36 गुजराती मिठाई, गुजरात की प्रसिद्ध मिठाइयाँ रेसिपी

Last Updated : 13 August, 2025

Gujarati Sweet Mithai - Read in English

ગુજરાતી મીઠાઇ - ગુજરાતી માં વાંચો (Gujarati Sweet Mithai in Gujarati)

Table of Content

गुजराती मिठाई व्यंजन विधि | गुजरात की प्रसिद्ध मिठाइयाँ | Gujarati Mithai, Gujarati Sweets Recipes in Hindi

गुजरात की प्रसिद्ध मिठाइयाँ | famous sweets of Gujarat

गुजराती मिठाई त्यौहार की रेसिपी | Gujarati Sweet Festival Recipes

गुजराती मिठाई व्यंजन विधि | गुजरात की प्रसिद्ध मिठाइयाँ | Gujarati Mithai, Gujarati Sweets Recipes in Hindi

गुजराती मिठाई रेसिपी। मिठाई किसे पसंद नहीं होती? गुजराती भी मिठाई के बहुत शौकीन होते हैं और उनके खाने में ‘मिष्ठान’ की एक बड़ी रेंज होती है, जिसका मतलब मूल रूप से मिठाई होता है। गुजरातियों को शीरा (आटे का शीरा) बहुत पसंद होता है और वे अलग-अलग आटे और दालों का इस्तेमाल करके इसकी कई किस्में बनाते हैं।

आटा का शीरा रेसिपी | आटे का हलवा | गुजराती अट्टा का शीरा| atta ka sheera recipe

त्यौहारों और खास मौकों पर कई तरह की अनोखी मिठाइयाँ भी बनाई जाती हैं। उनमें से कुछ इतनी आसान हैं कि आप उन्हें कभी भी बना सकते हैं, यहाँ तक कि चाय के साथ भी! अलग-अलग गुजराती व्यंजनों से जुड़ी मेरी हज़ारों यादें हैं और मैं उन्हें आप सभी के साथ साझा करना चाहूँगा।

गुजरात की प्रसिद्ध मिठाइयाँ | famous sweets of Gujarat

कच्छी गुजराती होने के नाते, हम झूलेलाल का प्रचार करते हैं और झूलेलाल जयंती लापसी के प्रसाद के बिना अधूरी है। फाडा नी लापसी | लापसी रेसिपी | दलिया शीरा | गुजराती लापसी | फाड़ा नी लापसी | lapsi, fada ni lapsi recipe को घी में टूटे हुए गेहूं को भूनकर और पानी या दूध के साथ पकाकर और अंत में चीनी डालकर बनाया जाता है। यह पारंपरिक रेसिपी इलायची के साथ सूक्ष्म रूप से स्वादिष्ट होती है और इसकी सुगंध बहुत तेज़ होती है। चाहे वह पारिवारिक समारोह हो, शुभ अवसर हो, ऑफिस पॉट पार्टी हो या सिर्फ़ आरामदेह भोजन हो।

गोलपापड़ी या मोहनथाल हमेशा से गुजराती घरों का हिस्सा रहा है, कम से कम मेरे जीवन में और मुझे यकीन है कि ज़्यादातर गुजराती घरों में। मुंह में घुल जाने वाली ये मिठाइयाँ आटे को घी में भूनकर बनाई जाती हैं और आखिर में सूखे मेवों से सजाई जाती हैं। ये वाकई लज़ीज़ होती हैं! सेट क्यूब्स से ज़्यादा मुझे गरम गोलपापड़ी पसंद है जिसे सुखाड़ी के नाम से जाना जाता है। घी में पिघले गुड़ और दूध के साथ भुने हुए गेहूं के आटे का स्वाद बेहद लज़ीज़ और अनूठा होता है।

गोलपापड़ी रेसिपी | गुड़ पापड़ी | सुखड़ी | गुजराती गुड़ पापड़ी | Golpapdi recipe

मोहनथाल रेसिपी | गुजराती मोहनथाल | राजस्थानी मोहनथाल | गुजराती मिठाई | mohanthal मोहनथाल एक पारंपरिक गुजराती मिठाई है जिसमें समृद्ध स्वाद और घी-भुने बेसन और चीनी के पिघले-से-मुंह की बनावट है।

रविवार का नाश्ता परिवार के साथ घुलने-मिलने का समय होता है। ज़्यादातर गुजराती घरों में जलेबी रेसिपी | असली जलेबी | हलवाई स्टाइल जलेबी | दही और खमीर के बिना घर पर बनी कुरकुरी जलेबी | जलेबी रेसिपी हिंदी में | jalebi recipe और फाफड़ा के साथ मसाला चाय और देर से दोपहर के खाने में दाल ढोकली का भारी नाश्ता आम बात है। जलेबी रेसिपी एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जिसे त्योहारों और शादियों के दौरान बनाया और परोसा जाता है।

गुजराती मिठाई त्यौहार की रेसिपी | Gujarati Sweet Festival Recipes

मुझे याद है कि मेरे पिता सुबह 5 बजे से ही दूध उबालते थे, ताकि मेरी माँ के उठने और रक्षाबंधन या किसी खास अवसर के लिए भव्य भोजन पकाने से पहले गैस चूल्हा खाली हो जाए। गाढ़े दूध से बनी मलाईदार, स्वादिष्ट गुजराती मिठाई बासुंदी उत्तर भारतीय रबड़ी जैसी ही होती है। बादाम और पिस्ता डालने से इसमें स्वाद बढ़ जाता है, हम इसमें चिरौंजी भी डालते हैं। गरमागरम, तली हुई पूरी और किसी भी आलू शाक के साथ खाने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा होता है।

मूंग दाल शीरा रेसिपी | मूंग दाल का हलवा | गुजराती मूंग दाल नो शिरो | मूंग दाल शीरा रेसिपी हिंदी में | moong dal sheera recipe in hindi | with 30 amazing images. मूंग दाल शीरा, जिसे मूंग दाल हलवा के नाम से भी जाना जाता है, एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो मूंग दाल (पीली विभाजित दाल), घी, चीनी और सुगंधित मसालों की अच्छाइयों को मिलाकर एक समृद्ध और स्वादिष्ट मिठाई बनाती है। यह स्वादिष्ट मिठाई भारतीय उत्सवों और समारोहों में एक विशेष स्थान रखती है।