You are here: હોમમા> ગ્રિલીંગ > સ્ટાર્ટસ્ રેસિપિ, નાસ્તા રેસિપિ > પનીર આધારીત નાસ્તા > ગ્રિલ્ડ પનીર રેસીપી | ભારતીય ગ્રિલ્ડ કોટેજ ચીઝ | ગ્રીલ પાન પર ગ્રિલ્ડ પનીર |
ગ્રિલ્ડ પનીર રેસીપી | ભારતીય ગ્રિલ્ડ કોટેજ ચીઝ | ગ્રીલ પાન પર ગ્રિલ્ડ પનીર |
Tarla Dalal
12 September, 2025
Table of Content
ગ્રિલ્ડ પનીર રેસીપી (grilled paneer recipe) | ભારતીય ગ્રિલ્ડ કોટેજ ચીઝ (Indian grilled cottage cheese) | ગ્રીલ પાન પર ગ્રિલ્ડ પનીર (grilled paneer on grill pan) | ૨૪ અદ્ભુત ચિત્રો સાથે
આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાં, રસદાર કોટેજ ચીઝને જીભને સ્વાદિષ્ટ લાગે તેવા ચટપટા મસાલા સાથે શેકવામાં આવે છે. ગ્રિલ્ડ પનીર રેસીપી | ભારતીય ગ્રિલ્ડ કોટેજ ચીઝ | ગ્રીલ પાન પર ગ્રિલ્ડ પનીર કેવી રીતે બનાવવું તે જાણો.
લીલી ચટણી અને ડુંગળીની રીંગ સાથે પીરસવામાં આવતા ગ્રિલ્ડ પનીરની કડક અને નરમ રચના તેને એક અદ્ભુત વાનગી બનાવે છે. તે તંદૂરી પનીર જેવું જ છે, પરંતુ આ ગ્રીલ પાન પર ગ્રિલ્ડ પનીર એક ઝડપી વર્ઝન છે જે સ્ટાર્ટર તરીકે અથવા સિઝલર્સના ભાગ રૂપે પીરસી શકાય છે.
તમે પનીરની સ્લાઇસને જેટલી વધુ મેરીનેટ કરશો, સ્વાદ તેટલો વધુ તીવ્ર બનશે. જોકે, તેમને રાંધવામાં વધુ સમય લાગતો નથી અને તે ચારકોલના ગ્રિલના નિશાન કોઈપણ પાર્ટી કે ગેટ-ટુગેધરમાં ચોક્કસ હિટ રહેશે!
તમે આ ભારતીય ગ્રિલ્ડ કોટેજ ચીઝને સાંતળેલા શાકભાજી સાથે પણ પીરસી શકો છો.
ગ્રિલ્ડ પનીર બનાવવા માટેની ટિપ્સ: ૧. તમે શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે પનીરને ૧ કલાક અથવા આખી રાત માટે પણ મેરીનેટ કરી શકો છો. ૨. ખાતરી કરો કે તમે આ રેસીપી બનાવવા માટે મલાઈ પનીરનો ઉપયોગ ન કરો નહીં તો તમને તે ગ્રિલના નિશાન મળશે નહીં. ૩. ઓલિવ તેલને બદલે તમે અન્ય કોઈ પણ સ્વાદહીન તેલનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
વિગતવાર સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ચિત્રો સાથે ગ્રિલ્ડ પનીર રેસીપી | ભારતીય ગ્રિલ્ડ કોટેજ ચીઝ | ગ્રીલ પાન પર ગ્રિલ્ડ પનીરનો આનંદ લો.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
8 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
18 Mins
Makes
16 pieces.
સામગ્રી
ગ્રિલ્ડ પનીર બનાવવા માટે
16 સ્લાઇસ કરેલું પનીર ( sliced paneer )
2 ટેબલસ્પૂન જેતૂનનું તેલ (olive oil)
2 ટીસ્પૂન આદુ-લસણની પેસ્ટ (ginger-garlic (adrak-lehsun) paste)
2 ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ (lemon juice)
1/2 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)
1 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)
1 ટીસ્પૂન ચાટ મસાલો (chaat masala)
1/2 ટીસ્પૂન તાજો પીસેલો કાળા મરીનો પાવડર (freshly ground black pepper)
મીઠું (salt) સ્વાદ માટે
4 ટીસ્પૂન જેતૂનનું તેલ (olive oil) ગ્રીસિંગ અને રસોઈ માટે
પીરસવા માટે
gm લીલી ચટણી (green chutney ) પીરસવા માટે
વિધિ
ગ્રિલ્ડ પનીર બનાવવા માટે
- ગ્રિલ્ડ પનીર બનાવવા માટે, પનીર સિવાયની બધી સામગ્રીને એક સપાટ પ્લેટમાં ભેગી કરીને પેસ્ટ બનાવો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- પનીરની સ્લાઈસ ઉમેરો અને તેના પર મસાલો સરખી રીતે લગાવો.
- એક ગ્રિલર પેનમાં ૧ ટીસ્પૂન ઓલિવ તેલ લગાવો, મેરીનેટ કરેલા ૮ પનીરના ટુકડા મૂકો અને ૧ ટીસ્પૂન ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરીને એક બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ૨ થી ૩ મિનિટ માટે મધ્યમ આંચ પર પકાવો.
- ફેરવો અને ગ્રિલના નિશાન દેખાય ત્યાં સુધી ૧ મિનિટ માટે મધ્યમ આંચ પર ફરીથી પકાવો.
- આ જ રીતે વધુ ૧ બેચ બનાવવા માટે સ્ટેપ ૩ અને ૪ને ફરીથી કરો.
- ગ્રિલ્ડ પનીરને લીલી ચટણી અને ડુંગળીની રીંગ સાથે તરત જ પીરસો.
