મરચાં પનીર રેસીપી (રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ મરચાં પનીર)

ચીલી પનીર માટે

1 1/2 કપ પનીરના ચોરસ ટુકડા (paneer cubes)

3 ટેબલસ્પૂન કોર્નફલોર (cornflour)

તેલ ( oil ) , તળવા માટે

મિક્સ કરીને બેટર તૈયાર કરવા માટે

1/4 કપ કોર્નફલોર (cornflour)

1/4 કપ મેંદો (plain flour , maida)

1 ટીસ્પૂન સોયા સૉસ (soy sauce)

1 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)

1/4 ટીસ્પૂન તાજો પીસેલો કાળા મરીનો પાવડર (freshly ground black pepper)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

1/2 કપ પાણી (water)

ચીલી પનીર માટે અન્ય સામગ્રી

1 1/2 ટેબલસ્પૂન તેલ ( oil )

1 ટીસ્પૂન ખમણેલું આદુ (grated ginger, adrak)

2 ટીસ્પૂન સમારેલું લસણ (chopped garlic)

2 ટીસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)

1/4 કપ સમારેલા લીલા કાંદાનો સફેદ ભાગ (chopped spring onions whites) (લીલા અને સફેદ)

1/4 કપ કાંદાના ટુકડા (onion cubes)

1/4 કપ સિમલા મરચાંના ટુકડા (capsicum cubes)

2 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંની પેસ્ટ

1/2 ટીસ્પૂન સોયા સૉસ (soy sauce)

1/2 ટીસ્પૂન વિનેગર (vinegar)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

1 ટીસ્પૂન લાલ ચીલી સૉસ (red chilli sauce)

મિક્સ કરીને કોર્નફ્લોર-પાણીનું મિશ્રણ

2 ટીસ્પૂન કોર્નફલોર (cornflour)

5 ટીસ્પૂન પાણી (water)

સજાવવા માટે

1/4 કપ સમારેલા લીલા કાંદાના પાન (chopped spring onion greens) (લીલા અને સફેદ)