મેનુ

You are here: હોમમા> વિવિધ વ્યંજન >  પંજાબી વ્યંજન | પંજાબી વાનગીઓ | Punjabi Recipes in Gujarati | >  આયર્ન રિચ પુલાવ રેસિપી | આયર્ન રિચ ખીચડી, બિરયાની રેસિપી | Iron Rich Pulao Recipes in Gujarati | Iron Rich Biryani Recipes in Gujarati | >  Tomato Methi Rice Recipe (હેલ્ધી ટમેટા મેથી પુલાવ)

Tomato Methi Rice Recipe (હેલ્ધી ટમેટા મેથી પુલાવ)

Viewed: 11411 times
User Tarla Dalal  •  Updated : Sep 26, 2025
   
Share icon
0.0/5 stars   100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK

Table of Content

ટમેટા મેથી રાઇસ રેસીપી | હેલ્ધી ટમેટા મેથી પુલાવ | ઈન્ડિયન ટમેટા મેથી બ્રાઉન રાઈસ | આયર્નથી ભરપૂર ફેન્યુગ્રીક બ્રાઉન રાઈસ |  tomato methi rice in Gujarati | with 36 amazing images.

 

ટમેટા મેથી રાઈસ બનાવવા માટે, એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં તજનું પાન, લવિંગ, તજ, એલચી ઉમેરીને મધ્યમ આંચ પર 30 સેકંડ માટે સાંતળો. તેમાં લીલા મરચાં, ડુંગળીનો પેસ્ટ ઉમેરો અને ડુંગળીનો પેસ્ટ બ્રાઉન રંગનો થાય ત્યાં સુધી બીજી એક મિનિટ માટે મધ્યમ આંચ પર સાંતળો. ડુંગળી બળી ન જાય તે માટે થોડું પાણી છાંટો. લસણનો પેસ્ટ ઉમેરો અને મધ્યમ આંચ પર થોડી સેકંડ માટે સાંતળો. ટામેટાં ઉમેરો અને ટામેટાં પાકી જાય ત્યાં સુધી મધ્યમ આંચ પર સતત હલાવતા રહો. તેમાં ધાણા-જીરું પાવડર, હળદર પાવડરઅને મરચાંનો પાવડર અને 2 ચમચી પાણી ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને થોડી સેકંડ માટે રાંધો. મેથીની ભાજી ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને 3 થી 4 વધુ મિનિટ માટે ધીમી આંચ પર અથવા મેથીની ભાજી રાંધાઈ જાય ત્યાં સુધી રાંધો. ચોખા અને મીઠું ઉમેરો, હળવા હાથે મિક્સ કરો અને બીજી 3 થી 4 મિનિટ માટે ધીમી આંચ પર રાંધો. ટમેટા મેથી રાઈસ ને દહીં અથવા તમારી પસંદગીના રાયતા સાથે ગરમાગરમ પીરસો.

 

ચોખા ભારતમાં એક મુખ્ય આહાર છે. પરંતુ આપણે ઘણીવાર તેના ઉચ્ચ કાર્બ અને ઉચ્ચ ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ ને કારણે આ મુખ્ય ખોરાકને છોડી દઈએ છીએ. તમારું ભોજન વધુ આરોગ્યપ્રદ બની શકે છે જ્યારે તમે સફેદ ચોખાને બ્રાઉન રાઈસ સાથે બદલો અને ટેબલ પર વધુ રંગો લાવો, કારણ કે રંગીન શાકભાજી એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સથી ભરપૂર હોય છે, જેમ કે ઈન્ડિયન ટમેટા મેથી બ્રાઉન રાઈસ માં કરવામાં આવ્યું છે.

 

આયર્નથી ભરપૂર મેથીની ભાજી ને વિટામિન સીથી ભરપૂર ટામેટાં સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે જે આયર્નના શોષણમાં મદદ કરે છે. વધારાના ફાઇબર માટે, અમે અપોલિશ્ડ બ્રાઉન રાઈસ નો ઉપયોગ કર્યો છે. જોકે, તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે બ્રાઉન રાઈસ પણ કાર્બ્સ વગરનો નથી. તેથી અમે વજન ઘટાડવા માંગતા, ડાયાબિટીસ અને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ વાળા લોકો માટે આ હેલ્ધી ટમેટા મેથી પુલાવ નું માત્ર અડધું સર્વિંગ લેવાની ભલામણ કરીએ છીએ. ઉપરાંત આ આયર્નથી ભરપૂર ફેન્યુગ્રીક બ્રાઉન રાઈસ ને માત્ર પ્રસંગોપાત વાનગી બનાવો અને તેને કાકડી અને ફુદીનાનો રાયતો અથવા મિક્સ વેજ રાયતા જેવી રાયતાની વાટકી સાથે આનંદ માણવાનું પસંદ કરો.

