You are here: હોમમા> મહારાષ્ટ્રીયન રેસિપિ | મરાઠી ફૂડ રેસિપિ | મહારાષ્ટ્રીયન વાનગીઓ | Maharashtrian recipes in Gujarati | > મુંબઈની લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ રેસિપિ > મહારાષ્ટ્રીયન બ્રેક્ફસ્ટ રેસીપી | મરાઠી બ્રેક્ફસ્ટ વાનગીઓ | પશ્ચિમી ભારતીય બ્રેક્ફસ્ટ રેસીપી | > વડા પાવ રેસીપી (મુંબઈ સ્ટાઈલ વડા પાવ)
વડા પાવ રેસીપી (મુંબઈ સ્ટાઈલ વડા પાવ)
Tarla Dalal
07 April, 2025
Table of Content
વડાપાવ રેસીપી | મુંબઈ સ્ટાઈલ વડાપાવ | બટાટા વડા પાવ | અદ્ભુત 26 અદ્ભુત ચિત્રો સાથે.
મુંબઈનો પોતાનો બર્ગર, મુંબઈ શૈલીનો વડા પાવ. વડા પાવ રેસીપી ચણાના લોટના ખીરામાં તળેલા મસાલેદાર બટાકાથી બનેલી છે. ગરમ અને મસાલેદાર લસણની ચટણી સાથે, બટાટા વડા પાવ નાના "લાડી પાવ" ની અંદર પીરસવામાં આવે છે. આ સ્વદેશી બર્ગર જેવો નાસ્તો મુંબઈમાં તમે ખાઈ શકો છો તે સૌથી ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન છે - ગમે ત્યારે તમને ભૂખ લાગી હોય, મધ્યરાત્રિમાં પણ!
વડા પાવ એટલો પ્રખ્યાત થઈ ગયો છે કે તે હવે સમગ્ર દેશમાં એક લોકપ્રિય નાસ્તો છે અને વિદેશમાં પણ ભારતીય રેસ્ટોરાંના મેનુમાં જોવા મળે છે. સંપૂર્ણ સ્વાદ મેળવવા માટે તાજા સમારેલા આદુ, લસણ અને લીલા મરચાંનો ઉપયોગ કરવાનું યાદ રાખો. વડા પાવ એ એક પ્રખ્યાત મુંબઈ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે અને એક વિક્રેતા મુંબઈની દરેક શેરી અને રેલ્વે સ્ટેશનો પર વડા પાવ વેચતો જોવા મળે છે.
શું તમે વડા પાવ માટે ઝંખો છો અને તેને અતિ આરોગ્યપ્રદ બનાવવા માંગો છો? ઘરે બટાટા વડા પાવ બનાવવા કરતાં વધુ સારો કોઈ રસ્તો નથી કારણ કે તે ચોક્કસપણે આરોગ્યપ્રદ છે અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકો પણ તાજા છે. મુંબઈ સ્ટાઇલના વડા પાંવ બનાવવાની પ્રક્રિયા બિલકુલ જટિલ નથી પણ ખૂબ જ સરળ છે. સૌપ્રથમ, અમે લીલા મરચાં, આદુ અને લસણને મોર્ટાર અને મુસળીનો ઉપયોગ કરીને પીસીને બટાકાની ભરણ બનાવવાની શરૂઆત કરી છે. આગળ, તેલ ગરમ કરો અને સરસવ ઉમેરો. જ્યારે તે તતડે, ત્યારે હિંગ અને કઢી પત્તા ઉમેરો. વાટેલું મિશ્રણ ઉમેરો જે આપણા વડાપાંવને એક અનોખો સ્વાદ આપશે. બટાકા, રંગ માટે હળદર પાવડર અને મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. આગ પરથી ઉતારી લો અને તેને ઠંડુ થવા દો. ગોળાકાર ગોળામાં વહેંચો અને બાજુ પર રાખો. તેને ઢાંકવા માટે, અમે બેસન, હળદર પાવડર, બેકિંગ સોડા અને થોડું મીઠું વાપરીને જાડું બેટર બનાવ્યું છે. આગળ, બટાકાના ગોળાને બેટરમાં ડુબાડો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. આગળ, વડાપાંવ બનાવવા માટે, લાડીપાંવ લો અને તેને વચ્ચેથી કાપી નાખો, પરંતુ સંપૂર્ણપણે કાપશો નહીં. આ દિવસોમાં આખા ઘઉંના લાડી પાંવ ઘણા બેકરી સ્ટોર્સમાં પણ ઉપલબ્ધ છે.. જો તમે ઈચ્છો તો તમે તેને ઘરે બનાવી શકો છો, તો આખા ઘઉંના લાડી પાંવ માટેની અમારી રેસીપી તપાસો. આગળ, લાડી પાવના નીચેના ભાગમાં થોડી સુખી લેશુન કી ચટણી ફેલાવો. તેના પર વડા મૂકો અને પરંપરાગત શૈલીનો વડા પાવ તૈયાર છે. અમે મુંબઈ શૈલીનો વડા પાવ કેવી રીતે બનાવવો તે પણ બતાવ્યું છે, પહેલા ચીરી પાવ પર થોડી મીઠા ચટણી ફેલાવો. પછી તેના પર થોડી તીખા ચટણી ફેલાવો. અંતે તેના પર થોડી સુખી લેશુન કી ચટણી ફેલાવો. વડા મૂકો અને પાવ દબાવો અને મુંબઈયા શૈલીનો વડા પાવ પીરસવા માટે તૈયાર છે. વડા હજુ પણ ગરમ હોય ત્યારે તરત જ પીરસો. તમે તળેલા લીલા મરચાં સાથે પણ પીરસી શકો છો.
