મેનુ

You are here: હોમમા> વિવિધ વ્યંજન >  ભારતીય વ્યંજન >  દક્ષિણ ભારતીય વ્યંજન | દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓ | >  દાળ વડા રેસીપી (ચણા દાળ વડા)

દાળ વડા રેસીપી (ચણા દાળ વડા)

Viewed: 18161 times
User Tarla Dalal  •  Updated : Jan 20, 2026
   

આ સ્વાદિષ્ટ દાળ વડાની રોમાંચક કરકરીપણ તમને ચોક્કસ ગમી જશે. પલાળેલી ચણા દાળની દરદરી પેસ્ટમાં ડુંગળી, આદુની પેસ્ટ અને પરંપરાગત સ્વાદ વધારનાર મસાલાઓ ઉમેરીને બનાવવામાં આવેલા અને તેલમાં તળેલા આ દક્ષિણ ભારતીય દાળ વડા અનોખી, ગ્રામ્ય ટેક્સચર અને ગરમ, સંતોષકારક સ્વાદ ધરાવે છે, જે મોટા ભાગના લોકોને મન ભાવી જાય એવા છે.

 

Share icon
0.0/5 stars   100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK

Table of Content

ચણા દાળ વડા બનાવવા માટે કેટલીક મહત્વની ટીપ્સ શેર કરવી છે.

  1. ચણા દાળને પાણી વગર દરદરી રીતે પીસો. જરૂર પડે તો વચ્ચે વચ્ચે મિક્સર જારની ધાર ખંજવાળી ફરીથી પીસી લો. શક્ય હોય ત્યાં સુધી પાણી ન ઉમેરો, કારણ કે પછી વડાને આકાર આપતા મુશ્કેલી પડશે. જો પીસવામાં બહુ તકલીફ પડે તો ૧–૨ ટેબલસ્પૂન જેટલું જ પાણી ઉમેરો.
  2. બધી સામગ્રી સારી રીતે મિક્સ કરો અને પરુપ્પુ વડાઈ (દાળ વડા)નું મિશ્રણ તૈયાર છે. મિશ્રણ બહુ ભીનું કે બહુ સુકું ન હોવું જોઈએ. જો મિશ્રણ બહુ ભુરભુરું અથવા બહુ પેસ્ટી થઈ જાય તો વડા બનાવવામાં મુશ્કેલી પડશે. મિશ્રણ ભુરભુરું થઈ ગયું હોય તો ફરી એકવાર પીસી લો અને જો બહુ પેસ્ટી થઈ ગયું હોય તો ૧–૨ ટેબલસ્પૂન ચોખાનો લોટ અથવા બેસન ઉમેરો જેથી બધું સારી રીતે બંધાઈ જાય. આ તબક્કે મિશ્રણ ચાખી તમારા સ્વાદ મુજબ મસાલામાં ફેરફાર કરી શકો છો.
  3. દક્ષિણ ભારતીય દાળ વડા હંમેશા મધ્યમ તાપ પર જ ડીપ-ફ્રાય કરો. નહીં તો તે બહારથી ઝડપથી બ્રાઉન થઈ જશે અને અંદરથી કાચા રહી જશે.

ડીપ-ફ્રાય કરેલા દાળ વડા સ્વાદિષ્ટ રીતે ભૂખ સંતોષી દે એવા છે. સાંજના નાસ્તામાં તેને લીલી ચટણી અથવા ટમેટાં-નાળિયેરની ચટણી સાથે માણો.