 

ટમેટા મેથી રાઈસ માટેની ટિપ્સ:

  1. ચોખાને પલાળવા જરૂરી છે, તેથી તે માટે અગાઉથી આયોજન કરો.
  2. ખાતરી કરો કે બ્રાઉન રાઈસનો દરેક દાણો અલગ રહે.
  3. ડુંગળીનો પેસ્ટ બનાવવા માટે, સમારેલી ડુંગળીને એક ઊંડા પેનમાં પાણીમાં ઉકાળો અને પછી તેને એક સ્મૂથ પેસ્ટમાં પીસી લો. બાફેલી ડુંગળીનો પેસ્ટ કેવી રીતે બનાવવો તે શીખો.
  4. બ્રાઉન રાઈસ રાંધતી વખતે મીઠું ઉમેરવામાં આવ્યું છે. તેથી, પાછળથી ઓછું મીઠું ઉમેરો.

 

ટમેટા મેથી રાઈસ રેસીપી | હેલ્ધી ટમેટા મેથી પુલાવ | ઈન્ડિયન ટમેટા મેથી બ્રાઉન રાઈસ | આયર્નથી ભરપૂર ફેન્યુગ્રીક બ્રાઉન રાઈસ નો સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટો સાથે આનંદ લો.

Soaking Time

0

Preparation Time

25 Mins

Cooking Time

12 Mins

Baking Time

0 Mins

Baking Temperature

0

Sprouting Time

0

Total Time

37 Mins

Makes

4 માત્રા માટે

સામગ્રી

વિધિ

ટામેટા મેથી ભાત માટે
 

  1. એક ઊંડા નૉન-સ્ટીક પૅનને ગરમ કરી તેમાં તમાલપત્ર, લવિંગ, તજ અને એલચી મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૩૦ સેકંડ સુધી સાંતળી લો.
  2. તે પછી તેમાં લીલા મરચાં અને કાંદાની પેસ્ટ મેળવી મધ્યમ તાપ પર વધુ એક મિનિટ સુધી અથવા કાંદાની પેસ્ટ બ્રાઉન રંગની થાય ત્યાં સુધી સાંતળી લો. જો કાંદા દાઝવા માંડે તો તેના પર થોડું પાણી છાંટી લેવું.
  3. તે પછી તેમાં લસણની પેસ્ટ મેળવી મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ સુધી સાંતળી લો.
  4. તે પછી તેમાં ટમેટા મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ અથવા ટમેટા બરોબર રંધાઈ જાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહી રાંધી લો.
  5. તે પછી તેમાં ધાણા-જીરા પાવડર, હળદર, મરચાં પાવડર અને ૨ ટેબલસ્પૂન પાણી મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ સુધી રાંધી લો.
  6. તે પછી તેમાં સમારેલી મેથી મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી ધીમા તાપ પર વધુ ૩ થી ૪ મિનિટ સુધી અથવા મેથી બરોબર રંધાઈ જાય ત્યાં સુધી રાંધી લો.
  7. છેલ્લે તેમાં ભાત અને મીઠું મેળવી હળવેથી મિક્સ કરી ધીમા તાપ પર વધુ ૩ થી ૪ મિનિટ સુધી રાંધી લો.
  8. દહીં સાથે ગરમ ગરમ પીરસો અથવા તમને ગમતા કોઈ પણ રાઈતા સાથે પીરસો.

હાથવગી સલાહઃ
 

  1. ૩ કપ રાંધેલા બ્રાઉન ભાત બનાવવા માટે જરૂરી પાણી સાથે મીઠું, ૧ ટીસ્પૂન તેલ અને ૧ કપ પલાળીને નીતારેલા બ્રાઉન ચોખાને એક ઊંડા નૉન-સ્ટિક પૅનમાં ઉમેરીને ૮૫% રાંધીને પૂરા નીતારી લેવા, અને જ્યારે જરૂર પડે ત્યારે વાપરવા.