આજકાલ વડા પાવ બનાવવાની અને પીરસવાની ઘણી રીતો છે. કેટલાક વડા પાવ ચટણીની શ્રેણી સાથે બનાવવામાં આવે છે અને કેટલાક વડા પાવ ચટણી સાથે બનાવવામાં આવે છે, ઉપર ડુંગળી, મેયોનેઝ અને ચીઝ નાખવામાં આવે છે જ્યારે કેટલાક વડા પાવ બેસનના બેટરમાંથી બનાવેલા બેસન ચૂરા સાથે ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે.
રસદાર અને મસાલેદાર બટાકાના વડા તાજા પાવ બ્રેડ અને સૂકા લસણની ચટણી વચ્ચે સેન્ડવીચ કરવામાં આવે છે, જે સ્વાદની કળીઓને ગલીપચી આપે છે અને પેટને સંતોષ આપે છે તે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવે છે. ટ્રેન દ્વારા વાપીની બિઝનેસ ટ્રીપ પર મુસાફરી કરતી વખતે મારા પુત્ર સાથે વડાપાવ શેર કરવાની મને યાદો છે.
વડાપાવ મહારાષ્ટ્રીયન વાનગી હોવા છતાં, મને ગુજરાતમાં પણ તે લોકપ્રિય જાણીને આશ્ચર્ય થયું. પુણે જતી વખતે મારી વારંવારની મુસાફરીની બીજી એક રીત એ છે કે હાઇવે પર એક નાના કાફેમાં રોકાઈને ઝડપી વડાપાવ અને ગરમા ગરમ મસાલા ચા પીઉં છું જે મારા બધા મુસાફરીના થાકને દૂર કરે છે.
વડાપાવ રેસીપીનો આનંદ માણો | મુંબઈ શૈલીના વડાપાવ | બટાટા વડાપાવ | વિગતવાર સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા અને વિડિઓ સાથે નીચે.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
30 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
40 Mins
Makes
8 vada pavs
સામગ્રી
For Vada Pav
1 રેસીપી સૂકી લસણની ચટણી
For The Vada Filling
1 1/2 કપ બાફીને મસળી લીધેલા બટેટા (boiled and mashed potatoes)
2 સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)
1 1/2 ટેબલસ્પૂન ખમણેલું લસણ (grated garlic)
2 સમારેલું આદુ (chopped ginger)
1 ટીસ્પૂન રાઇ (mustard seeds ( rai / sarson)
1/4 ટીસ્પૂન હીંગ (asafoetida, hing)
6 to 8 કડી પત્તો (curry leaves)
1/2 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)
1 ટેબલસ્પૂન તેલ ( oil )
For The Outer Covering
3/4 કપ ચણાનો લોટ ( besan )
1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)
એક ચપટી બેકીંગ સોડા (baking soda)
1 ટીસ્પૂન તેલ ( oil )
મીઠું (salt) સ્વાદ માટે
Other Ingredients For Vada Pav
તેલ ( oil ) ઊંડા તળવા માટે
વિધિ
વડા ભરવા માટે. For the vada filling.
- લીલા મરચાં, આદુ અને લસણને મોર્ટાર અને મુસ્તરીનો ઉપયોગ કરીને પીસી લો.
- તેલ ગરમ કરો અને સરસવ ઉમેરો. જ્યારે તે તતડે, ત્યારે હિંગ અને કઢી પત્તા ઉમેરો અને થોડી સેકન્ડ માટે સાંતળો.
- વાટેલું મિશ્રણ ઉમેરો અને થોડી સેકન્ડ માટે ફરીથી સાંતળો.
- બટાકા, હળદર પાવડર અને મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- ગેસ પરથી ઉતારી ઠંડુ કરો.
- 8 સમાન ભાગોમાં વહેંચો. ગોળ આકાર આપો.
બાહ્ય આવરણ માટે. For the outer covering.
- બધી સામગ્રીને એક બાઉલમાં ભેગી કરો અને લગભગ ૧/૩ કપ પાણીનો ઉપયોગ કરીને બેટર બનાવો.
- વડા ભરણના દરેક રાઉન્ડને બેટરમાં ડુબાડો અને મિશ્રણને સારી રીતે કોટ થવા દો.
- ગરમ તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. શોષક કાગળ પર કાઢીને બાજુ પર રાખો.
વડાપાંવ કેવી રીતે બનાવવો. How to proceed to make vada pav.
- વડાપાંવ બનાવવા માટે, દરેક પાવને અડધા ભાગમાં કાપી લો અને અંદર સૂકી લસણની ચટણી ફેલાવો.
