैन में, 2 टेबल्स्पून कच्चे खरबूजे के बीज डालें ।
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2 टेबल्स्पून कच्चे कद्दू के बीज डालें ।
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2 टेबल्स्पून कच्चे सूरजमुखी के बीज (सूरजमुखी के बीज) डालें ।
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1 टेबल्स्पून कच्चे अलसी के बीज डालें ।
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बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट के लिए सूखा भुन लें।
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निकाल कर उसी प्लेट में पूरी तरह ठंडा होने के लिए रख दें।
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मिश्रण के पूरी तरह से ठंडा हो जाने पर इसमें 2 टेबल्स्पून चिया सीड्स डालें ।
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1/4 कप मोटे तौर पर कटे हुए सूखे खजूर डालें ।
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मिश्रण को ब्लेंडर जार में डालें।
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पीसकर महीन पाउडर बना लें। लगातार मिश्रण न करें अन्यथा यह चिपचिपा हो सकता है क्योंकि मेवे तेल छोड़ सकते हैं।
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प्रोटीन पाउडर रेसिपी | वजन घटाने के लिए प्रोटीन पाउडर | घर का बना प्रोटीन पाउडर कैसे बनाये तैयार है। आवश्यकतानुसार प्रयोग करें।
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प्रोटीन पाउडर रेसिपी | वजन घटाने के लिए प्रोटीन पाउडर | घर का बना प्रोटीन पाउडर कैसे बनाये | बनाने के लिए |, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन को गरम करें और उसमें 1 कप बादाम (बादाम) डालें ।
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घर पर बने प्रोटीन पाउडर से प्रोटीन शेक बनाने के लिए एक गिलास में 1 कप गर्म दूध लें।
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3 टेबल्स्पून घर का बना भारतीय प्रोटीन पाउडर डालें ।
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आप इसमें 1 से 2 चम्मच शहद भी मिला सकते हैं, लेकिन यह वैकल्पिक है।
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अच्छी तरह से मलाएं।
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भारतीय स्टाइल प्रोटीन शेक परोसें ।
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घर पर बने प्रोटीन पाउडर से प्रोटीन शेक बनाने के लिए एक गिलास में 1 कप गर्म दूध लें।
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एक मिक्सर जार में 1 कप बिना चीनी वाला बादाम का दूध डालें। बादाम का दूध आप घर पर भी बना सकते हैं ।
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2 टेबल्स्पून घर का बना प्रोटीन पाउडर डालें।
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½ टीस्पून कोको पाउडर डालें।
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1 टेबल्स्पून पीनट बटर डालें।
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अच्छी तरह ब्लेंड करें।
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चॉकलेट प्रोटीन शेक तैयार है।
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एक मिक्सर जार में 1 कप बिना चीनी वाला बादाम का दूध डालें। बादाम का दूध आप घर पर भी बना सकते हैं ।
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एक मिक्सर जार में 1 कप बिना चीनी वाला बादाम का दूध डालें।
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2 टेबल्स्पून घर का बना प्रोटीन पाउडर डालें ।
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आधा कप कटा हुआ केला डालें।
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½ टीस्पून वैनिला एसेंस डालें।
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अच्छी तरह ब्लेंड करें।
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वनीला प्रोटीन शेक | चीनी नहीं, कृत्रिम स्वीटनर नहीं वनीला प्रोटीन शेक | तैयार हो गया है।
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एक मिक्सर जार में 1 कप बिना चीनी वाला बादाम का दूध डालें।
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ब्लेंड करने से पहले सभी सामग्रियों को पूरी तरह से ठंडा करना न भूलें। थोड़ी सी गर्माहट भी ब्लेंड करने के बाद पाउडर की जगह पेस्ट दे सकती है।
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शाकाहारी प्रोटीन पाउडर गिलास के तल पर बैठ जाता है। इसलिए इसे पीते समय हिलाते रहें।
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ब्लेंड करने से पहले सभी सामग्रियों को पूरी तरह से ठंडा करना न भूलें। थोड़ी सी गर्माहट भी ब्लेंड करने के बाद पाउडर की जगह पेस्ट दे सकती है।
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घर का बना वेज प्रोटीन पाउडर - प्रोटीन, फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर।
- नट और विभिन्न प्रकार के बीज प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं जो आपको लंबे समय तक तृप्त रखेंगे।
- बादाम एंटीऑक्सिडेंट फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होते हैं जो विटामिन ई के साथ जुड़ते हैं और सूजन पैदा करने वाले मुक्त कणों को हटाते हैं ।
- अलसी के बीज घुलनशील और अघुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं । हम सभी को अपने स्वस्थ आहार में फाइबर की आवश्यकता होती है। फाइबर नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है। कब्ज की रोकथाम के लिए यह आवश्यक है ।
- सूरजमुखी के बीज और कद्दू के बीज विटामिन ई से भरपूर होते हैं , जो उच्च रक्तचाप को कम करते हैं और आपके दिल के लिए अच्छे होते हैं क्योंकि ये शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
- अखरोट विशेष रूप से ओमेगा 3 फैटी एसिड का एक समृद्ध स्रोत हैं जो स्वस्थ हैं।
- इस पाउडर के 2 से 3 टेबल्स्पून एक कप दूध / बादाम के दूध में देने का सुझाव दिया जाता है।
- मधुमेह, वजन पर नजर रखने वाले और हृदय रोगियों के साथ-साथ ग्लूटेन असहिष्णु और लैक्टोज असहिष्णु भी इस पाउडर को अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं।
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घर का बना वेज प्रोटीन पाउडर - प्रोटीन, फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर।
| ऊर्जा | 53 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2.2 ग्राम |
| फाइबर | 0.9 ग्राम |
| वसा | 4.4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0.6 मिलीग्राम |
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