Tomato Methi Rice Recipe (હેલ્ધી ટમેટા મેથી પુલાવ) Video by Tarla Dalal

×
ટમેટા મેથી રાઈસ રેસીપી | હેલ્ધી ટમેટા મેથી પુલાવ | ઈન્ડિયન ટમેટા મેથી બ્રાઉન રાઈસ | તરલા દલાલ દ્વારા વિડિઓ

 

ટામેટા મેથી ભાત, સ્વસ્થ ટામેટા મેથી પુલાવ રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે

 

ટમેટા મેથી રાઈસ માટે રાઈસ

 

    1. ટમેટા મેથી રાઇસ બનાવવા માટે, લગભગ 34 કપ બ્રાઉન રાઇસને પાણીની નીચે સારી રીતે ધોઈ લો. આનાથી માત્ર અશુદ્ધિઓ જ દૂર થતી નથી પણ વધારાનો સ્ટાર્ચ પણ દૂર થાય છે જે ચોખાને ચીકણા બનતા અટકાવે છે.

      Step 1 – <p><strong>ટમેટા મેથી રાઇસ</strong> બનાવવા માટે, લગભગ 34 કપ <a href="https://www.tarladalal.com/glossary-brown-rice-gujarati-1618i">બ્રાઉન રાઇસ</a>ને પાણીની નીચે સારી રીતે …
    2. ચોખાને એક ઊંડા બાઉલમાં મૂકો અને તેમાં પૂરતું પાણી ઉમેરો. લગભગ 2 કલાક માટે બાજુ પર રાખો. ચોખાને પલાળી રાખવાથી તે ઝડપથી અને સમાન રીતે રાંધવામાં મદદ મળે છે.

      Step 2 – <p>ચોખાને એક ઊંડા બાઉલમાં મૂકો અને તેમાં પૂરતું પાણી ઉમેરો. લગભગ 2 કલાક માટે બાજુ …
    3. સારી રીતે પાણી કાઢી નાખો અને પાણી કાઢી નાખો.

      Step 3 – <p>સારી રીતે પાણી કાઢી નાખો અને પાણી કાઢી નાખો.</p>
    4. એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં પૂરતું પાણી ગરમ કરો, તેને ઉકળવા દો.

      Step 4 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં પૂરતું પાણી ગરમ કરો, તેને ઉકળવા દો.</span></p>
    5. પૂરતું મીઠું ઉમેરો. લગભગ 1 ટીસ્પૂન વાપરો.

      Step 5 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">પૂરતું મીઠું ઉમેરો. લગભગ 1 ટીસ્પૂન વાપરો.</span></p>
    6. આ પાણીમાં ચોખા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

      Step 6 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">આ પાણીમાં ચોખા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.</span></p>
    7. ચોખાને 20 થી 25 મિનિટ સુધી રાંધવા દો જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય પણ દાણા હજુ પણ અલગ રહે. ટામેટા મેથી ભાત બનાવવા માટે આપણે ચોખાને ફરીથી રાંધવા જઈ રહ્યા છીએ, ત્યારે આપણે ખાતરી કરવી પડશે કે ચોખા ચીકણા ન હોય.

      Step 7 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">ચોખાને 20 થી 25 મિનિટ સુધી રાંધવા દો જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય …
    8. રાંધ્યા પછી, ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને ચોખાને પાણીથી કાઢી લો. ચોખાને ઠંડા પાણીની નીચે ચલાવો જેથી તે ઠંડા થઈ જાય અને વધુ રાંધવાનું બંધ થઈ જાય.

      Step 36 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">રાંધ્યા પછી, ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને ચોખાને પાણીથી કાઢી લો. ચોખાને ઠંડા પાણીની નીચે ચલાવો …
    9. પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો, ચોખા ફેલાવો અને બાજુ પર રાખો.

      Step 37 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો, ચોખા ફેલાવો અને બાજુ પર રાખો.</span></p>
ટોમેટો મેથી રાઇસ બનાવવા માટે કેવી રીતે આગળ વધવું

 

    1. એક પહોળા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો, અને તેમાં મસાલા ઉમેરો.

      Step 8 – <p>એક પહોળા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો, અને તેમાં મસાલા ઉમેરો.</p>
    2. પહેલા આપણે તમાલપત્ર ઉમેરીશું જે ટમેટા મેથી રાઇસને હર્બી સ્વાદ આપશે.