- દરેક પાવમાં એક વડા મૂકો અને તરત જ વડાપાંવ પીરસો.
ટિપ્સ. Tips.
- લાડી પાવ એ નાના ચોરસ આકારના સફેદ બ્રેડ રોલ્સ છે જે સ્થાનિક બેકરીઓમાં ઉપલબ્ધ છે.
- જો પાવ ઉપલબ્ધ ન હોય તો તમે બ્રેડ રોલ અથવા સ્લાઇસનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
-
-
મુંબઈ રોડસાઇડ વડાપાંવ રેસીપી માટે, ચાલો વડા માટે મસાલેદાર બટાકાની ભરણ બનાવવાથી શરૂઆત કરીએ. તે માટે, સૌપ્રથમ એક નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. For the Mumbai roadside vada pav recipe, let’s start with making the spicy potato filling for the vadas. For that, first heat oil in a non-stick pan.
ગરમ કરેલા તેલમાં સરસવના દાણા નાખો, બીજ તડતડ થશે અને તેનો સંપૂર્ણ સ્વાદ છૂટી જશે. આ મસાલાનો ઉપયોગ ભારતીય ભોજનમાં વ્યાપકપણે થાય છે, જેમ કે દાળ, સબઝી, ચટણી અને રાયતા માટે ટેમ્પરિંગમાં અને અથાણાં અને કચુંબરમાં પેસ્ટ અને પાવડરના રૂપમાં. Add the mustard seeds in the heated oil, the seeds will crackle and release its full flavour. This condiment is widely used in Indian cuisine, as in tempering for dals, subzis , chutneys and raitas and also in paste and powder form in pickles and kachumbers.
પછી થોડા કઢી પત્તા ઉમેરો, તે પણ તેમનો સ્વાદ છોડશે જે તેલ દ્વારા શોષાઈ જશે. Then add a few curry leaves, they will also release their flavour which will be absorbed by the oil.
હિંગ ઉમેરો. Add 1/4 tsp asafoetida (hing)
1 1/2 ટેબલસ્પૂન ખમણેલું લસણ (grated garlic), Add the 1 1/2 tbsp garlic (lehsun).
2 સમારેલું આદુ (chopped ginger), add the 2 tsp roughly chopped ginger (adrak).
તેમાં સમારેલા ૨ લીલા મરચા ઉમેરો. મસાલેદાર ટેમ્પરિંગ તૈયાર છે. તેને વધુ મસાલેદાર બનાવવા માટે તમે તમારા સ્વાદ મુજબ લાલ મરચું પાવડર ઉમેરી શકો છો. Add the 2 green chilli, chopped. The spicy tempering is ready.To make it spicier you can add red chilli powder as per your taste for spiciness.
થોડી સેકન્ડ માટે ફરીથી સાંતળો. Sauté again for a few seconds
હવે બાફેલા, છોલેલા અને છૂંદેલા બટાકાને ટેમ્પરિંગમાં ઉમેરો. Now to the tempering add the boiled, peeled and mashed potatoes.
સમારેલી કોથમીર ઉમેરો. Add the chopped coriander.
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો. Add salt to taste.
૧/૨ ચમચી હળદર પાવડર (હળદર) ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. બટાકાના મિશ્રણને ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો. Add 1/2 tsp tsp turmeric powder (haldi) and mix well. Keep the potato mixture aside to cool.
એક ઊંડા કઢાઈમાં પૂરતું તેલ ઉમેરો અને તેને ગેસના ચૂલા પર ગરમ કરવા મૂકો. વડાને તળવા માટે તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી, ચાલો વડાના બાહ્ય આવરણ માટે બેટર તૈયાર કરીએ. In a deep kadhai add enough oil and put it on a gas stove to heat. While the oil for deep-frying the vadas is heating, let’s prepare the batter for the outer covering of the vadas.
How to make batter for the outer covering-
-
આ માટે તમારે ¼ કપ બેસનની જરૂર પડશે, બેસનની બંધનકર્તા પ્રકૃતિ તેને બેટરમાં મુખ્ય ઘટક બનાવે છે. તે ભારતમાં એક લોકપ્રિય ઘટક છે, જેનો ઉપયોગ સ્વાદિષ્ટ તેમજ મીઠા નાસ્તા માટે થાય છે. For this you will need ¼ cup of besan, the binding nature of the besan makes it a key ingredient in the batter. It is a popular ingredient in India, used for savoury as well as sweet snacks.
૧/૪ ચમચી હળદર પાવડર (હળદર) ઉમેરો. આનાથી તળેલા વડાના આવરણને પીળો રંગ મળે છે. Add 1/4 tsp turmeric powder (haldi). This provides a yellow hue to the fried vada covering.
પછી સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો. Then add salt to taste.
બેટર બનાવવા માટે બેસનમાં પાણી ઉમેરો. To make the batter add water to the besan.
સારી રીતે મિક્સ કરો. બેટર ગઠ્ઠા વગર સુંવાળું હોવું જોઈએ. Mix well. The batter should be smooth without lumps.
