તમાલપત્ર ( Bay leaf )
Last Updated : May 11,2022


તમાલપત્ર એટલે શું | ગ્લોસરી | તેના ઉપયોગ | આરોગ્ય લાભો | રેસીપી |
Viewed 3180 times

તમાલપત્ર એટલે શું? What is bay leaf, tejpatta, bay leaves in Gujarati?

તમાલપત્ર એક સુગંધિત પાન છે જે તેની મજબૂત સુગંધ માટે સૂપ, ગ્રેવી અને ચોખાની વાનગીઓમાં ઘણીવાર ઉમેરવામાં આવે છે. જેથી તે મજબૂત સુગંધ આપે છે. આ નાનું વૃક્ષ એશિયા માઇનોરનું મૂળ છે, જ્યાંથી તે ભૂમધ્ય સમુદ્ર અને સમાન આબોહવાવાળા અન્ય પ્રદેશોમાં ફેલાય છે. તાલમપત્રનો ઉપરનો ભાગ તેજસ્વી, ઓલિવ લીલા રંગનો અને નીચેના ભાગનો રંગ આછા ઓલિવ રંગનો છે. આ પાંદડાની લંબાઈ 2.5 થી 7.5 સેમી અને તેની પહોળાઈ 1.6 થી 2.5 સેમીની વચ્ચે હોય છે. આ પાંદડાનો આકાર અંડાકાર, પોઇન્ટેડ અને સુંવાળો હોય છે. જ્યારે સૂકવવામાં આવે છે, સૂકાયા પછી, આ પાંદડાની સુગંધ હર્બલ, હળવા ફૂલ જેવી અને મોટાભાગે ઓરેગાનો અને થાઇમ જેવી હોય છે.




તમાલપત્રના ઉપયોગ રસોઈ માં (uses of bay leaf, tejpatta, bay leaves in Indian cooking)

તમાલપત્ર એક સુગંધિત પાન છે જે તેની મજબૂત સુગંધ માટે સૂપ, ગ્રેવી અને ચોખાની વાનગીઓમાં ઘણીવાર ઉમેરવામાં આવે છે.



તમાલપત્રના ફાયદા, આરોગ્ય લાભો (benefits of bay leaf, tejpatta, bay leaves in Gujarati)

તમાલપત્રના ગુણ હાઈ બ્લડ સુગર, માથાનો દુખાવો, બેક્ટેરિયલ અને ફંગલ ચેપ અને ગેસ અલ્સરને મટાડવામાં મદદ કરે છે. તમાલપત્ર અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનો ઉપયોગ તેમના ઇરેક્ટાઇલ, કાર્મિનેટીવ, કફનાશક, પાચન, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, ઇમેટીક અને પેટ સંબંધિત ગુણ માટે થાય છે. તમાલપત્ર પણ એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિફંગલ છે.





Try Recipes using તમાલપત્ર ( Bay Leaf )


    More recipes with this ingredient....

    તમાલપત્ર (24 recipes)
    Subscribe to the free food mailer

    Ice creams- beat the heat

    Missed out on our mailers?
    Our mailers are now online!

    View Mailer Archive

    Privacy Policy: We never give away your email

    REGISTER NOW If you are a new user.
    Or Sign In here, if you are an existing member.

    Login Name
    Password

    Forgot Login / Password?Click here

    If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

    Are you sure you want to delete this review ?

    Click OK to sign out from tarladalal.
    For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

    Reviews