      Step 9 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">પહેલા આપણે તમાલપત્ર ઉમેરીશું જે </span><strong>ટમેટા મેથી રાઇસ</strong><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">ને હર્બી સ્વાદ આપશે.</span></p>
    3. હવે લવિંગ ઉમેરો.

      Step 10 – <p style="margin-left:0px;">હવે લવિંગ ઉમેરો.</p>
    4. તજનો થોડો ટુકડો પણ ઉમેરો જેથી ટમેટા મેથી રાઇસને એક અનોખી સુગંધ અને સ્વાદ મળે.

      Step 11 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">તજનો થોડો ટુકડો પણ ઉમેરો જેથી </span><strong>ટમેટા મેથી રાઇસ</strong><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">ને એક અનોખી સુગંધ અને …
    5. પછી ચોખામાં અનોખી સુગંધ અને સ્વાદ આપવા માટે આખી એલચીની શીંગો ઉમેરો.

      Step 12 – <p style="margin-left:0px;"><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">પછી ચોખામાં અનોખી સુગંધ અને સ્વાદ આપવા માટે આખી એલચીની શીંગો ઉમેરો.</span></p>
    6. સારી રીતે મિક્સ કરો અને 30 સેકન્ડ સુધી સાંતળો જ્યાં સુધી તે તેમની સુગંધ છોડે નહીં.

      Step 13 – <p style="margin-left:0px;"><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">સારી રીતે મિક્સ કરો અને 30 સેકન્ડ સુધી સાંતળો જ્યાં સુધી તે તેમની …
    7. હવે, મસાલેદાર સ્વાદ માટે લીલા મરચાં ઉમેરો.

      Step 14 – <p style="margin-left:0px;"><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">હવે, મસાલેદાર સ્વાદ માટે લીલા મરચાં ઉમેરો.</span></p>
    8. ઉપરાંત, આમાં ડુંગળીની પેસ્ટ ઉમેરો. ડુંગળીને ઉકાળીને અને પછી તેને પીસીને સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવવામાં આવે છે.

      Step 15 – <p style="margin-left:0px;"><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">ઉપરાંત, આમાં ડુંગળીની પેસ્ટ ઉમેરો. ડુંગળીને ઉકાળીને અને પછી તેને પીસીને સ્મૂધ પેસ્ટ …
    9. સારી રીતે મિક્સ કરો અને ડુંગળીની પેસ્ટ થોડી સોનેરી થાય ત્યાં સુધી 1 મિનિટ સુધી સાંતળો.

      Step 16 – <p style="margin-left:0px;"><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">સારી રીતે મિક્સ કરો અને ડુંગળીની પેસ્ટ થોડી સોનેરી થાય ત્યાં સુધી 1 …
    10. હવે, લસણની પેસ્ટ ઉમેરો. આ પેસ્ટ અગાઉથી બનાવી શકાય છે અને થોડા અઠવાડિયા માટે ફ્રિજમાં સ્ટોર કરી શકાય છે.

      Step 17 – <p style="margin-left:0px;"><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">હવે, લસણની પેસ્ટ ઉમેરો. આ પેસ્ટ અગાઉથી બનાવી શકાય છે અને થોડા અઠવાડિયા …
    11. સારી રીતે મિક્સ કરો અને થોડા સેકન્ડ માટે વધુ સાંતળો જ્યાં સુધી લસણની તીવ્ર સ્વાદખારાશ ઘટી ન જાય, પણ તેનો સ્વાદ ખોવાઈ ન જાય.

      Step 18 – <p style="margin-left:0px;"><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">સારી રીતે મિક્સ કરો અને થોડા સેકન્ડ માટે વધુ સાંતળો જ્યાં સુધી લસણની …
    12. હવે, સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો. ટામેટાં બારીક કાપેલા નથી કારણ કે અમે ઇચ્છતા નથી કે તે ચીકણા પેસ્ટમાં ફેરવાય.

      Step 19 – <p style="margin-left:0px;"><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">હવે, સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો. ટામેટાં બારીક કાપેલા નથી કારણ કે અમે ઇચ્છતા નથી …
    13. જો ટામેટાં બળવા લાગે, તો તેને રોકવા માટે તમે 1-2 ચમચી પાણી ઉમેરી શકો છો.

      Step 20 – <p style="margin-left:0px;"><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">જો ટામેટાં બળવા લાગે, તો તેને રોકવા માટે તમે 1-2 ચમચી પાણી ઉમેરી …
    14. સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર 2 મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહો.