Soaking Time

0

Preparation Time

10 Mins

Cooking Time

20 Mins

Baking Time

0 Mins

Baking Temperature

0

Sprouting Time

0

Total Time

30 Mins

Makes

17 વડા માટે

સામગ્રી

વિધિ

દાળ વડા માટે

  1. ચણાની દાળને સાફ કરી, ધોઇને એક ઊંડા બાઉલમાં જરૂરી પાણી સાથે ૨ કલાક પલાળી રાખ્યા બાદ નીતારી લો.
  2. હવે આ પલાળેલી દાળનો ૧/૪ ભાગ એક બાઉલમાં કાઢી બાજુ પર રાખો.
  3. દાળના બાકી રહેલા ભાગને પાણી મેળવ્યા વગર મિક્સરમાં ફેરવી કરકરૂ મિશ્રણ તૈયાર કરો.
  4. આ મિશ્રણને એક ઊંડા બાઉલમાં કાઢી, તેમાં બાકી રહેલી સામગ્રી સાથે અલગ કાઢેલી દાળને પણ મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
  5. આમ તૈયાર થયેલા મિશ્રણના ૧૭ સરખા ભાગ પાડી દરેક ભાગને ૫૦ મી. મી. (૨”)ના ગોળાકર બનાવીને દબાવી ચપટા વડા તૈયાર કરી લો.
  6. એક એક નૉન-સ્ટીક કઢાઇમાં તેલ ગરમ કરી, તેમાં થોડા-થોડા વડા નાંખી, મધ્યમ તાપ પર વડા બન્ને બાજુએથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય તે રીતે તળીને ટીશ્યુ પેપર પર કાઢીને સૂકા કરી લો.
  7. લીલી ચટણી સાથે તરત જ પીરસો.

દાળ વડા રેસીપી (ચણા દાળ વડા) Video by Tarla Dalal

×

દાલ વડા, દક્ષિણ ભારતીય ચણા દાળ વડા, મસાલા વડા સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે રેસીપી

દાળ વડાના મિશ્રણ માટે

 

    1. ચણા દાળ વડા માટે મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે, 1 કપ ચણાની દાળ (chana dal) ચૂંટીને સાફ કરો.

      Step 1 – <p>ચણા દાળ વડા માટે મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે, <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">1 કપ </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-chana-dal-split-Bengal-gram-gujarati-285i"><u>ચણાની દાળ (chana …
    2. દાળને એક બાઉલમાં ઘણી વખત અથવા વહેતા પાણી નીચે ધોઈ લો અને બાઉલમાં કાઢી લો.

      Step 2 – <p>દાળને એક બાઉલમાં ઘણી વખત અથવા વહેતા પાણી નીચે ધોઈ લો અને બાઉલમાં કાઢી લો.</p>
    3. પૂરતું સ્વચ્છ પાણી રેડો.

      Step 3 – <p>પૂરતું સ્વચ્છ પાણી રેડો.</p>
    4. ચણાની દાળને ૨ કલાક પલાળી રાખો. ચણાની દાળને વધુ પલાળી ન રાખો, નહીં તો દાળના વડા તળવાથી ક્રન્ચી નહીં બને.

      Step 4 – <p>ચણાની દાળને ૨ કલાક પલાળી રાખો. ચણાની દાળને વધુ પલાળી ન રાખો, નહીં તો દાળના …
    5. 2 કલાક પછી.

      Step 5 – <p>2 કલાક પછી.</p>
    6. સારી રીતે પાણી કાઢી લો અને ¼ કપ પલાળેલી અને પાણી કાઢી નાખેલી ચણાની દાળને એક બાઉલમાં કાઢી લો અને બાજુ પર રાખો.

      Step 6 – <p>સારી રીતે પાણી કાઢી લો અને ¼ કપ પલાળેલી અને પાણી કાઢી નાખેલી ચણાની દાળને …
    7. બાકીની ચણાની દાળને મિક્સરમાં નાખો.

      Step 7 – <p>બાકીની ચણાની દાળને મિક્સરમાં નાખો.</p>
    8. પાણીનો ઉપયોગ કર્યા વિના ચણાની દાળને બરછટ મિશ્રણમાં ભેળવી દો. જો જરૂરી હોય તો, વચ્ચે એકવાર તમે મિક્સર જારની બાજુઓ ઉઝરડી શકો છો અને મિશ્રણને ફરીથી પીસી શકો છો. પાણી ઉમેરવાનો પ્રયાસ ન કરો, કારણ કે પછીથી દાળ વડાને આકાર આપવામાં મુશ્કેલી પડશે. પરંતુ જો તે પીસવામાં ખૂબ મુશ્કેલી પડી રહી હોય, તો 1-2 ચમચી પાણી ઉમેરો.

