चिया के बीज ( Chia seeds )
Last Updated : Apr 27,2021


चिया के बीज क्या है ? ग्लॉसरी, चिया के बीज का उपयोग, स्वास्थ्य के लिए लाभ, रेसिपी 
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चिया के बीज क्या है?


चिया बीज एक बहुत छोटे बीज हैं, जो काले और सफेद रंग के होते हैं। मूल रूप से मैक्सिको में उगाए जाने वाले पौधे साल्विया हेस्पेनिका के एक खाद्य बीज, चिया बीज एक पोषक तत्व-घना घटक है। चिया का अर्थ है ताकत और यह आपको ऊर्जा देता है।

यह एक लस मुक्त, अखरोट के स्वाद जैसे बीज हैं। चिया बीज खाने का सबसे अच्छा तरीका है कि इसका एक बड़ा चम्मच 8 से 10 औंस पानी या रस मिलाया जाए। आप इसे तुरंत पी सकते हैं, या इसे 10 मिनट तक रहने दें जब तक कि बीज पानी सोख ले। यह पेय को एक अद्भुत एहसास देता है।

चिया के बीज चुनने का सुझाव (suggestions to choose chia seeds, chia ke beej)


• सुनिश्चित करें कि चिया के बीज का रंग काला हो, क्योंकि यह अच्छी गुणवत्ता का संकेत देता है।
• खराब गुणवत्ता वाले लोग थोड़े भूरे रंग के हो जाते हैं।
• चिया बीज ड्राई फ्रूट स्टोर्स और अन्य खाद्य फूड स्टोर्स में उपलब्ध होते हैं।

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चिया के बीज संग्रह करने के तरीके 


• एक ठंडी और सूखी जगह में एक एयरटाइट कंटेनर में इन्हें स्टोर करें।

चिया के बीज के फायदे, स्वास्थ्य विषयक (benefits of chia seeds, chia ke beej in hindi)

 • चिया के बीज एंटीऑक्सिडेंट (ए एल ए) से भरे एक आसानी से पचने वाले छोटे बीज होते .है, जो शरीर में ऊर्जा उत्पादन करते हैं। यह ऊर्जा को बढ़ाता है और एथलीटों के लिए एक अद्भुत भोजन है।
• यह फाइबर और ओमेगा -3 फैटी एसिड में भी समृद्ध होते हैं और इस प्रकार वजन पर नजर रखने वालों के लिए एक अच्छा विकल्प हैं।
• एक बड़ा चमच चिया के बीज लगभग 12 ग्राम के होते हैं और इसमें 2.1 ग्राम ए  एल ए, 4 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम प्रोटीन और 58 कैलोरी होते हैं।
मधुमेह और हृदय रोगी भी इन पोषक तत्वों से लाभ उठा सकते हैं और अपने रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने के साथ-साथ एक स्वस्थ हृदय बनाए रख सकते हैं।




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