      Step 21 – <p style="margin-left:0px;"><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર 2 મિનિટ સુધી સતત હલાવતા …
    15. હવે શેકેલા જીરું-ધાણા પાવડર ઉમેરો. તમે આ બજારમાંથી ખરીદી શકો છો અથવા ઘરે ધાણા-જીરું પાવડર બનાવી શકો છો.

      Step 22 – <p style="margin-left:0px;"><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">હવે શેકેલા જીરું-ધાણા પાવડર ઉમેરો. તમે આ બજારમાંથી ખરીદી શકો છો અથવા ઘરે …
    16. સ્વાદ માટે હળદર પાવડર પણ ઉમેરો. ઘણા લોકો જે જાણતા નથી તે એ છે કે હળદર ખોરાકને સુંદર રંગ જ નહીં, પણ તેના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે.

      Step 23 – <p style="margin-left:0px;"><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">સ્વાદ માટે હળદર પાવડર પણ ઉમેરો. ઘણા લોકો જે જાણતા નથી તે એ …
    17. હવે મરચાં પાવડર ઉમેરો.

      Step 24 – <p style="margin-left:0px;"><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">હવે મરચાં પાવડર ઉમેરો.</span></p>
    18. ઉપરાંત, મસાલા બળતા અટકાવવા માટે 2 ચમચી પાણી ઉમેરો.

      Step 25 – <p style="margin-left:0px;"><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">ઉપરાંત, મસાલા બળતા અટકાવવા માટે 2 ચમચી પાણી ઉમેરો.</span></p>
    19. સારી રીતે મિક્સ કરો અને થોડી સેકન્ડ માટે ત્યાં સુધી રાંધો જ્યાં સુધી મસાલા સારી રીતે શેકાઈ ન જાય અને કાચા ન લાગે.

      Step 26 – <p style="margin-left:0px;"><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">સારી રીતે મિક્સ કરો અને થોડી સેકન્ડ માટે ત્યાં સુધી રાંધો જ્યાં સુધી …
    20. હવે સમારેલા મેથીના પાન ઉમેરો. મેથી સૌથી આરોગ્યપ્રદ શાકભાજીમાંની એક છે કારણ કે તેમાં આયર્નથી ભરપૂર હોવા સહિત ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે.

      Step 27 – <p style="margin-left:0px;"><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">હવે સમારેલા મેથીના પાન ઉમેરો. મેથી સૌથી આરોગ્યપ્રદ શાકભાજીમાંની એક છે કારણ કે …
    21. સારી રીતે મિક્સ કરો અને 3 થી 4 મિનિટ સુધી, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. મેથીને સારી રીતે રાંધવી પડશે નહીંતર તેનો સ્વાદ કડવો થઈ શકે છે. જો તમે કડવાશ દૂર કરવા માંગતા હો, તો મેથીના પાનને એક વાટકીમાં ચાળણીમાં મૂકો, મીઠું છાંટીને 10 મિનિટ સુધી રહેવા દો જેથી કડવાશ દૂર થાય.

      Step 28 – <p style="margin-left:0px;"><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">સારી રીતે મિક્સ કરો અને 3 થી 4 મિનિટ સુધી, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા …
    22. હવે, બ્રાઉન રાઇસ ઉમેરો. જુઓ કે આપણે બ્રાઉન રાઇસનો ઉપયોગ કેમ કર્યો છે. બ્રાઉન રાઇસનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સફેદ ચોખા કરતા 20% ઓછો છે તેથી, ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે બ્રાઉન રાઇસ મર્યાદિત માત્રામાં ખાવામાં આવે તો તે સારા છે. ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત હોવાથી જે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર ઘટાડે છે અને એથરોસ્ક્લેરોસિસને અટકાવે છે અને તમારા હૃદય માટે સારું છે. એક જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને GI ઓછું હોવાથી. તે વજન ઘટાડવાના આહાર પર રહેલા લોકો માટે યોગ્ય છે.

      Step 29 – <p style="margin-left:0px;"><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">હવે, બ્રાઉન રાઇસ ઉમેરો. જુઓ કે આપણે બ્રાઉન રાઇસનો ઉપયોગ કેમ કર્યો છે. …
    23. ટામેટા મેથી રાઇસમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું પણ ઉમેરો.

