गेहूं के लादी पाव रेसिपी | गेहूं के आटे के पाव | एगलेस गेहूं के लादी पाव | घर का बना गेहूं के लादी पाव | Whole Wheat Ladi Pav, Eggless Homemade Laddi Pav Buns


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गेहूं के लादी पाव रेसिपी | गेहूं के आटे के पाव | एगलेस गेहूं के लादी पाव | घर का बना गेहूं के लादी पाव | whole wheat ladi pav in hindi | with 28 amazing images.

गेहूं के लादी पाव भारत के सबसे प्रसिद्ध देशी ब्रेड में से एक है, विशेष रूप से मुख्य रूप से मुंबई में अपने स्ट्रीट फूड के खज़ाना के रूप में।

मुंबई में गेहूं के लादी पाव इतना प्रसिद्ध है कि यह पूरे शहर में बेचा जाता है। सुबह-सुबह आप शहर भर में लाडी पाव वितरित करते हुए विक्रेताओं को रोटी देख सकते हैं। गेहूं के लादी पाव का उपयोग मुंबई में सुबह के नाश्ते के रूप में खारी बिस्किट और चाय के साथ किया जाता है।

खमीर के साथ पूरे गेहूं के आटे के आटे के साथ बनाया गया, इन ब्रेड में एक विशेष बनावट और समृद्ध स्वाद होता है, जो इसे मसालेदार सब्ज़ियों और आलू भाजी के लिए एक आदर्श मेल बनाते हैं।

हमने अंडे रहित आटे को एक चौथाई कप सादे आटे का इस्तेमाल किया है ताकि अंडे रहित लाडी पाव को थोड़ा लोच दिया जा सके। वड़ा पाव और पाव भाजी जैसी स्वादिष्ट रेसिपी बनाने के लिए इस लाजवाब गेहूं के लादी पाव का उपयोग करें।

मुझे अपनी गेहूं के लादी पाव को कुछ मसालेदार करी जैसे एलू मटर के साथ खाना पसंद है।

आनंद लें गेहूं के लादी पाव रेसिपी | गेहूं के आटे के पाव | एगलेस गेहूं के लादी पाव | घर का बना गेहूं के लादी पाव | whole wheat ladi pav in hindi | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो के साथ।

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गेहूं के लादी पाव रेसिपी | गेहूं के आटे के पाव | एगलेस गेहूं के लादी पाव | घर का बना गेहूं के लादी पाव - Whole Wheat Ladi Pav, Eggless Homemade Laddi Pav Buns recipe in hindi

तैयारी का समय:    बेकिंग का तापमान:  २००°से (४००°फ)   बेकिंग का समय:  २५ मिनट   पकाने का समय :    कुल समय :     १० लादी पाव के लिये
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सामग्री

गेहूं के लादी पाव के लिए सामग्री
२ कप गेहूं का आटा
१/४ कप मैदा
२ टेबल-स्पून गुनगुना गर्म दूध
१ टेबल-स्पून चीनी
१ टेबल-स्पून इंस्टेंट ड्राई यीस्ट (खमीर)
२ टेबल-स्पून तेल
१/२ टेबल-स्पून नरम मक्खन
१ टी-स्पून बेकिंग पाउडर
१ टी-स्पून नमक
दूध , ब्रश करने के लिए
मक्खन , ब्रश करने के लिए
विधि
गेहूं के लादी पाव बनाने की विधि

    गेहूं के लादी पाव बनाने की विधि
  1. गेहूं के लादी पाव बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में चीनी, खमीर, गुनगुना गर्म दूध और २ टेबल-स्पून गुनगुना गर्म पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं, ढक्कन के साथ कवर करें और १० मिनट के लिए अलग रखें।
  2. एक कटोरे में तेल और मक्खन डालें, अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।
  3. एक गहरी कटोरी में पूरे गेहूं का आटा, मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  4. खमीर-चीनी का मिश्रण डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और लगभग १ कप गुनगुना गर्म पानी मिलाकर एक नरम आटा गूंधें।
  5. तेल-मक्खन का मिश्रण डालें और ३ से ४ मिनट के लिए फिर से गूंध लें। आटा चिकना दिखना चाहिए।
  6. एक गहरी गहरी कटोरे में आटे को डालें, इसे एक नम मलमल के कपड़े के साथ कवर करें और १ घंटे के लिए या आकार में दोगुना होने तक एक गर्म स्थान पर रखें।
  7. एक उंगली डालकर आटे से हवा निकाल दें, आटा वापस ऊपर नहीं आना चाहिए। इसका मतलब है कि आटा पूरी तरह से तैयार है।
  8. १ से २ मिनट के लिए फिर से आटा गूंध लें।
  9. आटे को १० बराबर भागों में विभाजित करें।
  10. आटे के प्रत्येक भाग को एक स्मूद गोल आकार दें।
  11. उन्हें नियमित अंतराल पर एक मक्खन से चुपडी हुई एल्यूमीनियम ट्रे पर रखें।
  12. इन्हें एक नम मलमल के कपड़े के साथ फिर से कवर करें और ३० मिनट के लिए एक गर्म स्थान पर रख दें। वे आकार में दोगुना हो जाएंगे।
  13. इन्हें दूध के साथ ब्रश कर लें।
  14. फिर प्री-हीटेड ओवन में २००°से (४००°फ) पर २० मिनट के लिए बेक करें।
  15. चाकू की मदद से किनारों को ढीला कर लें। थोड़ा ठंडा करें।
  16. एक बार थोड़ा ठंडा होने के बाद, इन्हें डी-मोल्ड करें और लादी पाव को मक्खन के साथ ब्रश करें और पूरी तरह से ठंडा करें।
  17. परोसें या एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।

पोषक मूल्य प्रति laadi pav
ऊर्जा141 कैलरी
प्रोटीन3.6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट23.2 ग्राम
फाइबर3.2 ग्राम
वसा4.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल2 मिलीग्राम
सोडियम324.7 मिलीग्राम

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