How to make Mumbaiya style batata vada-
-
વડાપાંવ બનાવવાની રેસીપી | મુંબઈ સ્ટાઇલ વડાપાંવ | બટાટા વડાપાંવ | બટાકાના મિશ્રણનો એક ભાગ લો અને તેને ગોળ ગોળામાં આકાર આપો. To make vada pav recipe | Mumbai style vada pav | batata vada pav | take a portion of the potato mixture and shape it into round ball.
વડા ભરવાના ગોળ બોલને બેટરમાં ડુબાડો અને તેને મિશ્રણ પર સારી રીતે કોટ થવા દો. Dip the round ball of the vada filling into the batter and allow it to coat the mixture well.
તરત જ તેને ગરમ તેલમાં ઉમેરો. Immediately add it to hot oil.
સમયાંતરે સ્લોટેડ ચમચી વડે વડાને ફેરવતા અને ફેરવતા રહો. Keep rolling and turning the vadas with a slotted spoon at intervals.
ગરમ તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ડીપ-ફ્રાય કરો. એ જ રીતે બટાકાના મિશ્રણના બધા બોલ્સને એક પછી એક બેસનના બેટરમાં બોળીને ગરમ તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ડીપ-ફ્રાય કરો. Deep fry in hot oil, till golden brown. Similarly dip all the potato mixture balls in the besan batter one by one and deep-fry them in hot oil, till golden brown.
શોષક કાગળ પર પાણી કાઢીને બાજુ પર રાખો. Drain on an absorbent paper and keep aside
How to make Mumbai roadside vada pav-
-
લાડી પાવ લો અને તેને વચ્ચેથી કાપી નાખો, પણ પૂરેપૂરો કાપશો નહીં. આજકાલ આખા ઘઉંના લાડી પાવ ઘણા બેકરી સ્ટોર્સમાં પણ ઉપલબ્ધ છે. જો તમે ઈચ્છો તો તેને ઘરે બનાવી શકો છો, તો આખા ઘઉંના લાડી પાવ માટેની અમારી રેસીપી તપાસો. Take a laadi pav and slit it from the centre, but do not cut fully. These days whole wheat laadi pav are also available in many bakery stores. If you wish you can make them at home, check out our recipe for whole wheat laadi pav.
હું તમને પહેલા બતાવીશ કે વડાપાવને મૂળ રીતે કેવી રીતે પીરસવો. આ માટે પહેલા લાડી પાવના નીચેના ભાગમાં થોડી સુખી લેશુન કી ચટણી ફેલાવો. આજકાલ વડાપાવ બનાવવાની અને પીરસવાની ઘણી રીતો છે. કેટલાક વડાપાવ ચટણીની શ્રેણીથી બનાવવામાં આવે છે અને કેટલાક વડાપાવ ચટણીથી બનાવવામાં આવે છે, જેની ટોચ પર ડુંગળી, મેયોનેઝ અને ચીઝ હોય છે જ્યારે કેટલાક વડાપાવ બેસનના બેટરમાંથી બનાવેલા બેસન ચૂરા સાથે ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે. I will first show you how to serve the vada pav as it was done originally. For this first spread some sukhi leshun ki chutney on the bottom half of the laadi pav. These days there are many ways to make and serve the vada pav. Some vada pavs are made with an array of chutneys and some of the vada pavs are made with chutneys, topped with onions, mayonnaise and cheese while some vada pavs are served with the besan chura made from left over besan batter along with chutneys.
પછી તેના પર વડા મૂકો. Then place a vada on it.
પાવ દબાવો, પરંપરાગત શૈલીનો વડાપાંવ પીરસવા માટે તૈયાર છે. Press the pav, the traditional style vada pav is ready to serve.
હવે ચટણીઓ સાથે મુંબઈયા સ્ટાઇલમાં વડાપાંવ બનાવીએ. પહેલા ચીરી નાખેલા પાવ પર થોડી મીઠાની ચટણી ફેલાવો. Now let’s make the vada pav the Mumbaiya style with chutneys. First spread some meetha chutney on a slit pav.
પછી તેના પર થોડી તીખા ચટણી ફેલાવો. Then spread some teekha chutney over it.
છેલ્લે તેના પર થોડી સુખી લેશુન કી ચટણી ફેલાવો. Finally spread some sukhi leshun ki chutney over it.
પાવ દબાવો અને વડા પાવ | મુંબઈ સ્ટાઇલ વડા પાવ | બટાટા વડા પાવ | પીરસવા માટે તૈયાર છે. Press the pav and the vada pav | Mumbai style vada pav | batata vada pav | is ready to serve.
વડાપાંઉ | મુંબઈ સ્ટાઇલ વડાપાંઉ | બટાટા વડાપાંઉ | ગરમ હોય ત્યારે તરત જ પીરસો. તમે તળેલા લીલા મરચાં સાથે પણ પીરસી શકો છો. Serve immediately while the vada pav | Mumbai style vada pav | batata vada pav | are still hot. You can also serve along with some fried green chillies.