      Step 30 – <p><strong>ટામેટા મેથી રાઇસ</strong><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">માં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું પણ ઉમેરો.</span></p>
    24. ટમેટા મેથી ભાતને હળવેથી હલાવો અને ધીમી આંચ પર 3 થી 4 મિનિટ સુધી રાંધો જ્યાં સુધી બધું સરખું મિક્સ થઈને મસાલેદાર ન બની જાય.

      Step 31 – <p><strong>ટમેટા મેથી ભાતને</strong><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);"> હળવેથી હલાવો અને ધીમી આંચ પર 3 થી 4 મિનિટ સુધી …
    25. ગાયના દૂધમાંથી બનાવેલા ઘરે બનાવેલા દહીં સાથે અથવા કાકડી અને પુદીના રાયતા સાથે ગરમાગરમ ટામેટા મેથી રાઇસ પીરસો

      Step 38 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">ગાયના દૂધમાંથી બનાવેલા ઘરે બનાવેલા દહીં સાથે અથવા કાકડી અને પુદીના રાયતા સાથે ગરમાગરમ …
ટમેટા મેથી રાઈસ માટે ટિપ્સ

 

    1. ચોખાને પલાળવા જરૂરી છે, તેથી તે માટે અગાઉથી આયોજન કરો.

      Step 32 – <p>ચોખાને પલાળવા જરૂરી છે, તેથી તે માટે અગાઉથી આયોજન કરો.</p>
    2. ખાતરી કરો કે બ્રાઉન રાઈસનો દરેક દાણો અલગ રહે.

      Step 33 – <p>ખાતરી કરો કે બ્રાઉન રાઈસનો દરેક દાણો અલગ રહે.</p>
    3. ડુંગળીનો પેસ્ટ બનાવવા માટે, સમારેલી ડુંગળીને એક ઊંડા પેનમાં પાણીમાં ઉકાળો અને પછી તેને એક સ્મૂથ પેસ્ટમાં પીસી લો. બાફેલી ડુંગળીનો પેસ્ટ કેવી રીતે બનાવવો તે શીખો.

      Step 34 – <p><a href="https://www.tarladalal.com/boiled-onion-paste-22393r">ડુંગળીનો પેસ્ટ</a> બનાવવા માટે, સમારેલી ડુંગળીને એક ઊંડા પેનમાં પાણીમાં ઉકાળો અને પછી તેને …
    4. બ્રાઉન રાઈસ રાંધતી વખતે મીઠું ઉમેરવામાં આવ્યું છે. તેથી, પાછળથી ઓછું મીઠું ઉમેરો.

      Step 35 – <p>બ્રાઉન રાઈસ રાંધતી વખતે મીઠું ઉમેરવામાં આવ્યું છે. તેથી, પાછળથી ઓછું મીઠું ઉમેરો.</p>
ટામેટા મેથી રાઈસ સ્વાસ્થ્ય લાભો
  1. હેલ્ધી ટમેટા મેથી પુલાવ - આયર્નથી ભરપૂર ખોરાક.

     

  2. મેથીના પાન પૂરતા પ્રમાણમાં આયર્ન (2.4 મિલિગ્રામ/સેવન) આપે છે. શરીરના તમામ ભાગોમાં પૂરતો ઓક્સિજન પુરવઠો સુનિશ્ચિત કરવા માટે આ મુખ્ય પોષક તત્વો જરૂરી છે.
  3. મેથી અને ટામેટા ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટ પણ ઉમેરે છે. જ્યારે ફાઇબર સ્વસ્થ આંતરડા જાળવવામાં મદદ કરે છે, ત્યારે એન્ટીઑકિસડન્ટ શરીરમાં બળતરા ઘટાડવા માટે એક સીડી છે.
  4. બ્રાઉન રાઇસનો ઉપયોગ આ પુલાવમાં થોડો વધુ ફાઇબર ઉમેરે છે.
  5. બી વિટામિન, પ્રોટીન, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ એ અન્ય મુખ્ય પોષક તત્વો છે જે તમે આ ચોખામાંથી મેળવી શકો છો.

 

પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)

 

ઊર્જા 207 કૅલ
પ્રોટીન 4.8 ગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ 37.7 ગ્રામ
ફાઇબર 4.1 ગ્રામ
ચરબી 4.0 ગ્રામ
કોલેસ્ટ્રોલ 0 મિલિગ્રામ
સોડિયમ 21 મિલિગ્રામ

ટમેટા મેથી ચોખા, આરોગ્યદાયક ટમેટા મેથી પુલાવ માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો

Your Rating*

User

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