      Step 8 – <p>પાણીનો ઉપયોગ કર્યા વિના ચણાની દાળને બરછટ મિશ્રણમાં ભેળવી દો. જો જરૂરી હોય તો, વચ્ચે …
    9. મિશ્રણને ઊંડા બાઉલમાં નાખો.

      Step 9 – <p>મિશ્રણને ઊંડા બાઉલમાં નાખો.</p>
    10. 1/2 કપ સમારેલા કાંદા (chopped onions)થી શરૂ કરીને બાકીની બધી સામગ્રી ઉમેરો.

      Step 10 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">1/2 કપ </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-onions-pyaz-pyaaz-kanda-gujarati-548i#ing_2327"><u>સમારેલા કાંદા (chopped onions)</u></a>થી શરૂ કરીને બાકીની બધી સામગ્રી ઉમેરો.</p>
    11. આગળ, 1/2 ટીસ્પૂન આદુની પેસ્ટ (ginger (adrak) paste)ની પેસ્ટ ઉમેરો. જો તમને અદ્રકનો સ્વાદ ગમે છે, તો તમે બારીક સમારેલા આદુનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

      Step 11 – <p>આગળ, <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">1/2 ટીસ્પૂન </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-ginger-adrak-gujarati-453i#ing_2753"><u>આદુની પેસ્ટ (ginger (adrak) paste)</u></a>ની પેસ્ટ ઉમેરો. જો તમને અદ્રકનો …
    12. 2 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander) ઉમેરો. તે દાળ વડાના મિશ્રણને જીવંત લીલો રંગ આપે છે. દક્ષિણ-ભારતીય ચણા દાળ વડાઈને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તમે પાલક, સુવાદાણા અથવા ફુદીના જેવા અન્ય લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો.

      Step 12 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">2 ટેબલસ્પૂન </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-coriander-dhania-kothmir-gujarati-369i#ing_2365"><u>સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)</u></a> ઉમેરો. તે દાળ વડાના મિશ્રણને જીવંત લીલો …
    13. 1 ટેબલસ્પૂન સમારેલા કડીપત્તા (chopped curry leaves (kadi patta) ઉમેરો કારણ કે દક્ષિણ-ભારતીય ક્રિસ્પ દાળ વડા આ કડી પત્તા વિના અધૂરા રહે છે.

      Step 13 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">1 ટેબલસ્પૂન </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-curry-leaves-kadi-patta-kadipatta-gujarati-388i#ing_2372"><u>સમારેલા કડીપત્તા (chopped curry leaves (kadi patta)</u></a> ઉમેરો કારણ કે દક્ષિણ-ભારતીય …
    14. 2 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder) ઉમેરો. વધુ મસાલેદાર સંસ્કરણ માટે, લીલા મરચાંની પેસ્ટ ઉમેરો.

      Step 14 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">2 ટીસ્પૂન </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-chilli-powder-red-chilli-powder-gujarati-339i"><u>લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)</u></a> ઉમેરો. વધુ મસાલેદાર સંસ્કરણ માટે, …
    15. 1/2 ટીસ્પૂન હીંગ (asafoetida, hing) ઉમેરો કારણ કે ચણા દાળ પચવામાં ભારે હોય છે અને હિંગ પાચનમાં મદદ કરે છે.

      Step 15 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">1/2 ટીસ્પૂન </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-asafoetida-hing-gujarati-113i"><u>હીંગ (asafoetida, hing)</u></a> ઉમેરો કારણ કે ચણા દાળ પચવામાં ભારે હોય …
    16. 1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi) ઉમેરો.

      Step 16 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">1/4 ટીસ્પૂન </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-turmeric-powder-haldi-gujarati-645i"><u>હળદર (turmeric powder, haldi)</u></a> ઉમેરો.</p>
    17. છેલ્લે, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું (salt) ઉમેરો.