How Vada Pav is sold as a street food in Mumbai-
-
મુંબઈના રસ્તાઓ પર વડાપાંવ છાપામાં પેક કરીને મળે છે. વિક્રેતા ગ્રાહકની પસંદગીના આધારે તેને ચટણી સાથે કે વગર વેચે છે. Vada Pav on Mumbai streets comes packed in a newspaper. The vendor sells it with or wihtout chutney depending upon the customer's prefrence.
પાર્સલની અંદર વડાપાવ આ રીતે દેખાય છે. તમને વડાપાવ હંમેશા ગરમ અથવા ગરમ મળશે કારણ કે તાજા બેચ સતત તળેલા અને વેચવામાં આવે છે. વિક્રેતાઓ ગરમ તેલમાં થોડા લીલા મરચાં પણ તળે છે, મરચાં પર થોડું મીઠું છાંટીને તેને વડાપાવ સાથે પેક કરે છે. This is how the Vada Pav looks inside the parcel. You will always get the Vada Pav hot or warm as fresh batches are continuously fried and sold. The vendors also fry some green chillies in hot oil, sprinkle some salt over the chillies and pack it with the Vada Pav as an accompaniment.
એક સામાન્ય વડાપાંવ વિક્રેતા આ રીતે ગરમા ગરમ વડાપાંવ વેચે છે. ગ્રાહકને દર વખતે ગરમા ગરમ વાપાપાંવ મળે તે માટે વિક્રેતા બોક્સમાં ફક્ત થોડા જ વડા તળેલા રાખે છે. જરૂર પડ્યે તે બોક્સ ફરીથી ભરે છે. This is how a typical Vada Pav vendor sells hot Vada Pav's. The vendor keeps only a few number of Vada's fried in the box to ensure the customer gets a hot Vapa Paveverytime. He refills the box when required.
Tips for Mumbai roadside vada pav-
-
નવી જાત કરતાં જૂની જાતના બટાકાનો ઉપયોગ કરવાનું વધુ પસંદ કરો. કારણ કે નવી જાત રાંધવામાં થોડી ચીકણી હોય છે. આનાથી વડાને આકાર આપવામાં મુશ્કેલી પડી શકે છે. Prefer to use the old variety of potatoes than the new variety. This is because the new variety tends to be slightly sticky on cooking. This can make the shaping of the vadas difficult.
તમે લીલા મરચાંની પેસ્ટનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ સૌથી વાસ્તવિક સ્વાદ મેળવવા માટે અમે બારીક સમારેલા લીલા મરચાંનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ. While you can use green chilli paste, but finely chopped green chillies is what we suggest to get the most authentic taste.
બેટરમાં એક ચપટી ખાવાનો સોડા ભેળવવાથી બાહ્ય આવરણ નરમ બનશે. પરંતુ જો તમે ઈચ્છો તો, તમે તેનાથી બચી શકો છો. A pinch of baking soda in the batter will help to make the outer covering soft. But if you wish, you can avoid it.
વડાનું મિશ્રણ બનાવીને ૪ થી ૫ કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકાય છે. The vada mixture can be made and refrigerated for 4 to 5 hours.
વડા તળવા માટેનું ખીરું એટલું જાડું હોવું જોઈએ કે વડા પર થોડું જાડું આવરણ બને. The batter to fry the vadas has to be thick enough to make a slightly thick coat on the vada.
વડા ઉમેરતા પહેલા તેલ ગરમ હોવું જોઈએ, નહીં તો વડા વધારાનું તેલ શોષી લેશે. The oil has to be hot before you add the vadas, else the vada will soak excess oil.
એક સમયે ૨ થી ૩ વડા તળવાનું પસંદ કરો. ઘણા બધા વડા એકબીજા સાથે ચોંટી જશે. Prefer to fry 3 to 4 vadas at a time. Too many vadas will stick to each other.
પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)
ઊર્જા 197 કૅલ પ્રોટીન 6.6 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ 33.9 ગ્રામ ફાઇબર 2.7 ગ્રામ ચરબી 4.0 ગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ 0 મિલિગ્રામ સોડિયમ 13 મિલિગ્રામ વઅડઅ પાવ માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો
Follow US
રેસીપી શ્રેણીઓ
- વિટામિન બી 12 કોબાલમિન થી ભરપૂર રેસીપી 7 recipes
- ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય શાકાહારી રેસિપિસ | વજન ઘટાડવાની શાકાહારી વાનગીઓ | ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય ખોરાક | 8 recipes
- લો કોલેસ્ટ્રોલ રેસીપી 16 recipes
- પૌષ્ટિક સવારના નાસ્તાની રેસિપી 22 recipes
- ડાયાબિટીસ રેસિપી 22 recipes
- ગર્ભાવસ્થા માટે રેસિપી 9 recipes
- તેલ વગરના રેસિપિ | તેલ વગરની ભારતીય શાકાહારી વાનગીઓ | તેલ વગરની ભારતીય વાનગીઓ | zero oil recipes in Gujarati | 2 recipes
- આયર્નથી ભરપૂર રેસીપી 10 recipes
- એસિડિટી રેસિપિ | એસિડિટીને નિયંત્રિત કરવા માટે શાકાહારી ભારતીય વાનગીઓ | Acidity recipes in Gujarati | 23 recipes
- પૌષ્ટિક શાકની રેસીપી 5 recipes
- સ્વસ્થ નાસ્તાની રેસિપી 9 recipes
- સ્વસ્થ હૃદય રેસીપી | હેલ્ધી હાર્ટ રેસિપી | સ્વસ્થ હૃદય માટેના વ્યંજન 16 recipes
- સ્વસ્થ શાકાહારી સૂપ | સ્વસ્થ ભારતીય શાકાહારી સૂપ | 7 recipes
- કેલ્શિયમ થી ભરપૂર 22 recipes
- હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઓછી મીઠાવાળી ભારતીય વાનગીઓ | બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે ઓછી સોડિયમવાળી શાકાહારી વાનગીઓ | Low Sodium recipes in Gujarati | 9 recipes
- સ્વસ્થ ભારતીય સલાડ રેસિપિ | સ્વસ્થ શાકાહારી ભારતીય સલાડ રેસિપિ | 4 recipes
- લો કાર્બ ડાઇઅટ રેસીપી 30 recipes
- હાયપોથાઇરોડીઝમ વેજ ડાયેટ પ્લાન, ભારતીય 8 recipes
- સંધિવા માટે ડાયેટ રેસિપી | આર્થ્રાઇટિસ માટે ભારતીય આહાર | સાંધાના દુખાવા માટે સ્વસ્થ વાનગીઓ | 17 recipes
- પ્રોટીનથી ભરપૂર રેસિપી 15 recipes
- વિટામિન K આહાર, વાનગીઓ, ફાયદા + વિટામિન K થી ભરપૂર ભારતીય ખોરાક. Vitamin K Diet. 5 recipes
- ફેટી લીવર ડાયેટ | ફેટી લીવર માટે સ્વસ્થ ભારતીય શાકાહારી વાનગીઓ | લીવર હેલ્થ ડાયેટ | 13 recipes
- પીસીઓએસ આહાર | પીસીઓએસ વાનગીઓ | પોલિસિસ્ટિક ઓવરી સિન્ડ્રોમ ભારતીય વાનગીઓ | 22 recipes
- ગ્લૂટન વગરનાં વ્યંજન 29 recipes
- ફાઇબર યુક્ત રેસીપી 20 recipes
- કેન્સરના દર્દીઓ માટે પૌષ્ટિક વ્યંજન 35 recipes
- કમળા માટે આહાર | તંદુરસ્ત કમળા માં લેવાતો આહાર 2 recipes
- ફણગાવેલા કઠોળની રેસિપી 7 recipes
- ટાઇફોઇડ રેસિપિ | સ્વસ્થ ભારતીય ટાઇફોઇડ રેસિપિ | આહાર | Typhoid Recipes in Gujarati | 10 recipes
- ઇરિટેબલ બાવલ સિન્ડ્રોમ માટે ડાયેટ 7 recipes
- કિડની સ્ટોન માટેની ડાયેટ રેસિપી 2 recipes
- ઘરેલું ઉપાય 8 recipes
- વરિષ્ઠ નાગરિકો માટે ની રેસિપિ 20 recipes
- સ્વસ્થ ભારતીય પીણાં | વજન ઘટાડવા માટે સ્વસ્થ ભારતીય જ્યુસ | ખાંડ વગરના ભારતીય પીણાં, જ્યુસ | 9 recipes
- ડાયાલિસિસ માટે ડાયેટ રેસિપી 1 recipes
- સંધિવા માટે ભારતીય રેસીપી 5 recipes
- પોટેશિયમથી ભરપૂર 8 recipes
- વેગન ડાયટ 31 recipes
- ઉલટીની સારવાર માટેની રેસિપી 2 recipes
