तिल चिक्की रेसपी | गुड़ वाली तिल चिक्की | Til Chikki
तरला दलाल  द्वारा
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तिल चिक्की रेसपी | गुड़ वाली तिल चिक्की | til chikki recipe in hindi language | with 15 amazing images.
तिल चिक्की मकर संक्रांति (पतंगबाजी त्यौहार) के त्योहार के दौरान बनाई जाने वाली भारत की एक पारंपरिक रेसिपी है। इस तिल गुड़ की चिक्की बनाना निश्चित रूप से एक कला है जिसे सटीकता की आवश्यकता है। चरण-दर-चरण तरीके से घर पर तिल चिक्की बनाना सीखें।
3 सामग्री तिल की चिक्की बनाने के लिए, आपको तिल को भूनने की जरूरत है और फिर घी और गुड़ को अच्छी तरह से पिघला लें। इस पिघले हुए घी-गुड़ के मिश्रण में, भुना हुआ तिल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। घी लगी थाली पर मिश्रण को फैलाएं और एक घी लगी रोलिंग पिन की मदद से इसे पतले या मोटे तौर पर जैसा चाहें वैसा बेल लें। टुकड़ों में काटें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें। ठंडा होने पर टुकड़ों को निकाल कर सर्व करें।
यह तिल चिक्की मां बनने वाली स्त्री के लिए एक पौष्टिक उपचार है, क्योंकि तिल और गुड़ का जीता हुआ कॉम्बो आयरन का अच्छा बढ़ावा देता है, जो स्वस्थ हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। शरीर में लोहे की एक अच्छी मात्रा बच्चे को ऑक्सीजन और पोषक तत्वों की उचित आपूर्ति सुनिश्चित करती है। जब भी आपको मिचली महसूस हो, एक तिल चिक्की को अपने मुंह में दबाएं, और आप तुरंत बेहतर महसूस करना सुनिश्चित करेंगे।
संक्रांत त्योहार के दौरान इस गुड़ वाली तिल चिक्की बनाना एक परंपरा है। इस चिक्की को बनाते समय, इस प्रक्रिया का ठीक से पालन करें, क्योंकि सही परिणाम के लिए गुड़ को सही अवस्था में पकाना महत्वपूर्ण है। इस त्योहार के दौरान अक्सर तिल के लड्डू भी बनाए जाते हैं।
काजू चिक्की, मिक्स्ड टिल चिक्की, ओट्स और अखरोट चिक्की और कुरमुरा चिक्की जैसे अन्य चिक्की की कोशिश करें।
आनंद लें तिल चिक्की रेसपी | गुड़ वाली तिल चिक्की | til chikki recipe in hindi language नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो के साथ।
तिल चिक्की के लिए- तिल चिक्की बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन को गरम करें, उसमें तिल डालकर मध्यम आँच पर ५ से ६ मिनट तक भूने। निकालें और अलग रखें।
- उसी गहरे नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें और गुड़ डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और लगातार हिलाते हुए मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट तक पकाएं।
- आंच बंद कर दें, भुने हुए तिल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- जब मिश्रण तैयार हो जाता है, तो पूरे मिश्रण को घी वाली थाली या चिकनी पत्थर की सतह के पीछे रख दें। इसे २०० मिमी में पतले से रोल करें। (८ ”) व्यास वाली घेर वाली रोलिंग पिन का उपयोग करते हुए।
- उन्हें ३८ मिमी में काटें। (१। ५''x १। ५'') एक तेज चाकू का उपयोग करके चौकोन टुकड़े काट ले।
- तिल चिक्की को पूरी तरह से ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद, तिल चिक्की को एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।
विस्तृत फोटो के साथ तिल चिक्की रेसपी | गुड़ वाली तिल चिक्की | की रेसिपी
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पोषक मूल्य प्रति piece
ऊर्जा | 54 कैलरी |
प्रोटीन | 1 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 5.9 ग्राम |
फाइबर | 0.9 ग्राम |
वसा | 2.9 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
सोडियम | 0.6 मिलीग्राम |
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3 FAVOURABLE REVIEWS
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Gandhi Dhwani,
December 31, 2014
The look and texture of the chikki is just perfect! so much like we buy from the stores. The jaggery and til are also in proper proportion. It is not too sweet but not too bland. This crisp chikki has an amazing taste of til..
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