      Step 17 – <p>છેલ્લે, સ્વાદ પ્રમાણે <a href="https://www.tarladalal.com/glossary-salt-namak-table-salt-gujarati-418i"><u>મીઠું (salt)</u></a> ઉમેરો.</p>
    18. ઉપરાંત, પલાળેલી અને પાણી કાઢી નાખેલી ચણા દાળ ઉમેરો.

      Step 18 – <p>ઉપરાંત, પલાળેલી અને પાણી કાઢી નાખેલી ચણા દાળ ઉમેરો.</p>
    19. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો અને આપણું પરુપ્પુ વડાઈ મિશ્રણ તૈયાર છે. મિશ્રણ ખૂબ ભેજવાળું કે સૂકું ન હોવું જોઈએ. જો મિશ્રણ ખૂબ ક્ષીણ કે ખૂબ પેસ્ટી હોય તો આ મિશ્રણમાંથી વડા બનાવવા મુશ્કેલ બનશે. જો મિશ્રણ ક્ષીણ થઈ ગયું હોય, તો તેને ફરીથી પીસી લો અને જો મિશ્રણ પેસ્ટી જેવું થઈ ગયું હોય તો તેમાં ૧-૨ ચમચી ચોખાનો લોટ અથવા બેસન ઉમેરો જેથી બધી સામગ્રી એકસાથે ભેળવી શકાય. આ તબક્કે, તમે મિશ્રણનો સ્વાદ ચાખી શકો છો અને તમારી રુચિ પ્રમાણે સ્વાદમાં જરૂરી ફેરફારો કરી શકો છો.

      Step 19 – <p>બધું સારી રીતે મિક્સ કરો અને આપણું પરુપ્પુ વડાઈ મિશ્રણ તૈયાર છે. મિશ્રણ ખૂબ ભેજવાળું …
ચણા દાળ વડા તળવા માટે

 

    1. ચણા દાળ વડા  બનાવવા માટે, મસાલા વડા મિશ્રણને 17 સમાન ભાગોમાં વહેંચો. દરેક ભાગને ગોળ ગોળાકાર બનાવો.

      Step 20 – <p>ચણા દાળ વડા &nbsp;બનાવવા માટે, મસાલા વડા મિશ્રણને 17 સમાન ભાગોમાં વહેંચો. દરેક ભાગને ગોળ …
    2. 50 મીમી બનાવવા માટે તમારા હથેળીઓ વચ્ચે બોલને સપાટ કરો. (૨”) વ્યાસના ગોળાકાર સપાટ વડા. વડા થોડા પાતળા હોવા જોઈએ કારણ કે જો તમે જાડા વડા બનાવશો, તો તે વચ્ચેથી ફૂલી જશે અને સ્વાદમાં સારા નહીં આવે.

      Step 21 – <p>50 મીમી બનાવવા માટે તમારા હથેળીઓ વચ્ચે બોલને સપાટ કરો. (૨”) વ્યાસના ગોળાકાર સપાટ વડા. …
    3. દાળ વડાના બધા ૧૭ ભાગને સપાટ કરો અને તેમને પ્લેટ અથવા પ્લાસ્ટિક શીટ, કેળાના પાન પર મૂકો અને તળવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં તૈયાર રાખો.

      Step 22 – <p>દાળ વડાના બધા ૧૭ ભાગને સપાટ કરો અને તેમને પ્લેટ અથવા પ્લાસ્ટિક શીટ, કેળાના પાન …
    4. એક ઊંડા નોન-સ્ટીક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને ૩-૪ દાળ વડા કાળજીપૂર્વક સરકાવો. વડાની સંખ્યા તમારા કઢાઈ અને વડાના કદ પર આધાર રાખે છે. ઉપરાંત, દાળવડા નાખતા પહેલા, ચણા દાળના મિશ્રણનો એક નાનો ભાગ નાખીને તેલનું તાપમાન તપાસો. જો તે ઝડપથી ઉપર આવે છે, તો તેલ ખૂબ ગરમ છે અને તેનાથી દાળ વડા ઝડપથી બ્રાઉન થઈ જશે અને તે અંદરથી કાચા રહેશે. જો તેમાં ઘણો સમય લાગે છે, તો તેલ પૂરતું ગરમ ​​નથી અને આનાથી દાળ વડા ઘણું તેલ શોષી લેશે. તેમને મધ્યમ આંચ પર એક બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી તળો. સ્લોટેડ ચમચીની મદદથી ફ્લિપ કરો. તેમને સોનેરી બદામી અને બધી બાજુથી ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.