- હમેંશા જુવાન રહેવા માટેનો આહાર 19 recipes
- એન્ટીઑકિસડન્ટ યુક્ત ભારતીય રેસીપી 30 recipes
- વિટામિન બી1 થાઇમીન માટે ની રેસીપી 13 recipes
- ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ થી ભરપૂર રેસીપી 8 recipes
- ઝીંક યુકત રેસિપી 8 recipes
- વિટામિન એ થી ભરપૂર રેસીપી | બીટા કેરોટિન | રેટિનોલ 14 recipes
- મેલેરિયાની સારવાર માટે કયો ખોરાક ખાવો અને કયો ટાળવો | મેલેરિયા માટે ભારતીય આહાર | 5 recipes
- મેગ્નેશિયમ યુક્ત ભારતીય 15 recipes
- પૌષ્ટિક ડિનર 10 recipes
- વિટામિન સી યુક્ત રેસીપી 13 recipes
- લો વેજ ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ ભારતીય 16 recipes
- નીચા લોહીનું દબાણ ઘટાડવા માટેના સલાડ 0 recipes
- પૌષ્ટિક લંચ વાનગીઓ 8 recipes
- સ્તનપાન માટે રેસીપી 4 recipes
- વિટામિન ઇ યુક્ત આહાર 7 recipes
- હાઈપરથાઈરોડિસમ 8 recipes
- વિટામિન બી3, નિયાસિન થી ભરપૂર 7 recipes
- સર્જરી પછી ખવાતા આહારની રેસિપિ 4 recipes
- સેલેનિયમ રેસિપી, સેલેનિયમ ખોરાક 2 recipes
- ફોસ્ફરસ યુક્ત રેસિપિ 17 recipes
- નીચા લોહીનું દબાણ ઘટાડવા માટેના ડેઝર્ટ / મીઠાઇ 2 recipes
- કોપર રેસિપી 3 recipes
- પૌષ્ટિક વિટામિન B2 યુક્ત રીબોફ્લેવિન માટે રેસીપી 7 recipes
- વિટામિન બી6 ડાયેટ રેસિપી 4 recipes
- બી વિટામિન રેસીપી 33 recipes
- વિટામિન બી૯ યુક્ત ફોલેટ માટે ની રેસીપી 8 recipes
- મેરેથોનના ઐથ્લીટ માટે પૌષ્ટિક વાનગીઓ 15 recipes
- મેંગેનીઝ ડાયેટ 4 recipes
- થેલેસેમિયા ડાયેટ 2 recipes
- ફળોનું ડિટોક્સ પાણી 0 recipes
- લેક્ટોઝ મુક્ત / ડેરી મુક્ત વાનગીઓ 3 recipes
- ઓમેગા 6 ફેટી એસિડ રેસિપી 7 recipes
- ફોટોન્યુટ્રન્ટ્સ રેસિપી 9 recipes
- ક્રોનિક કિડની રોગ માટે ભારતીય વાનગીઓ | કિડનીને અનુકૂળ ભારતીય વાનગીઓ | 2 recipes
- Selenium1 0 recipes
- ઝડપી ભારતીય નાસ્તા અને સ્ટાર્ટર | Quick Indian Snacks & Starters in Gujarati | 34 recipes
- સવારના નાસ્તાની ઝટપટ રેસીપી 38 recipes
- ઝટ-પટ શાક 14 recipes
- ઝટ-પટ રોટી | ઝટ-પટ પરોઠા | Quick Rotis | Quick Parathas | 10 recipes
- ભારતીય ઝટપટ મીઠાઈ રેસીપી 10 recipes
- ઝટ-પટ સ્ટર-ફ્રાય રેસીપી 3 recipes
- ઝટ-પટ સૂપ 9 recipes
- ઝટ-પટ ચટણી 14 recipes
- ઝટ-પટ ચોખાના વ્યંજન 6 recipes
- 10 મિનિટમાં બનતી નાસ્તાની રેસિપિ 2 recipes
- ઝટ-પટ ડીપ્સ્ અને સૉસ 7 recipes
- ઝટ-પટ પિઝા 2 recipes
- ઝટ-પટ પાસ્તા 2 recipes
- ઝટ-પટ અથાણાં 5 recipes
- ઝટ-પટ દાલ / કઢી 2 recipes
- 5 મિનિટમાં બનતા નાસ્તા ની 3 recipes
- ઝટ-પટ સંપૂર્ણ આરોગ્યદાયક રેસીપી 6 recipes
- ઝટ-પટ બનતી પ્રેશર કૂકર રેસીપી 5 recipes
- ઝટ-પટ બનતી ડૅઝર્ટસ્ રેસીપી 4 recipes
- 3 સામગ્રી ના ઉપયોગથી બનતી રેસિપિ 10 recipes
- ઝટ-પટ ડૅઝર્ટસ્ રેસીપી 5 recipes
- 4 સામગ્રી ના ઉપયોગ થી બનતી રેસિપિ 6 recipes
- 5 સામગ્રી ના ઉપયોગથી બનતી રેસિપિ 5 recipes
- બાળકો માટે ટિફિન રેસીપી 42 recipes
- બાળકો માટે રેસીપી (1 થી 3 વર્ષ માટે) 5 recipes
- બાળકો માટે મીઠી વાનગીઓ 45 recipes
- બાળકો નો આહાર (૧૦ થી ૧૨ મહીના માટે) 9 recipes
- ઝટપટ બાળકોનો વેજ રેસિપી 4 recipes
- બાળકોનો સવાર નો નાસ્તા 39 recipes
- માતાનું દૂધ છોડાવવાના સમયે ૮ થી ૯ મહીના બાળકો માટેનો આહાર 8 recipes
- બાળકો માટેનો પૌષ્ટિક આહાર 43 recipes
- બાળકો માટે નાસ્તાની રેસિપી 66 recipes
