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स्पाईसी सालसा बीन सूप

Tarla Dalal
20 July, 2014


Table of Content
सूप सौम्य या तीखे हो सकते हैं और यह तीखा है! ऑरेगानो और चिली फ्लैक्स् से भरे हुए इस तीखे सूप में, लौह भरपुर राजमा और मेक्सिकन सालसा का मेल प्रदर्शित किया गया है। आधे उबले और बारीक कटे हुए टमाटर इस सूप को बेहद खट्टा और स्वादिष्ट बनाते हैं। स्पाईसी सालसा बीन सूप एक खाने के विकल्प के लिए उपयुक्त है।
Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
6 Mins
Total Time
16 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
Main Ingredients
3/4 कप उबला हुआ राजमा (boiled rajma)
2 टी-स्पून जैतून का तेल (olive oil)
1 1/2 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
1/4 कप कटा हुआ हरे प्याज़ का सफेद भाग (chopped spring onions whites)
1 1/2 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् (dry red chilli flakes)
1 टी-स्पून सूखा ओरेगानो (dried oregano)
1 टेबल-स्पून टमॅटो कैचप (tomato ketchup)
बेसिक वेजिटेबल स्टॉक
नमक (salt) स्वादअनुसार
सजाने के लिए
2 टेबल-स्पून कटे हुए हरे प्याज़ के पत्ते (chopped spring onion greens)
2 टेबल-स्पून कसा हुआ मोज़रैला चीज़़
विधि
- एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, लहसुन और हरी प्याज़ का सफेद भाग डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट तक भुनें।
- टमाटर, चिली फ्लैक्स्, ऑरेगानो और टमॅटो कैचप डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए 2-3 मिनट तक पकाऐं।
- राजमा, बेसिक वेजिटेबल स्टॉक और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें और बीच-बीच में हिलाते हुए उबाल लें।
- हरी प्याज़ के पत्ते और चीज़ से सजाकर गरमा गरम परोसें।
ऊर्जा | 86 कैलरी |
प्रोटीन | 3.6 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 12.2 ग्राम |
फाइबर | 2.5 ग्राम |
वसा | 2.8 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
सोडियम | 61.7 मिलीग्राम |
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