      Step 23 – <p>એક ઊંડા નોન-સ્ટીક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને ૩-૪ દાળ વડા કાળજીપૂર્વક સરકાવો. વડાની સંખ્યા …
    5. ચણા દાળના વડાને શોષક કાગળ પર નિતારી લો.

      Step 24 – <p>ચણા દાળના વડાને શોષક કાગળ પર નિતારી લો.</p>
    6. એ જ રીતે, બાકીના મિશ્રણમાંથી બધા પરીપ્પુ વડાને તળી લો.

      Step 25 – <p>એ જ રીતે, બાકીના મિશ્રણમાંથી બધા પરીપ્પુ વડાને તળી લો.</p>
    7. દાળ વડાને તરત જ લીલી ચટણી સાથે પીરસો.

      Step 26 – <p><strong>દાળ વડા</strong>ને તરત જ લીલી ચટણી સાથે પીરસો.</p>
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો (FAQs)
  1. દાળ વડા શું છે?
    દાળ વડા (ચણા દાળ વડા અથવા મસાલા વડા) એક કરકરું દક્ષિણ ભારતીય નાસ્તો છે, જે પલાળેલી ચણા દાળને દરદરા પીસી મસાલા સાથે બનાવી તેલમાં તળી તૈયાર થાય છે.
  2. ચણા દાળ કેટલો સમય પલાળવી જોઈએ?
    ચણા દાળને લગભગ 2 કલાક પલાળવી જોઈએ, જેથી તે સારી રીતે પીસાય અને વડા યોગ્ય રીતે શેકાય.
  3. દાળ પીસતી વખતે પાણી ઉમેરવું જોઈએ?
    નહીં, દાળને પાણી વગર દરદરું પીસવું. બહુ જ જરૂર હોય તો માત્ર 1–2 ચમચી પાણી ઉમેરો.
  4. વડા નરમ કેમ થઈ જાય છે અથવા તૂટી જાય છે?
    જો મિશ્રણ બહુ ભીનું કે પેસ્ટ જેવું થઈ જાય તો વડા તૂટી શકે છે. થોડી ચોખાની લોટ અથવા બેસન ઉમેરવાથી બાંધણ સારું થાય છે.
  5. દાળ વડામાં સ્વાદ માટે કયા ઘટકો ઉમેરાય છે?
    ડુંગળી, આદુની પેસ્ટ, કરી પત્તા, લીલું ધાણા, લાલ મરચું પાઉડર, હિંગ અને હળદર વડાને ઉત્તમ સ્વાદ આપે છે.
  6. તેલ તળવા માટે તૈયાર છે કે નહીં તે કેવી રીતે ચકાસવું?
    થોડું મિશ્રણ તેલમાં નાખો. જો તે તરત ઉપર આવે અને બળે નહીં તો તેલ તૈયાર છે.
  7. વડા તળવાની યોગ્ય રીત કઈ છે?
    વડાને મધ્યમ ગરમ તેલમાં તળો, જેથી અંદરથી સારી રીતે શેકાય અને બહારથી સોનેરી થાય.
  8. દાળ વડા સાથે કઈ ચટણી સારી લાગે છે?
    લીલી ચટણી અથવા ટમેટાં-નાળિયેર ચટણી દાળ વડા સાથે ખૂબ સરસ લાગે છે.
  9. આ રેસીપીમાંથી કેટલા વડા બને છે?
    આ રેસીપીમાંથી અંદાજે 17 વડા તૈયાર થાય છે.
  10. દાળ વડાનું હેલ્ધી વર્ઝન બનાવી શકાય?
    હા, તમે તેને તવાં પર ઓછી તેલમાં શેકી શકો છો અથવા બેક/એર-ફ્રાય કરીને હલકું વર્ઝન બનાવી શકો છો.

