गाजर प्याज का सूप की रेसिपी | हेल्दी प्याज गाजर का सूप | प्याज और गाजर का सूप - Carrot Onion Soup


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Carrot Onion Soup - Read in English 

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गाजर प्याज का सूप की रेसिपी | हेल्दी प्याज गाजर का सूप | प्याज और गाजर का सूप | गाजर प्याज का सूप बनाने की विधि | carrot onion soup in hindi | with 20 amazing images.

प्याज और गाजर सूप एक हार्टी सूप है जो सामग्री के एक अद्वितीय संयोजन के साथ बनाया जाता है। स्वस्थ प्याज के साथ गाजर के सूप में गाजर और प्याज के संयोजन में नया क्या है? यह जानने के लिए देखें कि यह स्वादिष्ट भारतीय हर्बड प्याज गाजर का सूप भी है, जिसमें स्वाद और बनावट दोनों का सुंदर संतुलन है।

मसालेदार गाजर का सूप बनाने के लिए, प्रेशर कुकर में बहुत कम ऑलिव ऑयल गर्म करें और उसमें प्याज डालेंऔर पकाएं। अब गाजर, सेब, नमक और पानी डालें और ३ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें। एक बार जब कुकर थोड़ा ठंडा हो जाए, तो इसे मिक्सर में मुलायम होने तक पिसें। एक विस्तृत कड़ाही में स्थानांतरण करें और काली मिर्च पाउडर, मिश्रित हर्ब और नमक जोड़ें। थोड़ा दूध भी डालें। दूध इस अद्भुत सूप में समृद्धि का एक आयाम जोड़ता है, जबकि सूखे हर्ब इसे स्वाद देता है। अंत में ३ मिनट तक उबालें और स्वस्थ सूप परोसने के लिए तैयार है।

यह भारतीय हर्बड गाजर और प्याज का सूप आपको दूध से भरपूर प्रोटिन और कैल्शियम प्रदान करता है। यह शरीर में सभी कोशिकाओं और ऊतकों को पोषण देगा। गाजर बड़ी मात्रा में विटामिन ए भी जोड़ता है।

एक स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से अधिक यह है कि प्याज और मसालों के साथ यह गाजर का सूप फाइबर से भरा हुआ है, क्योंकि सूप को छाना नहीं है। फाईबर एक " ब्रूम " के रूप में कार्य करता है और पाचन तंत्र को शुद्ध करने में मदद करता है, इस प्रकार कब्ज को रोकता है। यह वजन पर नजर रखने वालों के लिए भी एक वरदान है। यह उन्हें लंबे समय तक संतुष्ट रखता है और जंक फूड से बचता है।

इस हार्टी गाजर और प्याज सूप के साथ अपने भोजन की शुरुआत करें!

नीचे दिया गया है गाजर प्याज का सूप की रेसिपी | हेल्दी प्याज गाजर का सूप | प्याज और गाजर का सूप | गाजर प्याज का सूप बनाने की विधि | carrot onion soup in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

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गाजर प्याज का सूप की रेसिपी | हेल्दी प्याज गाजर का सूप | प्याज और गाजर का सूप - Carrot Onion Soup recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

गाजर प्याज का सूप के लिए सामग्री
१ १/२ कप कटे हुए गाजर
३/४ कप मोटे कटे हुए प्याज
१ टी-स्पून जैतून का तेल
१/२ कप कटा हुआ सेब
नमक , स्वादअनुसार
१/२ टी-स्पून सूखे मिले जुले हर्बस्
१/२ कप लो फैट दूध , 99.7% वसा रहित
नमक और ताजी पिसी काली मिर्च , स्वादअनुसार
विधि
गाजर प्याज का सूप बनाने की विधि

    गाजर प्याज का सूप बनाने की विधि
  1. गाजर प्याज का सूप बनाने के लिए, मध्यम आंच पर तेल के प्रेशर कुकर को गर्म करें और गर्म होने पर प्याज डालें और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए भून लें।
  2. गाजर, सेब, थोड़ा नमक और १½ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और ३ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
  3. ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
  4. थोड़ा ठंडा करें और फिर मिक्सर में मुलायम होने तक पीस लें।
  5. मिश्रण को गहरे नॉन-स्टिक पैन में डालें, उसमें सूखे मिले जुले हर्बस्, दूध, ½ कप पानी, नमक और कालीमिर्च का पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर ३ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  6. गाजर प्याज का सूप गर्म परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ गाजर प्याज का सूप की रेसिपी | हेल्दी प्याज गाजर का सूप | प्याज और गाजर का सूप

गाजर प्याज का सूप बनाने के लिए

  1. गाजर प्याज का सूप बनाने के लिए  | प्याज गाजर का सूप | प्याज और गाजर का सूप | गाजर प्याज का सूप बनाने की विधि | carrot onion soup in hindi | प्रेशर कुकर में सबसे पहले तेल गरम करें।
  2. इसमें मोटे कटे हुए प्याज डालें। आपको इन्हें बारीक काटने की जरूरत नहीं हैं क्योंकि हम अंततः में  इसे मिक्सर में पीसने वाले हैं।
  3. प्याज को मध्यम आंच पर २ मिनट के लिए भून लें।
  4. कटा हुआ गाजर डालें। प्याज की तुलना में गाजर दोगुनी मात्रा में है।
  5. साथ ही कटा हुआ सेब भी डालें। आप चाहें तो इससे बच सकते हैं, लेकिन सेब सूप को मीठा स्वाद देता हैं।
  6. इसमें थोड़ा नमक डालें।
  7. १ १/२ कप पानी डालें।
  8. एक चमचे का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
  9. प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद करके ३ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें। ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें। 
  10. भारतीय प्याज गाजर का सूप का मिश्रण पकाने के बाद इस तरह दिखता है। पीसने से पहले इसे थोड़ा ठंडा कर लें।
  11. मिश्रण को मिक्सर जार में डालें।
  12. मुलायम होने तक पीस लें। मसालेदार प्याज गाजर सूप का मिश्रित पीसने के बाद इस तरह दीखेगा।
  13. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में मिश्रण को डालें।
  14. प्याज गाजर के सूप के साथ के हर्बस् लिए सूखे मिले जुले हर्बस् डालें।
  15. सूप के गाढ़ेपन को ठीक करने के लिए दूध और १/२ कप पानी डालें।
  16. स्वादानुसार नमक डालें।
  17. अगर आपको पसंद है तो काली मिर्च पाउडर डालें।
  18. एक चमचे का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
  19. मध्यम आंच पर गाजर प्याज का सूप को | प्याज गाजर का सूप | प्याज और गाजर का सूप | गाजर प्याज का सूप बनाने की विधि | carrot onion soup in hindi | ३ मिनट के लिए पकाएं। सुनिश्चित करें कि आप गाजर प्याज के सूप को बीच बीच में हिलाते रहें।
  20. गाजर प्याज का सूप को | प्याज गाजर का सूप | प्याज और गाजर का सूप | गाजर प्याज का सूप बनाने की विधि | carrot onion soup in hindi | गरम परोसें।

Nutrient values per serving
Energy68 cal
Protein1.7 g
Carbohydrates12.1 g
Fiber3.2 g
Fat1.5 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A1154.5 mcg
Vitamin B10 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.5 mg
Vitamin C5 mg
Folic Acid10.6 mcg
Calcium96.8 mg
Iron0.8 mg
Magnesium18.9 mg
Phosphorus326.9 mg
Sodium38.1 mg
Potassium104.7 mg
Zinc0.3 mg

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