- બાળકો પોતે રાંધી શકે એવા વ્યંજન 1 recipes
- શાળા પછીનો નાસ્તો બાળકો માટે 74 recipes
- બાળકો માટે સૂકા નાસ્તા ની રેસીપી 15 recipes
- ફીંગર ફૂડસ્ બાળકો માટે 9 recipes
- બાળકો માટે વજન વધારનાર વ્યંજન 10 recipes
- બાળકો રૅપ્સ્ અને રોલ્સ્ 2 recipes
- બાળકો માટે વેજ પાસ્તા 1 recipes
- બાળકો માટે મગજ તેજ કરવાવાળી રેસિપી 11 recipes
- બાળકો માટે પ્રોટીન યુક્ત આહાર 10 recipes
- માતાનું દૂધ છોડાવવાના સમયે ૬ થી ૭ મહીના બાળકો માટેનો આહાર 5 recipes
- બાળકો માટે પિઝા 1 recipes
- બાળકો લોહ યુક્ત આહાર 3 recipes
- બાળકો માટે ફાઇબર યુક્ત આહાર 7 recipes
- બાળકો માટે શક્તિદાયક આહાર 7 recipes
- બાળકો માટે નૂડલ્સ્ 4 recipes
- બાળકો માટે કેલ્શિયમથી ભરપૂર રેસિપિસ 11 recipes
- બેબી ફૂડ રેસીપી, 6 થી 18 મહિના બાળકો માટે 15 recipes
- બાળકો માટે રોગપ્રતિકાર શક્તિ વધારનાર વ્યંજન 4 recipes
- બાળકો વજન ઓછું કરનાર વ્યંજન 13 recipes
- દાંત આવતા સમયનો બાળકોનો આહાર 0 recipes
- 8 થી 9 મહિના બાળક માટે અનાજ અને કઠોળથી બનતી રેસિપિ 7 recipes
- માતાનું દૂધ છોડાવવાના સમયે આપી શકાય એવો આહાર (૭ મહીના માટે) 6 recipes
- ટીનએજર માટે 30 recipes
- સ્ટાર્ટસ્ રેસિપિ, નાસ્તા રેસિપિ 28 recipes
- શાકાહારી બ્રેકફાસ્ટ રેસીપી | ભારતીય સવારના નાસ્તાની રેસીપી | Breakfast Recipes in Gujarati | 19 recipes
- મેન કોર્સ રેસીપી 22 recipes
- સલાડ રેસિપિ | વેજ સલાડ રેસિપિ | 2 recipes
- ભારતીય મીઠાઈ | ઈંડા વગરની ભારતીય મીઠાઈ | 14 recipes
- ભારતીય સૂપ રેસીપી, વેજ સૂપ 3 recipes
- પીણાંની રેસીપી 8 recipes
- ડિનર રેસીપી 41 recipes
- Indian Dinner1 0 recipes
- ભારતીય લંચ રેસિપી 15 recipes
- જમણની સાથે 9 recipes
- મુસાફરી માટે ભારતીય 9 recipes
- બાર્બેક્યુએ 0 recipes
- ફ્રોજ઼ન ફૂડ / ફ્રીજ઼ર 14 recipes
- આખા ઘઉંની વાનગીઓ 8 recipes
- મનગમતી રેસીપી 37 recipes
- ડિનરમાં બનતી રેસિપિ મેન્યૂ 1 recipes
- સરળ ભારતીય વેજ રેસિપી 13 recipes
- નવીનતા ભરી વાનગી 1 recipes
- રાંધયા વગરની ભારતીય રેસીપી 9 recipes
- ઐડ્વૈન્સ રેસીપી 13 recipes
- ઇંડાવાળા કેક 0 recipes
- માઇક્રોવેવ રેસિપિ | માઇક્રોવેવ ઓવન રેસિપિસ | 11 recipes
- અવન 44 recipes
- સ્ટીમર 20 recipes
- કઢાઇ વેજ 69 recipes
- બાર્બેક્યૂ 5 recipes
- સિજલર ટ્રે 1 recipes
- મિક્સર 60 recipes
- પ્રેશર કૂકરમાં બનતિ રેસિપિ 37 recipes
- તવો વેજ 113 recipes
- નૉન-સ્ટીક પૅન 138 recipes
- ફ્રીજર 8 recipes
- અપ્પે મોલ્ડ 2 recipes
- પૅન 25 recipes
- નૉન-સ્ટીક કઢાઇ 35 recipes
- કડાઈ ભારતીય રેસીપી | કડાઈ શાકાહારી વાનગીઓ | 19 recipes
- ફ્રીજ 13 recipes
- વોફલ રેસીપી 2 recipes
- હાંડી 6 recipes
- જ્યુસર અને હોપર 5 recipes
- ગ્રિલર 4 recipes
- ટોસ્ટર 1 recipes
- ગેસ ટોસ્ટર રેસિપિ 2 recipes
- સ્ટીમ રેસિપિ, સ્ટીમ્ડ ઈન્ડિયન વેજિટેરિયન 10 recipes
- રાંધ્યા વગરની રેસીપી 17 recipes
- વેગેટરીઅન બકેદ ઇન્ડિયન રેસિપિસ 18 recipes
- બાફીને બનતી રેસિપિ 9 recipes
- તળીને બનતી રેસિપિ 35 recipes
- તવા રેસિપિસ 43 recipes
- હલકા તળવાના વેજ 2 recipes
- માઇક્રોવેવ 5 recipes
- સાંતળવું 19 recipes
- પ્રેશર કૂકરમાં બનતિ રેસિપિ 27 recipes
- સ્ટર-ફ્રાય 4 recipes
- રોસ્ટીંગ 0 recipes
નવીનતમ રેસીપી
-
-
-
-
-
-