 

સંબંધિત દાળ વડા રેસીપી
દાળ વડા બનાવવાની ટિપ્સ
  1. ચણા દાળ યોગ્ય રીતે ભીંજવો અને નિતારી લો
    ચણા દાળને લગભગ 2 કલાક માટે ભીંજવો અને પીસતાં પહેલાં સારી રીતે નિતારી લો. વધારે પાણી રહેશે તો મિશ્રણ ઢીલું પડી જશે અને વડા બનાવવામાં મુશ્કેલી થશે.
  2. દાળને કરકસર ટેક્સચરમાં પીસો (પાણી વગર)
    ભીંજવેલી દાળને પાણી ન ઉમેરતા થોડી કરકસર રહે તેવી પીસો. થોડી દાણેદાર ટેક્સચર વડાને ક્રિસ્પી બનાવે છે. જરૂર પડે તો જારમાં સાઈડ સ્ક્રેપ કરીને ફરી પીસો, પાણી ન ઉમેરો.
  3. ભેજ વધારે હોય તો લોટથી એડજસ્ટ કરો
    જો મિશ્રણ બહુ પેસ્ટ જેવું થઈ જાય તો 1–2 ટેબલસ્પૂન ચોખાનો લોટ અથવા બેસન ઉમેરો. જો બહુ સૂકું લાગે તો થોડું ફરી પીસી લો.
  4. મધ્યમ ગરમ તેલમાં તળો
    મધ્યમ આંચ પર તળો. બહુ ગરમ તેલમાં બહારથી ઝડપથી બ્રાઉન થઈ જશે અને અંદર કાચું રહી જશે; ઠંડા તેલમાં વડા વધારે તેલિયાં થશે.
  5. પાતળા અને સમાન વડા બનાવો
    ગોળા બનાવીને થોડા ચપટા કરો. પાતળા અને સમાન વડા વધુ કરકરા અને અંદરથી સારી રીતે પકાઈ જાય છે.
  6. દાળને વધારે સમય ભીંજવશો નહીં
    ભીંજવવું જરૂરી છે, પરંતુ વધારે ભીંજવવાથી વડા નરમ અને ચીકણા બને છે. આશરે 2 કલાક પૂરતા છે.
  7. મસાલો સારી રીતે ભરો અને ચાખીને જુઓ
    તળતાં પહેલાં મિશ્રણનો નાનો ભાગ ચાખીને મીઠું અને મરચાં એડજસ્ટ કરો. જેથી તળ્યા પછી સ્વાદ પૂરતો આવે.
  8. વડા બનાવતી વખતે હાથ થોડા ભીંજેલા રાખો
    મિશ્રણ હાથમાં ચોંટે તો આંગળીઓને થોડા પાણીમાં ડૂબાડો. આથી વડા સરળતાથી અને સાફ બને છે.
  9. વધુ સ્વાદ માટે વૈકલ્પિક ઉમેરા
    પુદીનાના પાન અથવા વધારાના કઢીપત્તા ઉમેરો. આ વડાને સરસ સુગંધ અને સ્વાદ આપે છે.
  10. ગરમ અને તાજા વડા પીરસો
    દાળ વડા તરત જ લીલી ચટણી, નાળિયેર ચટણી અથવા ટમેટાની ચટણી સાથે પીરસો. ઠંડા પડતા ક્રિસ્પીપણું ઘટી જાય છે.

 

પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)

 

ઊર્જા 91 કૅલ
પ્રોટીન 2.1 ગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ 6.2 ગ્રામ
ફાઇબર 1.5 ગ્રામ
ચરબી 6.4 ગ્રામ
કોલેસ્ટ્રોલ 0 મિલિગ્રામ
સોડિયમ 7 મિલિગ્રામ

ડાળ વઅડઅ, સઓઉથ ભારતીય ચણા ડાળ વઅડઅ, મસાલા વઅડઅ માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો

Your Rating*

User

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